Ресторант - Как да успеем

Как да започнете ресторант бизнес и успех в него?

Когато отворите ресторант, много предприемачи не са напълно наясно с трудностите, които ще се изправят както по време на строителството и в процеса на по-нататъшно управление.

Тази книга осигурява стъпка по стъпка план за откриване на ресторант и уникални съвети за оцеляване в първата година на експлоатация.

Големи участъци разбиват на по-малки, където примерите, които прави четенето и книгите по-ярки възприятие са описани подробно.

Животът е прост ресторантьор, какво чакате?

• Сбогом на семейството;
• Отиди на ресторанти! Той скоро ще бъде над;
• "Pleasures на нов живот": На обратната страна на монетата;
• Семеен последователност: как оправдано система "клан";
• Завистта на враговете! И на приятелите си!

2. Отворете ресторант!

• Какво е на първо място: идеята или желанието?
• Избор на място за бъдещето на институции;
• Внимавайте да не "Троянски кон", успехът на привеждане!;
• Работна група;
• И все пак, на бизнес плана;
• Стъпка по стъпка план за откриване на ресторант;
• "Хлъзгави моменти" на този етап;
• Голямата тайна на меню на ресторанта;
• Лесно! Дати винаги счупят;
• Това ли е всичко?

3. Спечелете пари! Той спечелил?

• Природно бедствие.
• Мога ли да управлява процеса на стартиране?
• Ние трябва да направим всичко сами;
• Магията на "тройки";
• "Прекалено период износване";
• Никой не слуша!
• Първият тест;
• С широко отворени очи.
• Първият случай на кражба на ресторант;
• Променете менюто;
• Преброяване на първите приходи.
• си струва да се чака за нея ли е?
• Ето това е - щастие!

4. През тази година е преминал. Той най-трудно.

• Преосмисляне на целите;
• "Да се ​​съхранява на височината на последната капка кръв!";
• Заслужава ли си да се втурне в преследване на «изходящи» гости?
• Какво става, ако клиентите са все още наляво;
• Разкриват "една и съща възраст"
• "Защитете вашата инвестиция."

• "Dizzy с успех", или идеята за разрушен;
• "Нашата мрежа влачат" Dead Man ";
• Успешно опора.
• Създаване на управлението на кампаниите;
• На добър час!

• Организационната структура на ресторанта;
• Работният план за откриването на нов ресторант;
• График на проекта.

Книгата е предназначена за тези, които планират да се направи в ресторантьорския бизнес, но също така ще бъде много полезна за собственици и управители на ресторанти.