Рецепти кисели лук в оцет
Мариновани лук - пикантна добавка към ястия, които ще диверсифицират своя вкус и придават приятен аромат, без лук тежест и горчивина.
Това лук се добавя към салати, използвани за украса ястия и, разбира се, незаменим съпровод на барбекю.
Рецепти кисели лук са известни в голямо изобилие.
Това маринован лук с лимон. и дори лук в маринатата на зехтин. но най-популярната съставка в тази закуска е все още оцет.
В готовите кисели лук в оцет забравяйте да добавите ситно нарязан магданоз, копър, кориандър, босилек.
- 3 средни лук
- 7 супени лъжици оцет 9%
- 1 супена лъжица захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша вода
- 1 дафинов лист
- 3 зърна черен пипер
Смелете пипер, разбърква вода с оцет и подправки. Лукът нарежете пръстени или пръстени половина, го слагат в дълбока съд с капак. Излейте маринатата и се съхранява в хладилник в продължение на поне 30-40 минути.
Остра рецепта за разяждането, лук:
Разредете 9% оцет преварена вода 1: 1. За маринатата, добавете подправките: дафинов лист, канела, карамфил, червен пипер, захар и сол на вкус. Нарязан лук потапяне във вряща вода за 1 минута и след това веднага в студена вода в продължение на 3 минути. Сгънете в буркан, изсипва маринатата и мястото на един ден в хладилника.
Рецепта за лук оцет марината:
Разтваря се в чаша вода чаена лъжичка захар и същата сол. Добави 150 мл 9% оцет, дафинов лист, черен пипер, карамфил и една супена лъжица растително масло, се загрява до около 80 градуса. Нарежете лук пръстени, поставени в буркан, изсипва марината и сложете в хладилника за 1.5 часа.
Как да си направим кисели лук с оцет горещ начин:
- Лукът - 3 бр.
- Оцет 9% - 3 супени лъжици
- захар - 1.5 л
- сол - 0,5 супени лъжици
- вода - 1 чаша
Лукът изрязват и се сгъват в банката. Вари се вода се отстранява от топлина и добавете сол, захар и оцет, разбъркайте добре. Изсипете горещата марината, затворете капака и се поклони. Охладете носа при стайна температура и се слага в буркана с хладилник.
Как да се готви на марината лук с масло:
- лук - 4 бр.
- растително масло мирис - 6 супени лъжици
- захар - 1.5 л
- сол - 0,5 супени лъжици
- Оцет - 5 супени лъжици
- черен пипер - на вкус
- магданоз и копър - 1 малки пакети
Onion кора и котлет пръстени половина, се сгъват в купа. Листа от копър и магданоз, ситно котлет и се слага в лука. Разбърква се в купа, сол, захар, черен пипер, оцет и за разтваряне на захари и соли. Добавете олиото и се разбърква отново. Изсипете лук марината, разбърква се и се съхранява при 20 минути в хладилника.