Рецепти Tat и chebureks

Моля семейната вкусно ястие с месо мечтата на всеки замислен домакиня. Сред многото съществуващи рецепти belyashi и пасти, пълнени с месо са много популярни. ги готвя, не е трудно, просто трябва да се вземат предвид някои от тънкостите на готвенето.

Какво е това Tat - отворен месо Пати. Cheburek Belyashov се различава от метода на производство (формоване), но общи компоненти, както за хранителни продукти са месо тесто.

Лесни и вкусни рецепти Tat и chebureks

За агне за пълнене костюм или говеждо месо със свинско. Основната тайна за получаване сочни пълнене крие в месото: тя трябва да бъде смел.

Компонентите на пълнежа на месо

един килограм месо;
чифт големи глави лук;
сол и бахар;
масло.

Готвене плънка за Tat и chebureks

Месо измиване и преминете през месомелачка, като се използват най-голяма скара, а още по-добре - да се раздробяват фино.

Лук нарязани на тънки полухалки, след това добавете черен пипер и сол на вкус. Ръцете плънка разбъркайте добре, постепенно добавяте към него вода или бульон. След това ще трябва да "улови" плънката: с малка сила, за да се хвърлят в купа, повтаряйки го пет пъти. Пълнеж сит с кислород, тя се превръща в гъста увеличение на обема. Оставете плънката на половин час, той "почина".

Какво е необходимо за теста

един килограм брашно;
шепа грис;
яйчен жълтък;
литър кисело мляко;
суха мая (20 г);
1/2 лъжица захар, сол;
няколко супени лъжици растително масло.

Метод за производство тест

Маята се поставя в малко хладка вода (топла вода ги готвя). След няколко минути на прясна мая се подува и става "шапка".

В голяма купа се изсипва брашното, добавете грис, яйчен жълтък и кисело мляко. Разбърква се докато всички течно състояние и след това се добавят дрожди и растително масло. Напълнена повторно брашно и месят тестото до гъвкава, но меко състояние. Тесто обича ръцете на жените, така че е необходимо да се смесват внимателно и предпазливо. Покрийте тестото филм остави на топло място, където тестото се издига на два пъти (не забравяйте трите obmyat да се освобождава въглероден диоксид).

Как да се подготвите belyashi

Разделете тестото на малки кръгли топки, търкалят всеки в кръг, два пръста дебелина. В средата на кръга, да се сложи плънката, като се запълват почти цялата повърхност на тестото. Съберете го от всички страни над плънката и затвори, оставяйки малък отвор, а след това се изглади Belyashov ръка, за да се сдобива с плоска форма.

Belyashi разширява върху работната повърхност, набрашнена и се оставя в продължение на десет минути.

Панорамно добра загрявка, налейте масло в нея. Дупката в ляво belyashi пуснати на парче масло. Belyashi сложи тиган надолу дупката. Фрай продукти трябва да са на средна температура. Това е! Роси, много ароматно, буйни и вкусна belyashi готов!

Как да се готви пасти

Тесто и плънка за chebureks получават по същия начин, както за Tat. Roll тестото на филийки по същия начин, както за Tat, но на два пъти дебелината. Добави към плънката малко вода, да го доведе до по-течна консистенция. Поставете плънка от едната половина на кръга, с тънък слой, което ще гарантира сочност на крайния продукт. В говеждото поставя малко парче масло, и във връзка със свободното половина на теста, свържете двете половини.

Пържени пасти в същия режим като belyashi.

Belyashi като пасти, но с отлични вкусови качества, надарени с още едно предимство - те се съхраняват за дълго време, без да губи своето отлично качество. Те могат да се подготвят за бъдещето, като се има в хладилника: и се подава на семейството, а домакинята е щастлив!

Възползвайте се от нашите рецепти и Tat chebureks - няма да съжалявате.