Рецепти полента тайни избора на съставки, както и добавяне на подправки

Полента - това не е царевица овесена каша и прекрасна италианска храна от нея.

Може да се използва за закуска, обяд или вечеря, съчетана с разнообразие от продукти, но във всеки случай, ще се окаже, вкусни. Разбира се, ако го направя така.

Полента - общите принципи на подготовка

За олющена царевица на полента използва. В някои рецепти писмено брашно, но това не е вярно. Brew брашно, докато гладка провалят. Какво е необходимо, е крупата при пилене глоба, каша се приготвя по-бързо. Като цяло, 250 г зърнени култури идва литър вода, която трябва да бъде незабавно podsolit. Варени зърнени култури в тиган с дебело дъно толкова дълго време, докато започне да изостава от стените и "флоп".

Освен това е възможно да се добави сирене или масло, а след това на масата е изложена апартамент на образуване на плоска повърхност се оставя да се втвърди. овесена каша обикновено поставен върху пергамент, силикон повърхност е смазана веднага. Можете също така да покрива горната част на пергамента, на точилка, за да го хвърли в резервоара се оказа напълно плосък. След това, от крайната част на замразени маса или заготовката за различни ястия.

Какво се подготви Полента:

• Месо, птици.

Класически ястие просто се полива масло се поръсва със сирене. Тя може да се използва за гарнитура, в комбинация с други продукти. полента често печен в пещ, приготвени на базата на различните си италиански ястия. За вкуса на разнообразието от употреби ароматно провансалски билки, или просто изсушен босилек.

Класическа полента

Най-лесният рецепта е класическа полента от конвенционалните олющена царевица. Това ястие може да ви помогне, ако къщата е нищо чай следобед или искате да се подготви нещо интересно за гарнитура.

• 250 г царевично зърно;

• малко масло;

• 50 г сирене (сирене, кашкавал);

1. Водата се изсипва в тиган, добавете сол и поставете на котлона и оставете да заври.

2. Добавяне на зърно, тя се изсипва в тънка струя, като се разбърква бързо в кръг, така че няма бучки. Кук, докато готвят овесена каша около 35-40 минути.

3. Оставете да изстине полента, но не и до самия край. Веднага след като масата става топла, тя се е разпространила на силиций съвет, мат, пергамента, или само на определени повърхността с фолио. Дебелина на слоя подравняване на 1 до 3 cm. Reserve ястие за известно време.

4. Веднага след като тортата на царевица овесена каша "хванат", той може да се нарязва на порции. Спред на плоча.

5. Разтопете маслото, за да грес отгоре, поръсва се с настърган кашкавал. Но вие може просто да намажете парчетата от крема сирене. По искане на малко нагряване.

Полента с домати и моцарела

Овесена каша да готвя това ястие на класическата рецепта по-горе, тоест, на литър течност вземат 250-270 грама зърнени храни, prisolit.

• петдесетгр пармезан;

• 0,2 кг моцарела;

• 70 гр масло;

• 3 домати;

• 1 литър вода за зърнени култури;

• 250 г зърнени култури;

• Сух босилек или зехтин трева.

1. сварени зърнени храни свалете от огъня, добавете настъргания кашкавал, разбъркайте добре и поставя слой от около половин сантиметър върху плоска повърхност, гладка, грес с масло, хладно.

2. Моцарела и домати, нарязани на филийки.

3. Вземете чаша, изрязани кръгове от овесена каша, както обикновено се стискат, бисквитки.

4. Всички отрежете се съберат в една купчина.

5. Grease калъпа за печене масло, сложи SOI от отпадъци, разпространение възможно най-равномерно. Смазване подрязване, поръсва с босилек, или смес от провансалски билки.

6. Сега събере Полента: лежеше наклонени кръгове храни, редуващи се редове от царевица lepeshechek ние изцеден чаша с домати и моцарела.

7. Поръсете отгоре с ароматни билки, но малко, в противен случай те ще изгори.

8. поставете във фурната и печете в продължение на 15-20 минути, температурата на около 200 градуса правят.

Полента с пилешко и сирене

В действителност, полента рецепти с пиле много. Блюдото се използва като гарнитура, основа за сандвичи, тя се излива сос и разпространението на върха на птицата, но особено интересни варианти, получени от фурната.

• 0,6 кг пиле (филе);

• 1 глава лук;

• 3 домати;

• 80 г заквасена сметана;

• 250 г царевично зърно;

• 170 г сирене;

• подправки, масло (около 50-60 грама).

1. Подготовка на класическата царевица каша от зърнени култури с вода и се вари до докато сместа започва да изостава по стените на съда.

2. Докато каша се приготвя, направете пилето. Нарязани на парчета, сложете в тенджера с който и да е масло. Fry до кафяво.

4. сварени зърнени храни разпределя равномерно върху положи мат или хартия за печене тава. Или използвайте подходящ размер форма.

5. Разпространение на пиле каша подготвени.

6. Нарежете домати кръгове са равномерно разпределени на върха.

7. заспя ястие настърган кашкавал и се пече до златисто кафяво във фурната.

Полента с фунги (гъби) и сирене

Друга версия на невероятните ястия, които след монтажа може да се пекат във фурната, или просто се стоплят в микровълновата, че всичко зависи от личните овластяване. Приготвя се каша по конвенционален начин върху 250 г на зърно.

• 400 г гъби;

• 2 глави лук;

• 1 чушка;

• 120 гр твърдо сирене;

• 60 г масло;

• 2 супени лъжици заквасена сметана.

1. Подгответе царевица овесена каша, поставя слой от около един сантиметър на борд или отпуск силикон мат до една добра излее. Смажете половината от маслото.

2. Нарежете гъбите, белени лук и чушки.

3. Сложете останалото масло в тиган, добавете нарязаните гъби. Кук за около пет минути, след което попълнете лука, запържете още две минути, добавете черен пипер.

4. Сега можете да добавите сол, ако е необходимо добавяне на чесън, затопли и да попълните две пълни супени лъжици сметана, плънка оказа, сочно. Изключено.

5. полента Царевичните може изцяло да се прехвърлят върху тенджерата, готвя един резервоар като пица или нарязани на порции и всяка събират отделно. Ние правим, ако е уместно.

6. разпространява гъбичната маса със сметана. Поръсете с настърган кашкавал. Поставяме във фурната, на ястие италиански пече на 200 градуса за 10-15 минути.

7. Алтернативно, за смяна на раздробени плочи, нагрява в микровълнова пещ 2-3 минути.

Полента със зеленчуци вътре

Друг начин да се изгради италианската полента. Тя може да се използва за различни пълнежи, се използват зеленчуци, броя и вида могат да бъдат променени, за да ви хареса.

• 250 г царевично зърно;

• 1 глава лук;

• 1 малки тиквички;

• 1 патладжан;

• 60 г масло;

• 3-4 супени лъжици настъргано сирене;

• 1 морков;

• 1 супена лъжица доматено пюре или 2 супени лъжици кетчуп.

1. поставя на огъня да се готви царевица зърнени култури, внимателно podsolit вода.

2. rzhem лук, моркови, три се запържва в масло половин минута. Тиквички или тиквички режа обикновено чистя, нарязани на кубчета, хвърля на останалата част от зеленчуците, включват максимум огън и цялата вода се изпарява.

3. Веднага след като тиквички, ще спрат да позволи на сок, добавете патладжана. Ние се запържва заедно за около десет минути, облечени с доматено пюре, в края на prisolit и черен пипер.

4. завършен пудинг, докато е горещо, визуално разделя на половина, една част се изсипва в определени формата на пергамент. Бързо изравнявам до гъвкава маса.

5. Ние разпределяме на равен слой на зеленчуци.

6. Покритието на втория пълнеж от зърнени култури слой. Смазва останките на масло, поръсва сирене на върха на малко, че е имало лека коричка. Между другото, настъргано сирене може да се смесва с 1-2 супени лъжици галета или натрошени бисквити

7. Изпратете полента се пече в продължение на 20 минути, температурата на 180 градуса.

Полента с скариди и маслини

Вярно италиански ястие, което ще бъде необходимо за белени скариди. Като алтернатива - раци пръчки, твърде вкусна за тях.

• 250 г зърнени култури;

• 400 г скариди;

• 2 големи домати;

• 2 скилидки чесън;

• 120 г моцарела;

• 120 г маслини;

• провансалски билки;

• 40 г зехтин.

1. Приготвя се каша за полента, изложи още слой до един сантиметър, охлажда се, кристал кръгове.

2. Shrimp чист.

3. Изсипете маслото в тиган, смаже чесън, но не посегнат, запържваме скилидките до златист цвят, премахвате изхвърли.

4. Маслото се поставя скариди, затопли малко, го премахнете.

5. Поставете на дъното на плесен реколта от царевица овесена каша, грес остатъци от масления картер.

6. домати и моцарела изрязани кръгове.

7. Поставете полента, домати, сирене във формата на гръбчето. Вземи подготвени скариди и маслини между филийки в един хаотичен начин.

8. Поръсете ястие Прованс билки, печете в продължение на 10-15 минути при 220 градуса.

Полента - съвети и трикове

• полента, нарязани на удобно валяк острие за пица. Между другото, ако тънък торта, можете да използвате фигурни фрези тесто парчета са красиви.

• Ако Полента ляво, не се притеснявайте! Парчета могат да бъдат пържени в масло, че е възможно да я потопите в яйце и галета и ново ястие е готов!

• От Полента може да бъде приготвена много ястия със зеленчуци, гъби, бобови растения, които да разнообразят вегетарианец или постни на маса, най-важното - не забравяйте да се замени маслото със зехтин.

• каша изгорял? Незабавно премахване тенджерата от топлината, отстранете лъжица движение, без да докосва изгорял слой. Казано по друг тиган, добавете малко вода кипене и да продължи да се готви.

• каша не иска да замрази? да го прехвърля на печене с хартия за печене или силиконова подложка, затопли във фурната може да се поръси със сирене и се пече до красива кафяво.

• избор разпространение каша плосък слой може да бъде директно разпространява през силиконови матрици, от които блюдото се отстранява напълно.