Рецепти за пържени мед челядинка подбрани ястия, гъби сайт
Вкуси гъби най-малко веднъж, вече няма да искат да се откажат от този вкусен и здравословен продукт. В много български семейства рецепти за пържени мед гъба или хрупкави мариновани гъби се предават от поколение на поколение и внимателно запазена. Едва ли би било вярно, ако не беше голям вкус и друг качествен мед мухоморка. Ако се случи да намери голямо семейство на фини гъби върху тънък стрък в средата на вековни дънери, да се помни това място и отидете и да видите там всяка година за новата реколта.
Вие може да готви вкусно супа от замразени мед челядинка (9) или пресни продукти, и да ги използвате като основа за пайове. Днес, обаче, ние ще обърне особено внимание на е пържени гъби. Първо трябва да се разбере, за да се обработват качествено гъби преди пържене, и може без готвене.
Кук или да не готвя, това е въпросът!
Пресни гъби определено се нуждае от висококачествена предварително третиране. Фактът, че всички горски гъби бързо насищат прах, замърсявания и други вещества от въздуха. Ето защо е необходимо да се загрее-лечение на почти всички видове продукти, преди да добавите към супи, сладкиши или пържени храни. Без значение какъв вид рецепта за приготвяне на храна, която сте избрали. Първоначално, през термична обработка, за това е достатъчно добър, за да ври на гъби, докато омекнат. Разбира се, чисти и измиване на продукти трябва да бъдат предварително. Берачи на гъби, се препоръчва да направи това в първите няколко часа след вземането им.
Кук гъби преди пържене отнема около половин час. Много зависи от размера на горски продукти. По-голямата единица, колкото по-дълго е необходимо за тях да се готви. Правилно ври те могат да бъдат на два етапа: първо лежеше гъби измити в студена вода с добавка на сол и донесе бульон с гъби да заври, след което се готви за още 20 минути, докато продуктите не се утаят на дъното на съдовете. Това е сериозен знак, че горски гъби са преминали качество предварителна термична обработка. Бульон изтичане по-добре, тъй като тя може да съдържа остатъци от прах и пясък, които са силно яде в структурата на мед гъба.
Как да се определи идеалното време за готвене мед гъба?
Кук гъби преди пържене е много проста, така че няма причина да се пренебрегва тези процедури, за да ги направи като безопасна за консумация от човека. Трудно е да се отговори на въпроса, колко минути да се готви тези горски продукти, пържени гъби, за да се получи не само вкусна и здравословна. Някои домакини изтеглени до такава процедура повече от 40 минути, но в повечето случаи е достатъчно само третият час.
Ако не се обърне внимание на времевата рамка, варени преди пържене гъби горите, необходима за тяхното пълно понижи до дъното. Сега са познати функции на подготовката на мед челядинка преди пържене, така че е време да вземете рецепта за създаването на този кулинарен шедьовър:
Пържени гъби с лук
- Пресни гъби - 0,5 кг;.
- лук - 1 бр.
- растително масло за пържене;
- сол, черен пипер и пресни подправки на вкус.
- възможно с конвенционален лък Вкусна СРЮ, без да се добавят специални екзотични храни в тиган гъби. Важно е първо да се справят както гъбите, измийте ги обилно с течаща вода, за предпочитане по няколко пъти, а след това се вари, докато омекне. Фрай варени гъби ще бъде много по-лесно, ако ги оставят в гевгир за 10-15 минути и се отцежда излишната течност.
- Когато продуктите са сухи, можете да ги оставите в първоначалния им вид или малко котлет гъби. На този въпрос трябва да се ръководи от лични предпочитания. Можете да отрежете труден стъблото или да ги напуснат. Лук освобождаване от кожата, изплакнете и нарязани на тънки полу-пръстени. Ако искате да се изпържи гъби и лук и билки, измийте връзка магданоз или копър, подсушете и нарежете.
- Изпрати на пламъка повърхността на лука полухалките, и от златото в продължение на 5-10 минути до златисто кафяво и меко състояние. По-добре е да се направи огънят минимум, направи по-лесно да следите процеса на готвене зеленчуци. Сега можете да добавите към лука варени полуготови продукти, получената смес се размесва. Мед челядинка Пърженето трябва да отнеме около 30-40 минути. Това гъби не горят, добавете малко вода.
- Когато ароматната смес е почти готов, добавете гъбите със сол и любимите си подправки, разбъркайте и оставете покрито за няколко минути. След това изключете огъня. Гъби пържени с лук е най-добре, с нарязани билки. Той е не само вкусен, но и много красива!
Печени диви гъби в заквасена сметана
- крем - 0.075 кг.
- Пресни гъби - 0,5 кг;.
- лук - 2 бр.;
- олио;
- черен пипер и сол на вкус.
- Преди да се пържат гъбите, те трябва да бъдат измити, почистени от проблемните области и се кипва. Някои домакини правят без готвене, предварително накисване такива продукти. Въпреки това, той е много по-лесно и по-бързо, можете да заври.
- Лукът без кожица, нарязани на тънки пръстени след изплакване под течаща вода. Възможно е също така да се подготвят предварително нарязани билки за доставка на готовия ястие, но това не е задължително.
- Варени гъби, които се охлаждат и освободени от нежелан течност в решето, могат да бъдат нарязани или изпращат тигана в цялата форма. Подгответе гъбите в тиган е най-добре с лук, така че първото нещо, което Браун тънки полухалките, и едва след това ще завърши своята полу-гъбична. Продуктите трябва да изпържи в продължение на 20-30 минути, така че те са придобили приятен златист цвят.
- В края на готвенето, изсипете крема върху повърхността на пламъка, поръсете в сол и подправки и след това разбъркайте добре всички съставки. Ако течността в гъбите се изпари почти напълно, можете да излее още една чаша вода. Тази рецепта със сигурност ще трябва да се вземе под внимание, защото това ще бъде отлично допълнение към всеки гарнитура!
Пържени картофи с гъби
- Пресни гъби - 0.7 кг,.
- конвенционални или картофи - 12-14 бр.;
- слънчогледово масло - 0.05 L.
- Зелените - 1 връзка;
- сметана - 0.2 литра.
- Пържени гъби с лук и сметана определено достоен за вашето внимание, но картофи също са отлично се комбинират с тези гъби, както и времето за готвене на храната е доста малко. Измийте гъбите, подмяна на водата по няколко пъти, а след това ги сварете в подсолена бульон и хладно в гевгир.
- Картофите трябва да бъдат обелени, измиване и избършете с кърпа. Излишната влага може да развали крайния продукт. Варени гъби могат да бъдат нарязани, но по-добре е да ги оставите в оригиналния си вид.
- Излива растително масло в тиган и се загрява. За да започнете, място на повърхността на гъби и се запържва до златисто кафяво. Само тогава може да излее обратно настъргани картофи. Не забравяйте от време на време да се разбърква храната, за да не изгори. Целият процес отнема около 20 минути. В края добавете сметаната и нарязани билки. Пържени картофи с гъби готови. Поднася се горещо. Бон апети!
Диворастящи гъби с яйца
- гъби - 0.6 кг,.
- Пресни яйца - 4 бр.;
- крем - 0.2 L.
- сол, черен пипер и пресни подправки на вкус.
- Фрай гъби с яйца могат да бъдат само след като са преминали през обстоен предварително почистване и термична обработка. Сварете тяхното наличие в солена вода на вкус с подправки и след това се охлажда и леко суха.
- Ако сте гъби са големи, те трябва да бъдат отрязани. Загрява се слънчогледово масло в тиган и vsypte него гъбички. В същото време, трябва да се смесва в голяма купа яйцата със сол, билки във форма на накъсани форма и заквасена сметана. Когато гъбите ще бъде приятен златист цвят, можете да попълните им яйце смес и варете, докато омекнат, като се разбърква от време на време. Особено вкусни това ястие е точно тръбопроводи горещо!
Диворастящи гъби и моркови в сметана
- Пресни гъби - 1 кг,.
- моркови - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- крем - 0.5 кг.
- магданоз и копър на вкус;
- олио;
- черен пипер и сол на вкус.
- За да направите вкусни гъби пържени с моркови, трябва да започнете с цялостно предварително третиране. Измиват грижливо всяка гъба, той освободи от малки и големи отломки, както и различните проблемните точки. Не забравяйте предварително да заври горски продукти в леко подсолена бульон. Готов гъби трябва да се оставят в гевгир, за да ги със стъклена всички излишната течност и съставките се охлаждат малко.
- На следващо място, трябва да отидете в подготовката зеленчуци. Лукът и морковите се наложи да почистите, измийте и нарежете. За да се поберат на груби ренде моркови, лук и по-добре от своя страна на малки кубчета. Що се отнася до гъбите, а след това те са най-добре се нарязва на малки кубчета.
- Поставете над средните топлина голям тиган с дебело дъно и да го излее върху слънчогледово масло. Зеленчуците трябва да изпържи етапа: първо, кафяво лука до кафяв оттенък, а след това да го допълнят с моркови и се запържва за 5-7 минути. Следващата стъпка ще бъде добавянето на гъби в настърган вид. Те трябва да се изпържи със зеленчуци за около 10 минути. само ще добавя сметаната със сол и подправки, всички микс и оставете да къкри, докато омекнат. В компания с нарязан билки това ястие е светъл и атрактивен външен вид на вашия работен плот!
