Рецепти кокос супа, тайни избора на съставки и добавяне

Кокосово мляко - е не само полезна и диета напитка.

Въз основа на този продукт може да бъде приготвена много оригинални ястия, десерти и дори печене.

Но особен интерес са супа на базата на кокосово мляко. Те имат оригинален вкус и необичайна миризма.

Гладън домакинството екзотично ястие?

Кокосови супа - общите принципи на подготовка

За кокосово мляко супи нужда. Тя може да се екстрахира от самите гайки. За тази цел дупки са пробити и съдържанието се изсипва в купа. Но това е много по-лесно и по-изгодно да се купуват готови кокосово мляко, което се продава в бутилки или в торби. Благодарение на стерилизация и специална опаковка, срок на годност в повече продукти.

Основният принцип на приготвяне на супа кокосово:

1. що направено бульон. Тя може да бъде зеленчуци, месо, риба или морски дарове.

2. Добавете зърнени храни, различни зеленчуци. Солена супа.

3. Налейте млякото на кокосов орех.

4. Ястието се подправки, подправки, билки.

Произход на кокосови супа е длъжен да азиатски и африкански страни, което обяснява използването на голям брой подправки.

Едновременно с това, блюдото могат да бъдат определени от 3 до 15 подправки. Също така, повечето азиатци обичат да подхранват зеленина, особено популярен кориандър, лимон листа от дървета. Но при желание те могат да бъдат заменени с магданоз познати на нас, копър, зелен лук.

Сладки супи се приготвят малко по-различно. Обикновено, млякото се разрежда с вода, посочено вече варени зърнени култури или малък паста. Тя може да се използва и сушени или пресни плодове, плодове, сладки сиропи, шоколад и готови десерти. Както се използва за зареждане на захар, ванилия, канела.

Рецепта 1: супа с кокосово мляко и тиква

За да се подготви затопляне и ароматно супа с кокосово мляко и тиква узрели нужда съвсем малко време. Вегетариански рецепти, но можете да използвате бульон.

• 800 грама тиква;

• 1 лук;

• 350 г кокосово мляко;

• 400 мл бульон или всяка проста вода;

• 4 супени лъжици тиквени семки (пречистена);

• парче джинджифил, с размерите на орех;

• черен пипер, сол;

• пресни зеленчуци.

1. Тиква почиства от кожата и вътрешните органи, нарязани на кубчета и се добавят в тигана. Напълнете бульон (вода) и се вари в продължение на 20 минути.

2. Нарежете джинджифила ситно, изпрати в тенджера. Адреналинът може да добавете нарязаните люти чушки на парче.

3. Cut лук, пържени в масло до прозрачен. Ние изпращаме в супа.

4. След като лука в същия тиган запържваме тиквените семки. Поставете супа, сол, черен пипер.

5. Добавете кокосово мляко и се вари в продължение на 5 минути.

6. Напълнете отново с нарязан билки и можете да се угощават необичайно кокосови супа!

Рецепта 2: тайландски кокосова супа със скариди

Рецепти на популярните тайландски ястия, които често се срещат в ресторанти. За да се подготви супа кокосово скариди ще трябва, по-добре е да се вземе малък.

За да използвате пилешки бульон. Антената е достатъчно пикантни, но броят на подправки може да бъде намалена, ако е необходимо.

• 300 грама пилешко месо;

• 250 грама скариди;

• 200 г кокосово мляко;

• 100 г спагети;

• скилидка чесън;

• 2 супени лъжици борови ядки;

• Един люта чушка;

• малко масло;

• Зелените да се хранят;

• сол, джинджифил, кориандър.

1. Кук бульон. За тази филе поставя в студена вода и се вари час. Ако не разполагате с време, можете да нарежете на парчета, приготвени бързо. Не забравяйте да премахнете пяната, образувана.

2. Cut люта чушка. Можете да вземете червен или зелен, но в идеалния случай се използва за половината от различни шушулки. Сгънете в купата на блендер.

3. Cut джинджифил филийки произволни, отидете в люта чушка. Има също така да сложите чесън, кориандър.

4. отстраняване на жар вар, изстискайте сока, а също и да изпрати в блендер. Заедно можем парцалче. Тя трябва да получи ароматно тестени изделия.

5. Сварете юфка в отделен съд.

6. Извадете пилето, хладно и нарязани на произволни парчета.

7. бульон добави кокосово мляко, сол и обелени скариди вари в продължение на 3 минути. Изсипете нарязан пиле.

8. Маслото се загрява в тиган Скара ароматна смес, която току-що превъртат в блендер.

9. Ние разпределяме печаха на супата, разбърква се и се изключи.

10. Spread паста върху плаки. Напълнете скариди-пилешка супа и украсете със зеленина.

Рецепта 3: супа с кокосово мляко и сьомга

За тази кокосови супа трябва да имате добър парче прясна сьомга и юфка. Можете да използвате обикновена паста, направена от твърда пшеница, ориз, юфка или да предприеме. времето за готвене в този случай ще бъде различен.

• 400 г кокосово мляко;

• 150 г юфка;

• 600 грама сьомга;

• 2 супени лъжици магданоз;

• 10 грама джинджифил;

• 2 глави лук;

• скилидка чесън;

• чили;

• Лъжица къри;

1. котлет фино люта чушка, джинджифил и чесън.

2. shinkuem лук тънки полу-пръстени. Запържва в до златисто кафяво. По-добре е да се използва зехтин. В края на миряни, настърган джинджифил филийки с черен пипер и чесън, добавете къри. Запържваме заедно момент.

3. Нарежете сьомгата на малки кубчета, я напълнете с вода, така че да обхванат рибата в 2 см и се вари, докато омекне.

4. Излейте в саксия на супа мляко, сол. Довежда се до кипене.

5. Отделно сварете спагетите. Ако се подготвяте за продукти, ориз, можете просто да излея вряща вода за минута. Разпространение на плаки.

6. Добавете съдържанието на тигана в супата. След минута раздвижване и се кипва. Облечен със ситно нарязан магданоз.

7. Напълнете съда с юфка супа служи.

4 рецепта: кокосово Sweet супа

Чудесна рецепта за супа с кокосово мляко, което ще оцени всички сладки зъба, както и хора с непоносимост към лактоза.

• 500 г кокосово мляко;

• 300 мл вода;

• 70 грама ориз;

• 70 грама сушени кайсии;

• 70 грама стафиди;

• орехи;

• захар и ванилия на вкус.

1. Сварете ориза, докато варени, но зърната не кипят. Промива със студена вода, изстискайте.

2. Измитите стафиди поставят в купа, изпълват с гореща вода. Ние правим едно и също нещо с сушени кайсии. Дайте стойка за 15 минути, след това преса суши. Сухи кайсии нарязани на ивици.

3. Сложете тенджера на котлона, изсипва кокосово мляко и вода. Добавете захар. Довежда се до кипене.

4. Добавете варен ориз, дай отново се кипва.

5. Поставете стафидите с сушени кайсии. На вкус, можете да добавите ванилия. След кипене, незабавно изключете.

6. Излива кокосово супа в чаши, поръсва с нарязани плодове. За повече вкус, можете предварително да се запържва.

Рецепта 5: Light кокосови супа с гъби, домати и пилешко

Екзотичен вкус и свеж аромат обединени. За да се подготви тази супа с кокосово мляко ще се използват пресни гъби и пилешки гърди.

• 200 г кокосово мляко;

• 250 грама пилешко месо;

• 200 грама гъби;

• 100 г ориз;

• литър бульон;

• 200 г чери домати;

• шушулка от люта чушка;

• кориандър.

1. Загрейте бульона, добавяне на кокосово мляко и оставете да заври.

2. Ние разпределяме в тиган пилешко. По-добре просто да се намали филето на малки кубчета. Сварете 10 минути.

3. Добавете нарязаните гъби. Кук за още 5 минути.

4. Ние разпространява промива ориз и нарязан лют пипер. Кук, докато почти варени зърнени храни, но че тя не се сварят.

5. супа сол, добавяне на ситно нарязани домати, даде супа вари 3 минути на средна температура.

6. Напълнете отново със ситно нарязан магданоз.

Рецепта 6: Sweet супа с кокосово мляко и amanattō

Amanattō или сладки боб - традиционен японски лечение представляващи мъниста, приготвени от сироп и боб паста. Използва се в чист вид, но също така се използва в различни десерти и печене. В идеалния случай се използва Макио сос на основата на зелен чай, но ние се опрости технология.

• 300 г кокосово мляко;

• 20 грама amanattō;

• 3 супени лъжици захар;

• 50 мл силен зелен чай.

1. Сложете млякото на котлон кокос. Добавянето на прясно сварено зелен чай и захар. Довежда се до кипене.

2. Добавете amanattō и изключва. Сервирайте топло или студено.

7 Рецепта: Coconut супа с пиле

За да се подготви тази супа ще използва пилешки крилца. Те получили подхранва брашно, бульон с мазнини. Ако искате да получите диета ястие, можем да вземем пилешки гърди. В този случай, бульон на времето за готвене трябва да се намали наполовина, до бялото месо е трудно.

• 6 крила;

• 1.3 литра вода, които можете да предприемете някоя бульон;

• 1 чушка;

• парче джинджифил;

• 50 грама спагети;

• 180 грама на кокосово мляко;

• зелен лук;

• сол и кориандър.

1. Напълнете пилешки крилца с вода, сложете на котлона. Добавянето нарязан джинджифил, и се готви за 20 минути. Кипене премахнете пяна. Извадете крилата, филтрираме чорбата и да се върнете пилето обратно. Поставете обратно на печката.

2. Cut малка чушка, хвърлени в пота. Кук за няколко минути.

3. Добавете кокосовото мляко.

4. След кипене, сложи спагетите, разбъркайте добре.

5. Добавете ситно нарязан зелен лук, кориандър и изключете плочките. Coconut даде супа в продължение на 10 минути и веднага се сервира на масата.

8 рецепта: пикантни супа с кокосово мляко, нахут и къри

Африкански кокосово рецепта за супа, екзотични и много сърдечен. Препарат не твърде много време, се препоръчва предварително нахут накисва във вода при стайна температура, за предпочитане за една нощ.

• чаши нахут;

• 400 г кокосово мляко;

• 100 г кафяв ориз;

• 1 чушка;

• 2 глави лук;

• 2 домати;

. • 1 часа лъжица къри;

• 4 скилидки чесън;

• сол, люта чушка.

1. издути нахут изливат три части вода и се вари, докато омекне.

2. Добавете измития ориз и варете, докато почти варени. Супа сол.

3. лук ситно нарязани пържени в тиган. Добавете нарязаните чушки, готвят заедно, докато омекне.

4. Домати нарязани на кубчета и се изпращат на съда на останалите зеленчуци. Ако желаете, можете да премахнете кожата. Фрай 5 минути.

5. Излива се в тиган кокосово мляко, къри и добавете лют пипер (по избор) затопля минути.

6. Регулируема количество вода в тенджера с ориз и грах. Ако тя е прекалено много, той може да бъде изхвърлен. Ако не е достатъчно - добави нещо. супа плътност може да се регулира по ваш вкус.

7. Ние измести съдържанието на тигана в тенджера, готвят заедно в продължение на 3 минути след завиране. Ако е необходимо, добавете още сол.

8. Изсипете супата в купички, облечени с нарязан чесън, добавете някакви билки.

Coconut супа - съвети и трикове

• Кокосово мляко не обича дълго готвене и активно кипене. Така добавите тази съставка в края на подготовката на първите ястия. Изключение - бързи и сладки кокосови супи, които рядко се приготвят над една четвърт от един час. Те могат да бъдат напълнени с мляко наведнъж, тъй като често тя е в основата.

• По-голямата част от кокосови супи са солени продукти: джинджифил, различни видове пипер и чесън. Но ако искате те винаги могат да бъдат премахнати или намалят на сумата. И това вкус на ястието не е пострадал, за подмяна изглежда, например, къри, кориандър, сладък червен пипер и всички видове билки.

• За супата се оказа красива, зеленчуци не беснеят и се обърнаха към каша, не можете да споделите с ястието къкри активно. По-добре е да се готви на минимална топлинна енергия. Но вие трябва да доведе до възпаление на най-големия режим, така че няма храна е raskisnut. Поради тази причина, всяка нова съставка положи след завиране предишната.