Речник 1

Марк - от порядъка на кухнята. Печатни на термичен принтер след поръчване сервитьора в терминала. Ние във формуляра за поръчка има бутон. Кликнете и автоматично се отпечатват всички марки във всички магазини.

Vintage отчет - отчет за всички поръчки до кухнята. Имаме сертификат за разходите. Тя се осъществява в гърба - офис.

Свържи се с бар - обслужва от клиента директно на бара. Барманът работи с клиента и в брой. Тази лента трябва да бъде поставен и на регистъра на терминал и пари в брой.

Service бар - бар, предлагащ поръчки от сервитьорите, клиентът не се сервира в бара. В този случай, можете да поставите поръчките на принтера като кухнята в бара.

Калкулатор - човек разчита на храна остойностяване. Колко продукти, включени в състава на храната и колко е ястие на базата на разходите за компоненти.

Меню - асортимент от ястия от снимачната площадка на цени, реализирани от гостите на хотела. Менюто е направена за определен период от време или ден на събитието, като банкет. Нашето меню е оформена във вид на документ. Нашето меню е настроен на раздела за продажби.

Изчислителните карти (Форма ОП-1) - документът, в който се изчислява цената, а маржът на ястие рецепта. Потвърждаващи документ върху цените. Ние отпечатани от порядъка на карти с маркер "Dish".

TTK (техно-маршрутизиране), - документ, който разкрива метод за приготвяне на храна. В документа се дава на готвача. Ние отпечатани от порядъка на карти с маркер "Dish".

изготвяне на акт - документ, който отразява действителното използване за готвене на храна. Ние не разполагаме с такъв документ.

продажбите Помощ - отчет, показващ какво и колко е бил продаден през периода. Докладът е изграден в продажните цени.

Информация за разходите - доклад, който дава информация за това, което е заличена и на каква цена. мога
Сграда- ред. Заповедта се съхранява в компютъра. Касата не съхранява данни за имената. Максимална - контролна лента ще бъде отпечатана.

Гост сметка - друго име predchek. За сметка на клиента, за да се изчисли. Не фискален документ.

Чек - фискален бон. Издадена фискална регистър и фискален документ.

Х-отчет - Междинен доклад без нулиране, т.е. Тя не обхваща промяната. В доклада не се отнасят към компютър. Тя работи на касовия апарат сами. Докладът представя приходите по видове плащане, отдели. Връща, плащане и теглене на пари от касата.

Z-отчет - същата като на х-Докладът обхваща само смяна. Възстановява броячите. Времето между две Z-докладване интервал не може да бъде по-дълъг от 24 часа. Ако интервалът е превишена, когато се опитате да се прекъсне доклад бокс-офис проверка "Операцията не се поддържа в този режим". Всяко действие, би било невъзможно.

Общо продажбите - един документ обобщава информация за продажбите на смяна.

Закон за медиите - документ, написан от въз основа на продажбите на продукти от храна.

Фактура - документ, който се подготвя за пристигането на продуктите в склада.

Фактурата за продажба - поток от продукти от склада или ястия.

Вътрешен обем - документ, който се движи продукти или храна между складове. Например, за да се отпишат лимоните в кухнята и заверява сметката на бара.

Преглед - проверка на салда и внимание.

Инвентар - проверка на място баланси