Рецепти риба торти Полък, тайни съставки и избор

Полък - достъпен и евтин риба, които могат да бъдат закупени във всеки магазин или супермаркет.

В допълнение, месото сребриста богати на йод и протеини, които са толкова необходими за здравето ни.

Особено се препоръчва да се включат рибни котлети в детската диета.

Котлети риба минтай - основните принципи на готвене

Кайма за кюфтета, можете да използвате готови, но това е по-добре да го готвя себе си от Полък на трупа. Резултатът е естествен продукт, от който можете да се подготвят дори децата.

Цели Pollock пречиства от везни отстраняват опашки и глави, перките се изрязват и почиства от вътрешността на черен филм. След това направи разрез по дължината на гърба и отстранява билото. Получени филе говеждо месо се смила в блендер или кафемелачка.

За да се подготви обичайните бургери, кайма добавете нарязаните лук, чесън, яйца, напоена кок, пресни билки и подправки. След това се осолява и се омесва добре.

Просто бургери риба минтай и се готви със зеленчуци. Тя може да бъде от картофи, тиквички, чушки и т.н. Тези банички се получават сочни и вкусни.

От мляно форма овални или кръгли бургери. Кук, кюфтета могат да бъдат различни начини. Те са пържени до златисто, печени или задушени. Вие може да готви кюфтета със сос. За да направите това, пържени кюфтета, огънати в казан, залива доматен сос и около десет минути на слаб огън.

Кюфтета Рецепта 1. риба минтай с билки

мляно Pollock - килограм;

галета - 100 г;

растително масло - 80 мл;

бял хляб - две парчета;

копър и магданоз;

Яйца - 2 бр.;

1. Труповете Полок напълно размразяване, чисти от люспите, отсече главите и опашките. Почистете вътрешната черен филм, нарязани ребра и отделяне на филето от билото. Пинсети премахнат всички малки костите. Измийте добре и нарязани на парчета филе. Накълцайте рибата в блендер или мелница за смилане.

2. След това добавете мляно месо хляб и отново се смила. Изплакнете билки, отърсете излишната влага и фино котлет. Добавете подправки за плънката на риба, тук е тип в яйце, сол и се разбърква до гладка.

3. накисване ръцете си във водата, да отнеме малко повече плънка и излиза от нея котлет. Така правя котлетите до края на плънката. Всеки zapaniruyte в брашно или галета и се запържва в горещо олио, докато апетитни коричка и от двете страни.

Кюфтета Рецепта 2. риба минтай

400 г пречистват Полок филета;

една четвърт чаша мляко;

подправки за риба;

50 г бял хляб;

40 г масло.

2. Onion чиста, измийте и фино котлет. Добавете лука към каймата.

3. Натиснете хляб, напоена с мляко. Обелете картофите и настържете ситно. Добавете хляба и настъргани картофи в приземния рибата. Подправете я с подправки и добавете маслото. Внимателно се месят кайма, добавете към него яйца и ситно нарязани зеленчуци. Сол и пипер. Разбийте плънката.

4. В дълбок ястие чук почивка на яйцата, сезон със сол и леко размахване с вилица. В широк купа поръсете с галета и брашно.

5. Вземете една супена лъжица на мляно месо и образуват банички с мокри ръце. овалваме в брашно, след това в галета и zapaniruyte място на дъската.

6. Загрейте олиото в тиган и го поставете в котлетите. Запържете ги на среден огън до златисто кафяво, след това завъртете пържоли, капака и да продължи да се готви още пет минути.

Кюфтета Рецепта 3. риба минтай със сирене

600 грама на връзките на морска треска;

черен пипер и подправки;

130 гр на бял хляб или пръчка;

1. Onion чисти от люспите, измийте и нарежете на малки парченца. Passero в нагрява растително масло, докато лук са жълти.

2. Рибено филе размразяване, измиване и суха кърпа. Нарежете на парчета филе и завъртете месомелачка.

3. Сирене мелене през сито. Бял хляб се накисва в топло мляко в продължение на пет минути.

4. Кайма Полок свържете със сирене, пържени лук, пресовани хляб и яйце. Пипер, сол и сезон с подправки. Замесете старателно кайма.

5. мокри ръце отнеме малко кайма и образувани от своите бургери. Разточете всяка в брашно и се поставя в гореща слънчогледово масло. Изпечете баничките от двете страни на умерена температура.

Кюфтета Рецепта 4. риба минтай във фурната

кг пречиства Полок филета;

захар - щипка;

трохи на бял хляб;

1. Напълно размразяване Полок филета и внимателно го инспектират за всякакви малки кости. Ако има такива, извадете ги с пинсета. Измийте рибното филе, потупване го подсушете със салфетка и се нарязва на парчета. Пропускайте Полок филета през месомелачка.

3. Навлажнете ръцете си във водата и да отнеме малко месо. Формулярът за банички от него с овална или кръгла форма. Сложете ги върху дъската и да изпрати в хладилника за около час. След това се измести банички върху намазана тава и се пече при 180 ° С до златисто, апетитна коричка. Чрез котлети могат да кандидатстват домат или кремаво чеснов сос.

Кюфтета Рецепта 5. риба минтай с плънка

паунд Полок филета;

150 г копър и магданоз;

три щипка сол;

50 грама мас;

щипка черен пипер;

100 г бял хляб;

1. Обелете три лук, ситно котлет тях и се запържва до златисто слънчогледово масло.

2. Гъби измият, чисти и леко заварка, сгънете в гевгир и се охлажда. След това нарежете гъбите и добавете към лука. Разбърква се и се готви на среден огън за около три минути.

3. Сварете яйцата, обелете го и котлет. Зелените, изплакнете, леко суха и фино наскоро паднал сняг. Свържете гъби с яйца и зеленчуци. Пипер и сол. Разбъркайте.

4. Аляска Полок филета, бекон, лук почиства и напоена с мляко хляб нарязани в месомелачка. Полученото мляно пипер, сол и добавете яйцето. Старателно се месят мляно риба.

5. Направете мляно Полок питки и мястото на дъската. Торти трябва да са с дебелина колкото половината банички. Поставете тортата върху една чаена лъжичка от плънката на гъби и обхваща цялата втора мексиканска царевична питка. Определи ръба, образуват котлет, потапяне в разбити яйца и преобръщане в галета.

6. Fry на котлети Pollock в гореща растително масло до апетитни кафяво от двете страни. Завършен торти излиза на плоча и гарнитура с клончета от зеленина. Служи като допълнение към картофи или ориз страна чиния.

Кюфтета Рецепта 6. риба минтай в multivarka

паунд Полок филета;

парче бял хляб;

две трети чаша мляко;

1. Отстранете всякакви малки кости и кожа Полок филета. Изплакнете рибата под течаща вода, подсушете с салфетки. Поставете филетата в дълбока купа и я напълнете с половин чаша топло мляко. Salt рибата и се оставя за половин час.

3. Полок филета изсъхнат с кърпи за отстраняване на излишната влага. Twist натиснат бял хляб и Полок филе в месомелачка. Добавете получената кайма яйце и разбъркайте. Ако плънката е превърнал воднисти, добавете грис.

4. мокри ръце Форма банички и ги поставете в контейнер за готвене на пара. Контейнерът, налейте вода в горната част на коша комплект с котлети и затворете капака на устройството. Активиране на режима "пара" и се готви пържоли 20 минути. Сервирайте пържоли с гарнитура от картофи или зеленчукова салата.

Котлети риба Полок - Съвети и трикове

Загрейте тиган кладенеца и едва след това се изсипва олиото.

За да бургери пържене обърна хрупкави, потопете ги в добре загрято олио.

Ако плънката е превърнал воднисти, добавете грис или галета.

Добавете нарязания на ситно рибата малко бекон с бургери оказа, сочно.

За да котлети не се оказаха суха и обгорени, пържим на среден огън.