Репей зеленчук японски - Градина Сибир

Репей растително японски

Японски зеленчук юфка с молба за легло

Репей в САЩ и много страни от Западна Европа отдавна е престанало да се счита за плевел. Освен това, агрономи, учените са признати, че е полезно и вкусни зеленчуци. В много страни се отглежда на легла не само за медицински цели, но също така и за храна.

В Държавния регистър на постиженията подбор има дори нещо като юфка - Samurai. Нарича се така, защото чашата сортовата е много популярен в Япония и Далечния Изток.

Храната на юфка са младите листа дръжки и корени, изкопан в началото на летния сезон или през есента. През втората година използването regrown само листата и стъблата в началото на пролетта.

И ние имаме за изслушване на думата "издънка" и "юфка" - е най-близо до синоними. Освен това, от градинари, които не са насилвани в чашата на градината? Опитайте се да го грабне - не всеки ще се окаже, така че той седи здраво в земята. То може да бъде разумно да напусне завода в областта 1-2, и изведнъж дойде по-удобно. След напускането му не, той ще расте, просто трябва време, за да се откъснете главата на потомството.

Така че нека да се опитаме да игнорират досадни бодилите (за да сме популярно нарича репей). В края на краищата, днес ние ще се съсредоточи върху специален вид юфка, наречена в Япония "Gobo", или зеленчуци от репей (Arctium Lappa L.).

Тя като ценен растителен широко отглеждани в Съединените щати, Франция, Китай и Япония. В култура се отглежда във влажни почви чрез разсад или семена за посев в почвата. В храните от растителен корени от репей и употреба, както и младите листа и дръжки. Месото от кореноплодни зеленчуци репей сиво-бяло, сочно, сладникав, приятна на вкус. Те могат да се замени пащърнак, магданоз и дори ... моркови.

През първата година растението образува мощен розетка от листа и сочни корен почти цилиндрична форма, разклонена в долната част. Тя е подобна на големи моркови, дължина 30-35 см, диаметър 5 cm и с тегло 500-600 грама, покрити с тъмно сива кора, бял и плътна маса.

Преди поникване на почвата трябва да се поддържа във влажно състояние. Преди да достигне височина от 20 см листа разчиствате една цветна леха на няколко пъти, а след това и самото растение потиска всички плевели.

Ако растенията са ти останали през пролетта, те трябва да бъдат отстранени преди номинацията стъбла, не по-късно от края на месец май. Няколко кореноплодни растения могат да бъдат оставени на семената, когато няма диви родственици.

От младите листа от репей се подготвят салати. Преди да добавите към ястието, ги бланширайте във вряща вода за 1,5-2 минути. Салата или салата използване варени сладки корени и белени, сурови или варени стъбла. Пресните листа и дръжки се добавят към зелен супа.

Пресни или сушени репей корен варени, печени, пържени, кисели, добавя към салати, омлет, супи, като моркови или магданоз корен.

Особено вкусни пържени или печени корени от репей. Сред тях също се готвят сладко. Брашно корени, смесени в съотношение 1: 2 с ръжено брашно, подходящи за печене на хляб.

Кафе репей корени трябва да се смила, суха, печено във фурната, докато запържване, кафемелачка за мелене на. За приготвяне на напитка е необходимо да се постави една чаша вряща вода 2 супени лъжици прах и захар на вкус.

От корени от репей може да бъде приготвена конфитюр без захар .... За подготовката му във вода се излива оцетена есенция, оставете да заври. След това потопени във вряща вода в месомелачка смачкани корени от репей и се готви в продължение на 2 часа. И от листата и корените на репей може да готви отлични подготовка за зимата.

Всички градинари говорят за чаша, като повсеместно трева расте. И малко хора знаят, че това е чашата, в допълнение към висока хранителна заслуга на върховете на листата на кореновите върхове - цяла аптека.

И кореноплодни и репей листата са богати на химичен състав. Младите листа от репей съдържа до 300 мг /% витамин С, което е 6 пъти повече в сравнение с почитан от всички, лимон и толкова, тъй като не съдържа растителни шампион - чушки и много, много пъти повече, отколкото в цвеклото, картофи, моркови, тиквички и други зеленчуци.

В репей корени, съдържащи се в голямо количество полизахарид инулин (35%), което определя сладкия вкус на корена. Инулин в човешките черва в присъствието на киселини се разцепва до фруктоза молекула, която е по-сладък от захарта, но това е напълно безопасно за диабетици.

Репей Root култури също съдържат протеини (12%), етерично масло (0.2%), ситостерол, антоцианини, каротин, смолисти и танини, и т.н. Обърнете внимание на тези цифри, преди да унищожи безмилостно "универсална аптека" във Вашия сайт.

За терапевтични цели, като се използват корените на растенията през първата година от живота, когато те са сочни и месести. репей листа също са широко използвани в народната медицина. Те се събират през пролетта преди цъфтежа. И пресни листа и напоена с топла вода, сухи листа имат силни антибактериални свойства. Тяхното използване като агент рана-лечебни, се прилага към изгаряния, рани, порязвания, ожулвания, възпаление и подуване на кожни области.

Репей коренови зеленчуци са изключително полезни за пациенти с диабет. Диабетиците могат да подобрят състоянието ви, ако вместо картофи се добавят в храни корените на репей. Това е един стар народен лек.

В народната медицина за рак на корена на стомаха прясно репей, настъргани на ренде глоба, се препоръчва да се яде без ограничения, както и за тумори на хранопровода вземе отвара от репей 1 чаша 3-5 пъти на ден след хранене под формата на топлина. Но изследвания на японски лекари са показали, че сок от репей корени действително притежава противотуморен ефект.

Всички същия чашата - един от най-използвани в козметиката растения. Това се дължи преди всичко високи лечебни свойства на репей масло.

Както бе споменато по-горе, българските градинари безмилостно унищожават репей на техните сайтове, а не искат да знаят нищо за нейните изключителни лечебни и хранителни качества. Така че опитайте се да продължава да се възползват от този дар на природата.

Разбира се, растително чаша за българския градината, докато любопитство. Но от друга страна, колко от тези любопитни факти, включени в ежедневието ни през последните години.

За да актуализирате браузъра си до последната версия, отидете на този линк за Microsoft Internet Explorer.
Ако по някаква причина не можете да обновите вашия браузър, опитайте се да работи в един от тях:

Какви са ползите от преминаването към нов браузър?

• Speed. Уебсайтове зареждат по-бързо;
• Уеб страниците се показват правилно, което намалява риска от липсва важна информация;
• Повече удобства в браузъра;
• Подобрена безопасност на интернет.