Рецепти zrazy картофи с кайма, избор на тайни
Zrazy включени в диетата дълго време: през шестнадесети век.
Ястието се оказа упорит, и този, който първи излезе с него, не губи.
Днес, в процес на подготовка на съда, не само месо, но и от картофи.
Dish не може да победи своята простота и пълнота на вкуса.
Картофено тесто, което е в основата на ястия, безалкохолни и буйни.
Вътре - ароматно и сочно пълнене.
Има различни начини за приготвяне на ястия с разнообразие от съдържание. Zrazy може да се пече във фурната. След това те ще бъдат крехки и лесно. Zrazy подготовка и готвене чрез придобиване на апетитни и деликатен аромат. Пърженето картофи zrazy с кайма в тиган - най-разпространеният начин. Hot ястие е изкушаващо с ароматно аромат и златна коричка.
Zrazy картофено с мляно месо - общите принципи на подготовка
Основните компоненти на храната са картофи и кайма.
Тестото Картофеният се добавя към яйцата, брашното и различни подправки.
Подобряване на вкуса на ястие моркови, лук, чесън и подправки.
Първо трябва да се готви картофите. Водата трябва да се покрие по сантиметър. Подготовка картофи на слаб огън, осолени веднага след кипене. В три литра вода, само една чаена лъжичка сол. Сварените картофи се превръщат в пюре с помощта на кухненски инструменти, наречени tolkushkoy или с помощта на мелачка.
Можете да си купите готови плънка, но това е по-добре да го готвя сам. Месо побере всеки. Още по-добре, смесете две по рода си, спомняйки си, че свинското месо е приятел с говеждо и пилешко месо - с един заек.
Пържени ястие в маслото за няколко минути от двете страни. Готов zrazy картофи с кайма от тигана, първо трябва да се постави върху хартиена кърпа, а след това - на плоча.
1. Картофено zrazy с кайма "Класик"
Деликатно и ароматно zrazy с глоба, апетитна коричка са от значение не само за домашна кухня. Те са лесно и успешно да украсите масата за хранене по време на празниците.
• 200 грама говеждо месо.
• 200 г свинско месо.
• 0,4 кг картофи.
• Протеин на едно яйце.
• Две чл. лъжица брашно.
• Пет грах от ароматен черен пипер.
• солища и чушки се смесват - на вкус.
• Две чл. лъжица хлебна пшеница бисквити.
Оставя се да кипи яке картофи в подсолена вода. Готвене с ароматно пипер и Lavrushka.
Охлажда се, залива със студена вода и се почистват. Включете в пюрета. Добавете една супена лъжица брашно и една супена лъжица яйчен белтък. Замесете тесто.
Grind месо за пълнене.
Лукът се нарязва на малки кубчета. Настържете морковите.
Двете растителни Скара докато омекне. Добави мляно месо. Продължи пържене, докато всички влагата се изпари. С пълнеж от сол и се поръсва с черен пипер. Разбъркайте.
Излива пълнене в плоча и го доведе до стайна температура. За тази цел е необходимо да се бърка в продължение на известно време. Добави галета.
Разточете тестото картофи с мокри ръце и сложи на върха на пълнене. Форма zrazy форма банички предвид, че 150 грама картофи, необходими 75 грама пълнене.
Поставете детайла на dostochku с брашно, руло и да го изпрати на тиган.
Fry от една страна за около пет минути, а от друга - три или четири минути.
Ястието трябва да се яде гореща със заквасена сметана.
2. Potato zrazy с мляно месо и домати
Печен доматени парчета вътре zrazy благоприятно допълва вкуса на храната, тя се превръща в изискан и пикантни ястия.
• Осем парчета. картофи.
• 20 грама масло.
• Четири чл. лъжица брашно.
• ½ ч. Лъжица индийско орехче.
• 0,300 кг говеждо месо.
• сол и черен пипер.
• Растително масло.
Сварете обелените картофи. Прибавете маслото и potoloch пюре. Поръсва с черен пипер и се разбърква.
Ситно котлет лука, запържете за няколко минути. Изсипва се в тиган каймата. Prisolit и подправено с. Фрай, като се разбърква непрекъснато, докато почти варени.
Добави в картофено пюре яйца, индийско орехче и брашно. Замесете тесто.
Домати нарязани на тънки пръстени.
Навлажнете ръцете с растително масло. За да се образуват картофени палачинки, сложи плънката в средата и две филии домати. Отблизо картофи и мода zrazy.
Fry по конвенционален начин.
3. Potato zrazy с кайма "Delicious"
Поради плънка от мляно пилешко приготвена храна нежна и леко въздух. Potato zrazy яде бързо и тихо.
• 850 грама картофи.
• 350 грама пилешко месо.
• Смес от чушки.
• ½ ч. Лъжица сладък червен пипер.
• За obvalivaniya брашно.
• Растително масло
Сварете обелени картофи, добавяйки, солена вода чаена лъжичка. След края на готвенето и се суши кайма. В картофено смес за задвижване на яйцето и разбъркайте добре. Изсипете сладък червен пипер.
Сварете месото и разреза в плънка.
Накълцайте лука на малки парченца. Фрай, докато готвят. Изсипете го в плънката. Подправена с. Всичко се разбърква добре.
Направете картофено пюре торта, лежеше в средата на плънката и се образува zrazy. Разточете в брашно и се изпрати на печено от всички страни.
4. Potato zrazy с кайма "дом"
Прост и евтин хранене може да се готви за вечеря или закуска. Хубаво е да го ядат със заквасена сметана или кетчуп. И обилна и вкусна наистина.
• Един килограм картофи.
• Три чл. лъжици пшенично брашно.
• 50 грама масло Вологда.
• Яйца.
• 300 грама мляно говеждо месо.
• една глава лук.
• 100 г растително масло.
• готварска сол на вкус.
• Щипка пипер черно и червено.
• Според Уг ч. Лъжица суши магданоз и чесън.
• Една чаша брашно.
• Две чл. лъжица олио.
• Щипка индийско орехче.
Белени картофи, нарязани на парчета, поставени в пота. Готвене без сол, докато омекне.
В тиган с горещо олио да се сложи плънката. Fry за двадесет и пет минути.
Накълцайте лука на малки кубчета. Покрийте в плънка микс. Минута по-късно prisolit и подправено с. Добави сушени билки и чесън. Разбъркайте. Излива се върху плоча.
Картофи, раздробено на пюре с помощта tolkushkoy. Prisolit и са подправени, добавете индийско орехче. Разбъркайте. Добави растително масло, брашно, яйца диск. Замесете тесто и го оставете в продължение на петнадесет минути.
Извайвам малка торта, го постави в средата на плънката. Zrazy форма и се пържи в тиган.
5. Potato zrazy с кайма и кашкавал
Една малка част от сирене, добавя към каймата в ястието се превръща пикантен и сочно ястие.
• 0,300 кг картофи.
• 50 грама сирене.
• чл. лъжица домашно приготвени крутони.
• Щипка червени и черни чушки.
• солници.
• 200 грама пилешко месо.
• галета.
Пригответе картофено пюре. Prisolit и подправено с. Изсипете бисквитите и се разбърква.
Гответе месото. Нарежете на малки парчета.
Сирене рязане. Преместете го в блендера, добавете месото. Включете устройството и сивото.
От картофено тесто, за да се направи палачинки, сложи лъжица пълнене, zaschipnut. Дайте Zrazy любимата форма, се търкаля в галета. Фрай в горещо олио.
6. Potato zrazy с кайма "морков"
Dish можем да предложим на децата, които наистина не благоприятстват картофи. Zrazy като морков, разбира се, се интересуват от капризни и се подава им полезна и вкусна.
• 300 грама картофи.
• 0,200 кг свинско месо.
• 100 грама мазнини.
• Смесете смлян черен пипер.
• 20 грама масло Вологда.
• Една четвърт чаша мляко.
• Слънчогледово олио.
• Ch лъжичка куркума.
Сварете месо и картофи отделно.
Бейкън нарязани на малки кубчета. Фрай в тиган. Свински пръжки отложени за една чиния.
Grind месо за пълнене. Подправена с.
Тиганът изпрати нарязания на ситно лук, а след това кайма. Малко огън. Изсипете пръжки и разбъркайте.
Картофите добави масло, топло мляко и potoloch.
Две супени лъжици картофено тесто, поставени във форма палачинка, изпълват плънка. Отблизо празно и да го даде под формата на морков. Roll в брашно и се предаде на отопляем тиган.
слънчогледово масло, за да хвърлят малко куркума. Пържени банички ще имат не само формата на морков, но и нейният цвят.
Соте за пет минути zrazy и от двете страни. Украсете завърши ястие магданоза да прилики с моркова е най-високата.
7. Potato zrazy с месо сос от гъби
Задоволява и питателна чиния. Картофи, месо и гъби - комбинация печеливша.
• Един вторичен пиле.
• 0,7 кг картофи.
• 20 грама корен от магданоз.
• ½ ч. Лъжица къри.
• Щипка черен пипер.
• 50 грама брашно.
• Половината от крушките.
• скилидка чесън.
• 200 г гъби.
• Ch чаена лъжичка лимонена киселина.
• чл. лъжица брашно.
• Слънчогледово олио.
• солници.
Сварете месото заедно с нарязан магданоз корен и сол.
Сварете осолени картофи. Отцедете водата не до края. Трябва да остане малко картофена супа. Пригответе соса, добавете брашното.
Гъбите се добавят вода и добавяне на лимонена киселина. Кук в продължение на десет минути след завиране.
Лукът и чесънът на малки парченца. Фрай в горещо олио.
Бульонът с гъби отводнени в отделна купа, и самите гъби, нарязани на малки парченца.
Преминете към соса. В тенджера налейте масло, топлина. Добавете брашното и се запържва с разбъркване до златисто кафяво. Постепенно изсипете гъбен бульон. След това добавете една чаена лъжичка от лук и гъби. Сварете сос на слаб огън в продължение на пет минути. Сол на вкус.
Варено месо и корени, за да готвя плънка. В процеса на готвене добавете лук и чесън. Prisolit, допълнени с. Изсипете къри. Салникова разрежда пилешки бульон.
Картофено тесто рол топки. Всеки ред в палачинката, сложи плънката и се образува zrazy.
Фрай до свеж появи. Готови ястие излея сос с гъби.
Zrazy картофи с кайма - трикове и съвети
С цел да се zrazy не се срина, картофите трябва да се готви в униформа. Суровите грудките с нож, за да направят няколко пункции.
не Zrazy се разпадне по време на готвене, ако картофите ще бъде малко по-недостатъчно.
Ница плънка да добавите галета за да се избегне сухо в ястието. Идеалното съотношение в картофен пълнеж и класически zrazy е 2: 1. Това ще даде възможност на съда да не се разпадне по време на готвене.
Маслото трябва да покрива zrazy една трета. След това те са добре изпечено.
Да не се притеснява да се направи тестото, навлажнете ръцете си със студена вода е необходимо за смазване или слънчогледово масло.