Рецепти от коприва kulinariada

Измитите листа от млада коприва трябва да поставя в метална цедка и да излее вряща вода. След това ги сложи на кърпа - да изсъхне малко. Когато ги намали, да се грижи за по-малките парчета са получени. При рязане репичка ръководят от нейната стойност: ако репички са твърде големи, може да бъде натрошен на кубчета и достатъчно малки, за да намали U-образни плочи. Твърдо сварени яйца, котлет по същия начин, както при всеки друг маруля. Това са всички съставки се смесват в купа и да заспя скъсани зелен лук. Сега трябва само да попълните вкусна витамин салата сос направен от заквасена сметана, зехтин, сол, черен пипер. Налице е необходимост от незабавно след приготвяне.

Салата от коприва с орехи и ябълки

Промива се със студена вода коприва листа попари с вряла вода и се суши чрез същия принцип, както е описано в предишния рецептата. Нарежете техните удължени "юфка". Ябълките също се мият, и ги почисти от кожата, не е задължително, и се нарязва на тънки ивици. Можете да използвате специален нож за почистване на зеленчуци - това ще помогне за отстраняване на месото на зелена ябълка във формата на тънки прозрачни "панделки". Белени орехови ядки нарежете с нож, но не много ситно. Но магданоз и могат да бъдат нарязани на по-малките. Всички съставки за салата, тъй като се очаква, смесени. Сол и пипер - това е всичко върви по план. Пълня миксове от лимонов сок и зехтин (по желание той може да бъде заменен и слънчоглед, но с маслинено-вкусни).

Борш с коприва

Тази супа може да бъде приготвена и постно, тоест, по вода и по-сърдечен - с месо или пилешки бульон. Това е вариант на класическата борш с единствената разлика, че зелето в него се заменя с коприва и цвекло липсва в списъка на съставките.

Процесът на готвене е както следва. Първо, направете zazharku на нарязан лук, настърган морков и доматено пюре - съставките се пържат в тиган в олио.

Вода или бульон да доведе до възпаление и го хвърли обелени и нарязани на кубчета картофи. В очакване на следващото кипене, оставете да къкри на слаб огън за около 5-7 минути и пускането му в разреза на тиган в "юфка" листа от коприва и zazharku. Затворете тенджерата с капак и варете на умерен огън за 5 минути. За няколко минути преди края на готвенето супа постави в сол и черен пипер. Изключете огъня. Нека прясно приготвена супа се конфигурира за най-малко половин час. Когато го излее върху плочите, не забравяйте да се поръсва с пресен копър и магданоз. Тази супа от млади коприва вкусна заквасена сметана и ръжен хляб.

Супа от коприва млад с киселец и яйца

Ситно кайма лука и препичане с растително масло. Измитите листа от коприва и киселец ситно shinkuete. Картофите са обелени и нарязани на кубчета или brusochkov среден размер. Smash на яйцата в купа, добавете и разклати, като се разбърква бели с жълтъците.

Коригирана до кипене в тенджера, приготвен предварително, или пилешки бульон. Първо натопи картофите в него и изчакайте, докато се стигне до възпаление отново. Нека картофите готвят в бълбукащ бульон, на около 7-8 минути, и това трябва да се прави на бавен огън. Следващата стъпка - полагане в бъдещите супа коприва и киселец, и пържен лук. Нека се готви за около 5 минути, след което можете да добавите сол и черен пипер на съдържанието на тигана и внимателно се изсипва в яйцата, като се разбърква непрекъснато бульон. Горещата течност бялото и жълтъци незабавно "валцувани", образувайки нишковидни люспи. След като това се случи, супата може да се счита за готова и отстранете от огъня.

Най-добрите кулинарни традиции предписват служи супа от коприва и киселец заквасена сметана.

Лесна торта с коприва за закуска

Коприва за "пълнеж" на такъв известен метод се подготвят торта - отделяне на листата от стъблата се промиват първо със студена вода и след това blanshiruete гореща вода. Спред на памучна кърпа - нека излишната влага се абсорбира в тъканите.

Тесто последователност трябва да получи доста воднисти. На първо място, победи на яйцата и ги поръсете със сол и черен пипер. След това добавете ги омекотена (но не разтопено) масло и кисело мляко или заквасена сметана. Само на няколко минути с миксер бягане, месене на съставките са вече в този формат. Пресяват брашно се смесват с прахообразен дезинтегрант и свързване с течната смес. Внимателно се разбърква полученото тесто с лъжица и просто се опитвам да го нарязан пресни билки от коприва. За пореден път се разбърква до равномерно се разпредели по тестото. Формата, в която вие ще се пекат торта, смазочно масло и я напълнете с това тегло, които сте включили. Фурната се загрява до 180-200 градуса и да я постави във форма в продължение на 25 минути. Лека руменина по повърхността на тортата ще ви позволи да знаете, че си "зелен" тесто е готова.

Още по темата: