Рецепти котлети от сьомга, тайни избора на съставки и добавяне

Рибни торти - това е доста задоволителен ястие, което се приготвя всичко домакиня. От сьомга са получили най-нежната и сочно. Тези бургери са подходящи не само за обичайната вечеря, но и за всеки празник.

Кюфтета пържени риби, печени и задушени. Почти всеки вид сьомга запазва уникалния си вкус и полезност.

Месото на тази риба е истински деликатес. е умерено солен и ароматен. От сьомга варени различни бургери: със зеленчуци, зърнени култури, с, а дори и с добавянето на млечните продукти като извара. Ястия от тази риба котлети превръщат в истинско кулинарно шедьовър.

Кюфтета от сьомга - общите принципи на подготовка

За плънката, изберете прясна риба.

Замразени рибни филета се размразяват в студена вода за 20 минути.

За да рибна кайма оказа жилав, замеси ръцете му.

За пържене, използвайте масло.

Води до бургери, докато варени, покриване на тиган, след пържене на корицата.

Блюдото ако е необходимо, се добавят всички подправки, които са подходящи за риба.

Сьомга бургери във фурната

• 890гр на сьомга;

• лук;

• член 5. супени лъжици брашно;

• растително масло.

1. отделно от месо, сьомга от костите, кожата и фино котлет филе. Предварително изплакнете необходимостта от риба.

2. Нарежете резена тиквички и лук, да ги пропуснете през месомелачка и се свържете с мляно рибата.

3. Добавете солна смес, яйце, чушки и се разбърква до хомогенна.

4. Разделете приготвя плънката в десет равни чети. Разточете всяко парче в кюфте с овална форма.

5. Roll кюфтетата в брашно и ги поставете върху намазнена хартия за печене.

6. Изготвяне на храна при температура от 200 градуса в продължение на 20 минути. Не забравяйте да флип бургери веднъж.

7. Ако е необходимо, в непосредствена близост до кюфтетата по време на готвене може да сложи картофи, нарязани на филийки.

8. При подаване украсяват картофени котлети с билки.

Сьомга котлети с билки

• килограм сьомга филе размразени;

• връзка копър и магданоз;

• Три филии хляб;

• пакет от зелен лук;

• Три супени лъжици пресято брашно;

• Лъжица заквасена сметана;

• Два кокоши яйца;

• чаша олио.

1. Изплакнете рибни филета под вода и подсушете. След това преминава през месомелачка розова сьомга. Сито е избрана от средната дупка.

2. Polozhimte рибна кайма в купа. В отделен съд, се накисва хляб във вода. След като хлябът е омекотена, стиснете го и презаредете рибата.

3. магданоз, див лук и копър изплакване и се отърси от излишната течност. Поставянето на борда, настъргвам всичко с остър нож и се добавят в съд с розова сьомга.

4. Има също сложи заквасена сметана, победи яйцата и добавете сол, брашно и черен пипер. Смесете всички съставки, използвайки една супена лъжица.

5. Сложете тиган на печката и се изсипва в нея точното количество масло. Форма две хижи на мляно месо елипси и ги пуснете в загрята тиган.

6. Фрай котлети с Зелените две минути от едната страна до златисто кафяво. След като ги обърнете с шпатула и покриване на тиган с капак. Фрай за още четири минути.

7. Сервирайте готовите банички в гореща форма, да ги пусне на голям поднос.

8. Като гарнитура годни: картофено пюре, варен ориз или паста.

Кюфтета от сьомга и ориз

• 1,5 кг филе от риба;

• половин чаша ориз;

• Четири супени лъжици пресято брашно;

• две филии хляб;

• Три стръка зелен лук;

• Три супени лъжици галета;

• 150 г слънчогледово масло;

• две чаши вода.

1. В тенджера, налейте вода и се добавя сол. Обединете всичките до възпаление и хвърлена в тиган измива дълго зърна. Сварени зърнени култури в продължение на 25 минути без разбъркване забравя.

2. Прехвърляне на завършен зърно в решето с фино сито и да всичката вода изтече. След perekin'te ориз да се охлади в купа.

3. Батън пробва купа, покрийте с вода и се оставя за 10 минути. Сьомга филе, изплакнете и котлет с месомелачка в купа.

4. В същата купа, добавете черен пипер, яйца и сол. Омекотена самун преса с чисти ръце, не забравяйте, и се прехвърля в купа с риба.

5. Зелен лук и копър Изплакнете, треперят над мивката и фино котлет. Добавете ги към купата с каймата.

6. След преминаване към купа с ориз и се смесват с чисти ръце. Включете печката и да изложат на топлина до маслото.

7. В чиния, комбинирайте брашно и галета. Форма на готовите месни банички с наденица и ги obmoknite в купа с галета и брашното.

8. Потопете котлети на тиган и пържим първо от едната страна шест минути, да ги предаде и се готви за 15 минути от другата страна. В края на капака може да покрие пържолите.

9. Сервирайте с варени картофи. За украса obmazhte котлети с доматено пюре.

Сьомга банички в доматен сос

• Три филии бял хляб;

• 630 грам от сьомга филе;

• 4 скилидки чесън;

• земята кимион;

• 6 супени лъжици зехтин;

• чаена лъжичка сладък червен пипер;

• 2 часа лъжици захар .;

• прясна мента;

• кориандър;

• шушулка чили;

• четиристотин и двадесет грама пресни домати;

• 135 мл бяло вино.

1. Лукът чисти от люспите и изплакнете. Един лук нарязани на кубчета (за соса), както и на другите секции в кварталите (за пълнене).

2. Изплакнете доматите и премахване на таблата на леглото. Нарежете ги на малки кубчета.

3. Загрява тигана наполовина зехтина. Долната част на гърба на лук, кимион, черен пипер, кориандър и червен пипер. Пригответе 9-11 минути. След излее бялото вино и оставете да заври, оставете да къкри в продължение на три минути.

4. Добавете доматите с лук, захар, половин лъжица сол, ситно нарязан червен пипер и една чесън. Изгасете всички, разбърква се на слаб огън в продължение на петнадесет минути. Готов сос настрана.

5. В отделен съд се постави парчета на филе от риба, лук и хляб. Смелете тези съставки с миксер. След това добавете сол, нарязан чесън, яйце, кимион и кориандър и настърган копър. Смесете всичко добре.

6. Форма на мляно риба торти и ги изпраща за известно време в хладилника.

7. топлина тигана в останалия зехтин и Cook банички по нея сьомга до златисто кафяво.

8. Загрейте соса върху плаката, като добави малко вода. Трансфер кюфтета към соса и да замени всички капаци. Оставете да къкри за 20 минути. Готов котлети сьомга отстранете от огъня и ги поръсете с мента, покриване на задния капак и оставете за 10 минути.

9. Сервирайте котлети поливане им доматен сос. За това ястие е по избор, гарнитура.

Сьомга банички със сирене

• 525 грама на филе от риба;

• два броя остаряла бял хляб;

• Две супени лъжици лимонов сок;

• масло за пържене;

• 60 мл прясно мляко;

• трохи за панировка;

• подправка за риба.

1. Поставете парчетата хляб в купата и я напълнете с топло мляко. Задръжте ги по този начин за няколко минути, след това се изсушава и стиснете хляб мляко.

2. филе от сьомга измиване, отстранете семената и нарежете добре с месомелачка.

3. Нарежете кората от сиренето и го natret на средно ренде.

4. Зелената изплакване под течаща студена вода и кърпа posushite. Нарежете го на малки парченца.

5. земята риба потапяне хляб омекотена, добавете сол, лимонов сок, черен пипер, подправки и разбъркайте. Трябва ли да се раздели на масата на яйцата, сложи сиренето и се поръсва в зелено. Всички разбъркайте добре.

6. На плоска чиния изсипете трохите за панировка. От сместа от риба банички направи плоска и овалваме в галета.

7. Изготвяне на тиган с масло и го поставете в пържоли, така че да не се допират помежду си. Фрай ястие и от двете страни за 6-8 минути.

8. Сервирайте тези кюфтета веднага след готвене, сиренето не е имал време да се превърне в трудно.

9. Изпълнете чиния пържени картофи и Грах.

Кюфтета от сьомга на пара в multivarka

• 420 г филе от риба;

• лук;

• Две супени лъжици грис;

• Две стръка зелен лук;

• Две супени лъжици растително масло;

• Две multistakana вода.

1. Изплакнете филе, сух въздух и се смила с блендер или мелница.

2. Обелете лука. Стига с зелен лук на малки парченца.

3. Поставете филетата в купа и я смесете със сол, както и два вида лук. Тогава там също се поръсва в грис, черен пипер, счупи яйцето и се смесват с чисти ръце.

4. В купа Multivarki излее вода, настройте над парахода смазана.

5. пара лежеше образуван от мляно кръгли бургери и затваряне на техниката. Задайте режим "пара" и се готви за около половин час.

6. плоска плоча Покрийте листа зелена салата и ги поставете върху приготвени рибни котлети. Изсипете крема и украсяват своите филийки домати.

Сьомга банички със сирене

• 470 грам от сьомга филе част;

• настаняване в 260 г 12% мазнини сирене;

• подправки за риба;

• половин чаша брашно;

• лимонов сок;

• Четири филийки бял хляб;

1. Хапки хляб изливат чиста преварена вода. След известно време, източване на течността.

2. Onion чисти, нарязани на краищата на ножа и нарежете на малки парченца.

3. В загрятото олио запържваме до парчета лук кафеникав оттенък. След като ги Сложете в купа.

4. Ако замразените филета, а след това да започне неговото размразяване и изплакнете под течаща вода. Подсушете рибата и я ръми с лимонов сок.

5. Lay нарязан рибни филета в блендер. Има и добавете измитите билки, сол, омекотена хляба, сиренето и яйцата. Всички микса.

6. Сложете получената маса в купа, добавете подправките на рибата, пържен лук и разбъркайте на ръка.

7. Форма на мляно рибни котлети, леко натискане надолу с ръцете си. Разточете в брашно, получено на заготовки и ги спуснете в предварително загрята масло тиган. Първо се готви и от двете страни на умерена температура. След това добавете малко вода, намаляване на топлинна енергия и да закрие капак. Оставете да къкри 8 минути.

8. Сервирайте кюфтета с прясна зеленчукова салата, гарнирани с тях заквасена сметана.

Кюфтета от сьомга с калмари

• 340гр на прясно замразена сепия;

• 575гр на прясно замразена сьомга филе;

• 190 грама на лук;

• 90гр на остаряла хляб;

• 140 мл прясно мляко;

• Растително масло;

• 40 г галета;

1. Почистете трупа от калмари кожата и да ги премахнете от прозрачната плоча. Измийте сепия течаща вода и спад в гърне с подсолена вода. Готвя за 8-11 минути.

2. Рибено филе размразяване и изплакнете.

3. Хляб долните части на мляко в продължение на 6 минути, и след това се изсушава излишната течност.

4. лук се нарязва на кубчета см диаметър.

5. Риба филе с калмари трупове мелене в блендер. За пореден път, добавете лука и котлет.

6. В много калмари и риба, добавете сол, галета и яйце. Замесете всички са добре.

7. От плънка правят малки кюфтенца и ги хвърли в галета.

8. Fry банички в съда в продължение на 5 минути от всяка страна.

9. Сервирайте с варен ориз и зеленчуци.

Кюфтета от сьомга - трикове и съвети

• За да добавите говеждо месо охладено сочност крема.

• На fishcakes добавят всякакви зеленчуци, ако желаете.

• За да мляно месо няма да се придържаме към ръцете си ги мокрят преди формоване.

• Ако добавите смляна риба пилето, баничките ще станат приятен и неповторим вкус.

• За да банички по време на готвене, за да запази формата си, овалваме в галета или брашно.

• За най-плътен вкус в бургери, добавете риба подправки.