Рецепти говеждо месо с лук, тайни избора на съставки и добавяне
Редовната консумация на говеждо подобрява храносмилането, понижава холестерола и неутрализира киселинността.
Говеждо месо се абсорбира бързо, така че диетолозите препоръчват тя да се използва за тези, които страдат от затлъстяване.
Правилно варени говеждо насищане на организма и подобряване на здравето.
Говеждо с лук - основните принципи на готвене
Обикновено, след топлинната обработка става жилав говеждо месо. Ето защо, месото се оказа търг говеждо месо, приготвена с лук. Той съдържа много витамин С, с което месото омекне.
Желателно е говеждо месо мариновано преди готвене, така че да абсорбира вкусовете на зеленчуци и подправки до максимума.
Говеждо с лук може да се изнесе и се запържва в тиган.
Плътта на говеждо месо се измива, отсече всички филма и излишната мазнина. Месото се нарязва на парчета и леко се запържва в тиган в малко растително масло от жега. Това е да се гарантира, че сокът "беше запечатана" в рамките на парчета, а месото остава сочно.
Освен лук в ястието добавете останалите зеленчуци. За да бъде по-ярка е ястие вкус, можете да добавите соев сос. Тя е красиво zakaramelizuet месо със зеленчуци и ястието ще се окаже, вкусна и красива.
Рецепта 1. телешко варено с лук
говеждо филе - един паунд;
1. плътта на говеждо измиване, съблича го от филмите и вените. Нарежете месото на кубчета и половина сантиметра.
2. В чугун тиган, топлина растително масло. Подредете резените телешко и готвач, без да се обръща, докато тя грабва кора.
3. След това завъртете топлината до средни, добавете нарязания на ситно лук пръстени половина и се разбърква. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на говеждо месо в собствен сок, докато не се изпарява цяло.
4. Сезон месото със сол и подправки и се запържва за още седем минути, разкрити. Говеждо с лук служи с гарнитура или растително салата.
7. Рецепта пикантни говеждо месо с лук на тиган
половин чаша растително масло;
300 г говеждо месо;
люта чушка под;
големи лук;
две чушки с различни цветове;
Захар - 25 д;
polstakana тъмен соев сос;
джинджифил корен - 50 д;
три скилидки чесън.
1. Peel корена джинджифил и фино тя се разпада. Обработени див лук преминават през chesnokodavilku. Chili шушулка освободен от семената и фино котлет.
2. Изсипете чаша соев сос, сол и ако солта не е достатъчно, добавете захарта и разбъркайте добре. Добави в чеснов сос, чили и джинджифил.
3. говеждо измиване, obmoknut салфетки и нарязани на тънки ивици. Месото сложи в марината и се оставя за половин час.
4. Български пипер нарязани на половина, извадете дръжката със семена и нарязани на ивици. Обелете лука и го нарежете на половина пръстени. Пречистени моркови нарежете на ренде за моркови в корейски.
5. Сложете на огъня дълбок тиган с дебело дъно, се налива маслото и да се загрява до лек дим. Извадете месото от маринатата с решетъчна лъжица и го сложете в тиган. Не изливайте маринатата!
6. говеждо Скара при непрекъснато разбъркване, в продължение на пет минути.
7. Прехвърлете говеждо на плоча. В тиган добавете маслото, поставете морковите и лука. Фрай, като се разбърква непрекъснато, за около три минути, докато омекнат.
8. В тиган сложи месо и се изсипва марината над всичко. Добавете нарязаните чушки. Разбърква се и се пържат за около три минути. След това махнете тенджерата от котлона и се организира на плочи.
8. Рецепта говеждо с лук в тиган
плътта на говеждо месо - 700 грама;
Листа от кориандър - шепа;
чесън - три карамфил;
настърган джинджифил - '25
1. Свързване на чаша соев сос с чили паста, захар, чесън, нишесте и джинджифил.
2. Месото от говеждо пране, химическо и нарязани на тънки филийки. Потопете месото в маринатата и разбъркайте.
3. Peppers Газа от семената и стъблата. Нарежете пръстените. Накълцайте пръстени лук половина.
4. Rascal лъжица масло на силен огън, сложете лука и готвача, като се разбърква непрекъснато, докато омекне.
5. Сега добавете червен пипер, разбърква се и се готви за около минута. Прехвърлете пържени зеленчуци на плоча.
6. Отстранете говеждото месо от маринатата. Фрай месо до златисто на няколко порции. Добави в тигана цялото месо и зеленчуци пържени. Излейте маринатата, усукване на топлината и се готви на минимална топлинна енергия, докато сосът се сгъсти. Служи говеждо месо с ориз или картофено гарнитура.
Говеждо с лук - Съвети и трикове
- Ако говеждо месо е стар, намажете го два часа преди готвене с горчица, след което изплакнете. Тъй като месото е готово много по-бързо.
- Сложете тиган по време на готвене резен лимон месо с кожата, за да се получи вкусно говеждо месо.
- Говеждо месо е по-мек, ако в процеса на закаляване добавите малко оцет.
Накиснете говеждото часа и половина в млякото, тя ще направи месото по-мек.