Рецепти осоляване млада царевица на кочан и боб

Фенове на царевица трябва да се опитате да го подготвят под формата на сол. За предварителна форма може да се използва като отделни зърна, както и цялата кочани. Но за да се снабдяват с цялата кочан е да се избере най-млад плод, това е по-лесно да подредят в контейнера, а вкусът те ще получат по-нежно. Тук ще намерите как младият туршия варена царевица и боб.

Както консервирана царевица на кочан

Най-вкусна и сочна царевица на кочан е просто, а ако те са все още млади, зеленчуците има деликатен вкус. Той е най-младият плодът може да туршия за зимата, е удобно да лежи в малки съдове, след което се пие. Туршия плодове са много прости, изисква само сол и самите плодове. Нека разгледаме как да се маринова варена царевица за зимата.

Необходими съставки:

Царевица на кочан - 1 килограм;
Сол - 20 д;
Вода - 1 литър.

Запазване на младите житни класове:

Коб трябва да бъде добре ясно на листа и metelochek, големи уши могат да бъдат освободени от боба и да използват само зърно, младите плодове се берат цели;
Когато плодът се почиства следва да бъде заличена в гореща вода и се вари, докато варени, времето за готвене зависи от големината и зрелостта на пулпата плодове след готвенето трябва да бъде мека;
Готовата пулп може да се премести в стерилизирани буркани;
В отделен съд трябва да се вари солев разтвор, то варен от водата и положи количество сол, тя се приготвя след кипене в продължение на около 5 минути, след това разтворът се оставя да се охлади напълно, в този момент, и се се извършва подготовка на плодове;
Когато разтворът се охлажда до тях излива готови контейнер;
За да се удължи срока на годност на детайла трябва да покрива капак и се слага в гореща вода за стерилизация, 40-60 минути обикновено е достатъчно;
След това, на детайла може да бъде затворен с капаци и изпращане на хладно място за съхранение.

Готвачите са подготвили за вас и други рецепти, които ще ви позволят да украсяват бюрото си. Мариновани китайско зеле. мариновани гъби и люти чушки. който може да се добавя към салати - всичко това не само ще украсят празника, но обичам всичките си домакинство.

Като посланик на царевица на зърна с стерилизация

За правилното получаване и съдържание на заготовки за контейнер обрат трябва да бъде правилно стерилизира. Само когато такава стерилизация може да бъде сигурен, че обратът ще се съхраняват за дълго време, а в действителност за празните места се изисква по-дълъг срок на годност.

Необходими съставки:

Царевица - 2-3 кг;
Захар - 3 супени лъжици;
Сол - 1 супена лъжица;
Вода - 1 литър.

Последователни указания за готвене:

За да започне да се разделят на зърното от основата, може да се направи с нож и може да се пропусне кочани във вряща вода за няколко минути, след което веднага се изпращат в студена вода, зърно от такива манипулации могат лесно да бъдат отстранени от кочан;
Зърната се варят в гореща вода за няколко минути, твърди плодове могат да бъдат приготвени по-дълго, така че те не са получили нужната мекота;
Сега е времето за получаване на саламурата за осоляване, тя е направена от вода, захар и сол, сместа трябва да бъде леко вари;
завършен целулоза получава промяна в капацитет, техния обхват не трябва да бъде по-голяма от 2/3 от общия обем на банките;
Целулоза веднага се излива горещ разтвор, стерилизирана капак горния капак;
Сега, заготовката се изпраща на стерилизация в гореща вода или стерилизирани по друг начин;
За по-голяма надеждност, могат да бъдат изпратени към детайла, за да бъде стерилизиран след стерилизация банки се оставя да изстине, след което отново се изпраща за стерилизация. По този начин е възможно да се обработи риф 3 пъти за стерилизация на цялата смес на всички вредни микроорганизми се отстранява и сместа се съхранява дълго време.

Консервиране на сладка царевица у дома, без стерилизация

Събиране обикновено се получава като се използват различни методи на стерилизация. Но това не винаги има време и възможност да бъдат стерилизирани контейнер. Тази рецепта за осоляване царевица може да се използва без стерилизация преформи, така че времето за готвене се намалява значително. Но вкусът на това просто не се променят. Състав, предназначени за получаване 1 малки буркани осоляване, увеличаване на броя на компонентите, както се изисква.

Необходими съставки:

Царевица - 2 чаши;
Захар - 1 супена лъжица;
Сол - половин чаена лъжичка;
Вода - 1 литър.

Както консерви царевица за зимата:

Зърно се отделя от кочан, трябва да бъде отделно ври вода, отстранете от котлона и се поставя на целулоза в нея около половин час, най-добре napar това, например, топло одеяло, за да приключи, в този случай, зърното ще бъде добре да се отдалечат от кочан;
Сега трябва да се сложи измерено количество вода върху огъня, оставете да заври, след това спуснете необходимостта да отиде подготвен зърно, сол, захар, тази смес трябва да се вари на среден огън за около половин час;
Контейнери за осоляване стерилизирани удобен начин и се обърна с главата надолу;
След това, на зърното може да се измести в стерилизирани буркани и капаци да се търкаля, а заедно с плодове може да се използва и за самия решение, това ще позволи на пулпа правилно съхранение и микроби, няма да се развиват. Стерилизирани буркани могат да бъдат напълнени с маса без използване на солената вода, но в качеството си на пулпата трябва да бъдат внимателно RAM, така че ще бъде по-добре съхранен;
Тези зеленчуци са получени не прекалено солени, а това означава, че прането или накисване в студена вода, просто не е нужно да. Но ако искате, можете да добавите малко повече сол, отколкото е посочено в рецептата, така че пулпата може да се използва в ястия, без да добавяте сол.

Как да се запази свеж царевица с чушки

Царевица да туршия заедно с най-различни подправки, но най-подходящ подправката е пипер, и може да се използва в чист вид, но можете да добавите сушени пипер. Суха подправка е по-ясно изразен вкус и аромат, така че да ги добавите нужда от малко. Остра царевица е необичайно и се вписва в другите компоненти на различни салати.

Необходими съставки:

Царевица на кочан - 6 броя;
Сол - 5.5 супени лъжици;
Чесън - 10 карамфил;
Люти чушки - 2 шушулка;
Пипер - 1 чаена лъжичка;
Вода - 2 литра.

как да се маринова царевица за зимата:

Първо трябва да се подготвят всички нарязани съставки царевица на парчета с дебелина не повече от 5 см или да разделя зърно, премахване на листа и струни;
Чесънът трябва да бъде почистена, че е възможно да се смила чесъна в големи парчета и може да се остави непокътнати зъби;
Гореща пипер трябва да се измият, почистват се от семена, нарязани на тънки парчета или парчета, ако е желателно да се увеличи или намали количеството на лют пипер на сместа до получаване на желания остротата;
е необходимо Капацитетът за ецване да измести заварени плодове, то обхваща всички приготвени подправки;
Сега е необходимо да се получи разтвор на натриев хлорид, се получава от вода и сол, докато солта се разтвори напълно, след това ще бъде възможно да се филтрува сместа през плътна тъкан за да се утаи солта остава върху тъканта;
Цялата смес трябва да бъде покрита с кърпа или марля, поставен върху плака й с подходящ размер, и след това се поставят на стоките;
За смес, която трябва да се намери на тъмно място при стайна температура и го сложи там, прибиране на реколтата трябва да solitsya 4 дни;
След този период, трябва да започнете да се контролира степента на осоляване на плътта, което трябва да го пробвам на вкус. Ако вкусът на достатъчно солено, можете да я премахнете за съхранение на хладно място, а ако плътта все още не е осолена, а след това е оставена в стаята;
Сместа може да се добавя сух прах горчица, тя ще се увеличи горчица преформа съхранение също дава пулпа по-интензивно и остър вкус.

Рецепта кисели царевица

Солена царевица готвя достатъчно лесно, повече време може да отнеме до отделяне на зърната от самите основи, но в този случай има своите тайни. Ако сложите на кочан, първо в гореща вода и след това да ги премине бързо в лед, зърната ще се движат далеч лесно. Рецептата не използва оцет или друга киселина, така че заготовката да бъдат стерилизирани за дълго време, особено ако тя няма да се съхранява на хладно място.

Необходими съставки:

Царевични кочани - 2 кг;
Захар - 1 супена лъжица;
Сол - 1 супена лъжица;
Вода - 1000 милилитра.

Последователни указания за готвене:

Първо, може да се подготви солев разтвор за готвене е необходимо да се излее измерено количество вода захар и сол, докато добре се разбърква, докато кристалите не се разтварят. Течността може да присъстват различни видове отпадъци, тя може да бъде лесно да се филтрира през плътната тъкан;
Сега обърнете внимание на ушите, и да се отдели зърното от основата. За тази кочан трябва да бъде поставен в голям тиган, се добавя вода, след кипене ври около 50 минути, голям кочан може да изисква по-голямо количество на времето за готвене, пулпата след готвене могат да бъдат извадени от вряща вода и се оставя да се охлади, след това може да се отстранява внимателно от ухото на царевица;
Готов царевица трябва да се изплаква с течаща вода, за предпочитане с използването на решето;
Царевицата е необходимо да се премине в контейнер за осоляване и след това се изсипва препарат солев разтвор;
Почти готов да се постави необходимостта на усукване за стерилизация в кипяща вода, те трябва да бъдат стерилизирани 2,5-3 часа, но след това заготовката може да се съхранява дълго време във всяко помещение;
След стерилизация трябва да хвърли банки железни капаци увийте топло одеяло обръща и оставя да се охлади;
Само напълно охладен обрат могат да бъдат складирани.

Царевица се използва в различни изпълнения, но може да се използва солена изпълнение преформа за производство на солени. Удобен да туршия зеленчуците в малки стъклени буркани за полагане процес е по-лесно, но на външен вид остава на върха. Готов кисели краставички могат да се консумират както е или добавя към други ястия.