Рейтинг бисквитка, която е по-добре за децата, храни и напитки, кухня, аргументи и факти

1-во място: бисквити, "училище", "Мария"

Ако се класира полезността на бисквитка, на първо място ще бъде сухи бисквити. Те са изработени само от вода и брашно, така че са храната, антиалергични и нискокалорични (340 ккал на 100 грама). Към продукта се оказа въздух и крехка, тестото се разточва в специална машина ламинатор дебелина само 0.2 mm, и след това свързване на слоевете един към друг - в резултат на всяка бисквити слоеве се получават 40. Тогава те изрязани кръгове или квадрати и не забравяйте да пробива, или бисквити яйцевиден издутини и успее. На подобна технология прави "Мария", "училище" и весели малки животни "Зоология", обаче, в техния състав съдържа мазнини и захар. Но тъй като количеството на тези съставки е минимална, диетолозите все още наричат хранителния им. Във всеки случай, продукти с аромати не си заслужава да закупите, но сода или ugleammoniynoy сол в състава не трябва да се страхуват - по време на печене набухватели се конвертират и да станат безопасни, което се дължи на черния им дроб получава въздух и добри ухапвания.

2-ро място: сламки

Ароматен и вкусен слама също така се отнася до сухо черния дроб, направени от брашно, вода и малко количество мазнини. Но на второ място в класацията, тя падна поради наличието на една прилична сума на захар и същите технологични характеристики. Факт е, че, за да се получи кафяво лъскава повърхност пръчки много дълбоко пържени и се напръскват с готвене в средата на алкален, без която продуктът ще бъде бледо и незабележими. В тази връзка, хрупкави пръчки можете свободно да имат деца с повишена киселинност на стомаха (слама понижава PH), но тези, които са го намали, то е по-добре да се откажат от бонбони.

3-то място: Овесена каша

Друг представител на полезни бисквитки за деца - овесени ядки (450 калории). Мазнини в леко (до 100 г общо брашно 5 д) и най-важното, в допълнение към пшенично брашно използва пълнозърнест овес на (съотношение 3/1). Именно тя осигурява сладкарското изделие на фибри, витамини и минерали. Все пак, не всеки овесени бисквитки, който се намира на нашите рафтове, могат да бъдат наречени полезни. Когато изберете за лечение на детето си, обърнете внимание на цвета му. Ако pechenyushki красива, лъскава и светъл кафяв, това означава, че те са неестествено. Фактът, че нагряване на смес от протеини и захар променя цвета си - реакция настъпва melanoobrazovaniya и сладкиши става тъмно. Но когато тестът има голям брой овесена каша, това забавя процеса и на продукта, получен palely. Качество овесени бисквитки трябва да бъдат непривлекателен на външен вид: сивкаво-кафяв и не гланц на повърхността. Липсата на ароматизатори, консерванти и овкусители, които са активно добавят към някои производители, също е критерий за качеството на сладост.

4-то място: "Юбилейна", "Butter"

Маслена тесто с ясно видими модел на повърхността ( "Юбилейна", "Butter", "Пролет"), експертите наричат диабет. Това е значително повече мазнини, отколкото овесени ядки (20 г на 100 г брашно), и то е на много податлив на тесто, което лесно приема и запазва формата му предава, така че на повърхността на печати на различни дизайни и надписи. Ако видите, че те са замъглено, а след това производителят е спасил: намалено съдържание на мазнини и се добавя вода. Леко zazharisty модел на окото на гърба на pechenyushki - това е нормално, но ако обгорен хълбоци, такъв продукт да купят не е необходимо - то може да осигури на бебето си с вредни канцерогенни вещества. Добър захар трябва да е жълт, трошлива, порест и способни бързо подуване. За едно дете, че е желателно да си купите класически крем бисквити, а не ягоди или ягода - защо си дете допълнителни аромати? И не позволявайте на детето любимата hrumkat този деликатес през целия ден, тъй като неговата енергийна стойност е доста висока: 460 калории на 100 грама.

5-то място: масленки

За съжаление, децата рядко като бисквити и повече радост поглъща пясъчни сладкиши - калории (500 ккал), с голямо количество захар и мазнини (30 г на 100 г брашно). Естествено, че е по-добре, ако го готвя себе си на базата на масло, защото всички магазини са бисквити направени от маргарин. Въпреки това, той не трябва да се плаши, е необходимо само да се ограничи консумацията на мазни храни и да изберете за детето си качествен продукт. За разлика от захар пясък продукти, които не са толкова добре поддържат формата си, но все пак kurabe, kolobochki и рози трябва да бъде не назъбени краища и аспекти. Изгорели копия на същите не се вземат. И обърнете внимание на състава на сладки, защото списъка с по-кратък и по-лесен за съставка, толкова по-безопасно за детето си да се пече.

6-то място: бисквити

Крекери оцениха последно място поради своя състав. Тъй като те са направени от бисквита технология - търкаля тънък слой, се събират в мулти-диференцирани "кейк" и нарязани на кръгове, диаманти и квадрати. Но за разлика от минерални бисквити всеки от слоевете 40 се смазва и добавки маргарин вкус храни (ароматични сирене, шунка, яйца). Естествено, полученият продукт е изключително съдържание на мазнини и калории става на нивото на пясъка - 480-500 ккал. В допълнение, бисквити щедро поръсени със сол, което е в нарушение на метаболизма на вода на детето и те кара да се жаден.

Аз не бебешки бисквитки

Pechenyushki с пълнеж са много вкусно и ефектно. Но за да се даде на децата си, не си струва. От всички добавки в индустриалната печене безопасният счита за гайка. Но останалата част от гарнитурата и декорации може да навреди на здравето на вашето бебе.

Pure шоколад, направен от какаово масло от полза, като тестото се пълни. И това не е алчност, производители и технологична необходимост. Оказва се, че мазнините от какаови продукти и бисквити от взаимодействието води до неприятна миризма и горчив вкус (експерти го наричат "eftektiki ефект"). Ето защо, глазурата дори не дланта заместители на какаово масло и на лауринова киселина. Тя използва за направата на зъбите vyaznuschih сладки плочки.

Представете си, че сте поставили ви за тях, парченца шоколад. Какво се случва с тях ще бъде след печене? Разбира се, те ще се стопи. За да избегнете това, използвайте топлоустойчива шоколадови фабрики. Неговите парчета не ще се стопи дори в пещи при + 220 ° С, поради броя на гигантски изкуствени добавки.

Ако чисто плодово желе е полезно в случай на бисквитки, това плънка става вредно. Тъй като яркост в него са положили доста бои, както и прилична част от задържащ вода и топлина-стабилен химически добавки. Без тях, пълнене под влиянието на топлината на карамелизиране и да може водата да се редуцират като размер, оставяйки празно пространство pechenyushki.

Наскоро имаше бисквити, декорирани с червено, жълто или зелено желе. Тя изглежда примамливо, но в действителност вредно. В крайна сметка, това вече не е полезно желе или мармалад пектин основа и химически гел с маса висока температура стабилизатори добавки.

експертно мнение

Ирина Filin, директор на хляб и сладкарски области на компанията "Руски хранене"

Две разглезени или не тези файлове могат да бъдат разпознати по своя вкус и мирис. Най-важното е, че не трябва да бъде на гранясало. Между другото, по-суха сладкишите, колкото по-дълго се съхранява. Бисквити, крекери, "Мария" и "Baby" не развалят цялата година (разбира се, в случай на полиетилена и са защитени от влага). Но ако такъв срок на годност на стои на масленки, купете го бебе, аз не те съветвам - се казва, че продуктът не съдържа консерванти.