Рецепти пилешки дробчета с ябълки, тайни избора на съставки и

Нежен, деликатен пилешки дробчета - отличен продукт.

Това се получава в минута. и с правилно отношение с благодарност дава пълната си вкус, сочност, деликатен аромат.

В интерес на истината трябва да се отбележи, че работата с черния дроб не е толкова лесно - това е твърде капризни. Но независимо от яснотата на този вторичен продукт, ястия от него се получават изключително вкусни.

Особено добър пилешки дробчета с ябълки. Това ябълков сок е в състояние да достави продукта от светлина горчивина и даде ястието допълнително сочност, мекота и свежест на оригиналния киселинността. Соса могат да бъдат добавени по желание крем, кетчуп, вино, джинджифил, всеки път получаване на напълно нов съд.

В специална подправка не са необходими пилешки дробчета. Лук, чушки, босилек, сезонни или изсушени билки - тук е всичко, което трябва любовница. На гарнитура към пилешки дробчета с ябълки обикновено сервират картофи, ориз, варени и други зърнени храни, тестени изделия.

Пилешки дроб с ябълки - общите принципи на подготовка

Най-добре е да не се използват на замразени и охладени пилешки дробчета. От прясно месо продукти, получени най-деликатните ястия, като сокът се съхраняват. За да се размрази правилно черния дроб, може да се оставя за една нощ в най-ниската шелф на хладилника. За да се ускори продукта процес е просто оставя при стайна температура в продължение на три до четири часа.

Размразени черния дроб трябва да се изплаква под студена вода и старателно мокра кърпа хартия. Влага ще попречи на правилното печене и намаляване на вкуса на ястието. С obsushennyh парчета са отрязани вени, жлъчните пътища, мазнини парчета. Изготвен на черния дроб могат да бъдат нарязани на малки парчета, клинове или се готви цяло.

Много често в първия етап на черния дроб готвене - печене. Това е много важно, за да я държи правилно. Фрай трябва само obsushennoe месо: влагата ще предотврати образуването на коричка. Черен дроб и нека сок няма да бъде пържена и се задушава. Важно е да не се прекалява месото в тиган. За пилешки дробчета достатъчно, за да държи не повече от седем минути в горещо масло. Пресушени черен дроб не е добра, тя е суха и твърда.

За да се сол на черния дроб преди пържене не може да бъде: кора не работи, и сока изтече. Когато пържене без сол черен дроб веднага "хванете", продуктът ще остане в рамките на училището.

Идеално се комбинира с черен дроб сладко-кисел сортове ябълки, например, "Semerenko" или Antonovka. Плодовете трябва да се измиват, сърцевината, в зависимост от рецептата нарязани на парчета или pyurirovat поплавък. Кук пилешки дробчета с ябълки може да бъде във фурната, или просто multivarka в тиган.

Пилешки дроб с ябълки с хрупкави лук на фурна

В този прекрасен ястие нежни птичи черен дроб сочни ябълки, съчетани с хрупкави пържени кръгчета лук. Кук това вкусно ястие е изненадващо бързо и лесно.

• 700-800 грама пресни птичи черен дроб;

• Три големи крушки;

• Три големи ябълки (половината от теглото на черния дроб);

• Три супени лъжици бяло брашно;

• малко растително масло за пържене (две-три лъжици);

• тридесет грама масло;

• непълно работно време чаша мляко (по желание);

• сол и черен пипер.

Изготвен на черния дроб се реже, оставяйки парчета в едно цяло парче.

Ако имате време, изсипете млякото: черния дроб произвежда търг и сочно ястие. Ако времето е кратко, което можете да направите, без да е "мляко ваната."

Лампа лук нарязани на тънки polukolechkami.

С ябълка кора, нарязани на средни парчета.

Брашно се смесва с малко количество пипер или пипер смес. Не добавяйте сол!

Потопи парчета черен дроб в брашното, изтръскайте остатъците, така че те не горят.

Загрява растителното масло и се пържат на черния дроб. Трябва да се розово вътре, но без кръв, и на върха, покрит с кафява кора.

Сложете резени върху отделна чиния, положена хартиена кърпа (за да се отървете от излишните мазнини).

След пет минути се добавя сол, за да се измести в тавичка.

Включете фурната до 160-170 градуса.

В същия тиган запържете парчета ябълка. Те трябва да са меки, но не се разпада.

Сподели над ябълки черния дроб (две филийки оставят тиган).

Добави в тиган на масло, дори и една супена лъжица растително, намачкайте ябълките да каша с вилица и се запържва лука. Ябълково пюре даде хрупкави пръстени прекрасен аромат.

Сподели лук пръстени на ябълки и черен дроб.

Сложете формата в затоплена фурна в продължение на седем минути.

Сервирайте най-топла и студена въпреки пилешки дробчета с ябълки са много вкусно.

Пилешки дроб с ябълки в соев сос, мед

Мед и соев сос перфектно с вкус на черен дроб и ябълков аромат. Нищо особено не е нужно да си купите: всички продукти са на разположение във всеки хладилник. Време за подготовка ще отнеме доста малко.

• стотина грама пилешки дроб;

• голяма ябълка (за предпочитане зелен);

• сочни голяма глава лук;

• малко растително масло, за да се придвижвате;

• чаена лъжичка масло;

• Четири супени лъжици соев сос качество;

• Spoon цвете мед;

• чаена лъжичка балсамов оцет.

Чернодробна нарязани на тънки малки парченца.

Лукът се нарязва на пръстените.

Apple с корите нарязани на малки парчета.

Загрейте тиган с маслото и запържете бързо черния дроб, докато доста апетитна коричка.

Солта се смила на прах с хаванче или мелница кафе. Малките частици позволяват пържен черен дроб prosolitsya не само външно, но и вътрешно.

След пържени.

Същото тиган пържени кръгчета лук.

След запечени лука, добавете ябълките с парче масло.

Смесете мед, соев сос, оцет.

Сложете черния дроб в тиган и се изсипва подготвената мед сос.

Сотирайте всички съставки за три до пет минути, като се разбърква непрекъснато.

Изключете топлина, капак и оставете пилешки дробчета с ябълки варя за около десет минути.

Пилешки дроб с ябълки и червено вино "Супърб"

Оригиналната рецепта с червено вино и сусамово оценят изискан вкус и специално богатство.

• седемстотин грама пилешки дроб;

• чаша червено полу-сладък или сухо вино;

• голяма глава лук;

• супена лъжица сусамово;

• Три големи сочни ябълки;

• Две супени лъжици бяло брашно;

• лъжица захар;

• Три супени лъжици олио за пържене.

Slices на черния дроб, приготвени руло в бяло брашно.

Лук много фино нарязан на кубчета.

Загрява растителното масло и се пържат на лук.

Ако не бъде премахнат лука, запържете филийки черен дроб и от двете страни.

Когато се появи кора на месо, изсипете в тигана три тримесечия на чаша вино.

Варете покрити на слаб огън в продължение на десет минути.

Ябълките нарязани на тънки парчета.

ги пържат в отделен тиган, поръсва със захар (Получават бонбони ябълка).

Когато дяловете са нежни, изсипете останките от тяхното вино и оставете да къкри в продължение на пет минути.

При подаване на пени ястие поставя на черния дроб, и кръг разположен ябълка лечение. Гарнира се със сусам.

Пилешки дроб с ябълки и бяло вино в multivarka

Бяло вино може да бъде също така, ако решите да се готви пилешки дробчета с ябълки. Това е истински деликатес, специален вкус влива заквасена сметана, канела, бахар.

• седемстотин грама на черния дроб;

• Пет големи сочни ябълки;

• чаша бяло десертно вино;

• 150 г мастни крем;

• пресни 150 г пилешки мазнини;

• Щипка канела;

• малко бахар.

Получава черния дроб нарязани на парчета.

На пържене режим пиле за разтваряне на мазнините в купата на устройството.

Пет минути по-късно, се налива в мазнини заквасена сметана и разбъркайте.

Включване на устройството в режим за гасене.

Когато кремът се свежда отново включен режим multivarku пържене, сложи в черния дроб и се запържва в продължение на пет минути.

Ябълките нарязани на тънки плочи.

Изсипва се в купа с вино, поставят парчета ябълка, затворете капака, се готви в режим гасенето, на десет минути - петнадесет.

Подправете със сол и черен пипер сезон с, канела, разбъркайте и сервирайте.

Пилешки дроб с ябълки и сладък пипер

Delicious, ярко ястие от пилешки дроб, ябълки, чушки и зелен лук може да се приготви само за половин час.

• стотина грама на черния дроб;

• голяма глава лук;

• две средни кисели сочни ябълки;

• че грама зелен лук;

• голяма чушка;

• сол, черен пипер или пипер смес.

Накълцайте лука лук на малки кубчета.

Български пипер нарязани на тънки ивици.

Ябълките нарязани на кубчета малък размер.

Пера от зелен лук, нарязани на парчета с дължина три или четири santmetra.

Черен дроб нарязани на малки парчета и се запържва в горещ тиган.

За да сложите продукт на табелката, премахване на топло място.

В същото тиган в продължение на пет минути, за да се изпържи лука и чушките. Капакът не близо, разбърква zazharku.

Сложете лука да чушки, ябълки кубчета, див лук, затворете капака и сложи всички от две минути.

Сложете в тенджера на черния дроб.

Сол, добавете черен пипер, една четвърт чаша вода и се вари в продължение на известно пилешки дробчета с ябълки, покрити седем минути.

Пилешки дроб с ябълки в доматен сос

Доматено пюре и ябълки - интересно, много необичайна комбинация. Въпреки това, на черния дроб по тази рецепта Оказва се, вкусно, нежна, мека и с глоба киселинност.

• лири на черния дроб;

• голяма кисело ябълка;

• две средни лук;

• супена лъжица бяло брашно;

• чаша вода;

• Лъжица доматеното пюре;

• сол и черен пипер;

• малко олио за пържене.

Чернодробната произволно изрязани.

Лукът се нарязва на пръстени ясни.

Настържете ябълка фино.

Разбърква ябълково пюре с доматено пюре, брашно, вода, сол и пипер.

В загрятото олио запържваме до първия лък.

Когато пръстените са прозрачни, за да ги сложи на черния дроб филийки.

Fry черния дроб и лук за още пет минути, като периодично се разбърква.

Изсипете цялото доматен сос, капак и оставете да къкри на слаб огън в продължение на пет минути.

Изключете огъня, позволи пилешки дробчета с ябълки и доматено пюре малко отвара.

Пилешки дроб с ябълки в сметанов сос в multivarka

Много добър пилешки дробчета в сметана. Това е класически комбинация с добавени ябълки и лук в блюдото прави страхотна наслада за ценители.

• стотина грама пилешки дроб;

• две супени лъжици бяло брашно;

• Две големи глави лук;

• Три среда кисело ябълка;

• мастни сметана чаша (250 мл);

• малко растително масло (един или два лъжици);

• чаена лъжичка сушени босилек.

Черният дроб се нарязва на парчета.

Загрейте олиото в купа от режима на готвене.

Чернодробната поръсва брашно от всички страни и се запържва за пет минути.

Крушки, нарязани на половина пръстени, ябълки - на филийки.

купа пържени лук пръстени.

След пет минути, добавете към тях резенчета ябълка и се запържва за още пет минути.

Сложете на ябълки и лук черен дроб.

Изсипете крема в купа.

Затворете капака, се готви в продължение на половин час операция на гасене.

Публикуване на пилешки дробчета с ябълки, заедно с варени картофи или ориз.

Пилешки дроб с ябълки - трикове и съвети

Пилешки дроб е с добро качество тъмно кафяво, лъскава плътна повърхност. Не са кръвни съсиреци не трябва да бъде. Ако суров черен дроб е с жълтеникав или оранжев оттенък, рухва, купуват или готвя не трябва да бъде.

Фрай черния дроб в тиган се нуждаете от части, придружена от малко към вече "грабна" кора парчета. Ако сложите всички наведнъж, а след това на продукта ще започне точно се задушава в сока се открояват, а не пържени. Блюдото се безвъзвратно разрушен.

Готовността на черния дроб може да се провери чрез натискане: готовия продукт prominaetsya вътре, не е стабилно. Пробиви не трябва да стои розов сок.

Gentle черния дроб могат да изсъхнат и след изключване на огъня, ако това се готви в тиган с дебело дъно. Това съдове за готвене запазва топлината за дълго време, а това е в ущърб на черния дроб пиле. Необходимо е да го премахнете от соса и да се върне назад, когато тигана и хладно малко течност.