Рецепти дома квас от сух хляб, тайни съставки и избор

Квас - първоначално на българската напитка, която винаги е била на масата за хора от различни класове. Той е обичал и пиеше селяните и благородници, крале. Начало варя на бисквити - вкусна напитка, която утолява жаждата и освежава. В допълнение, като хората се оплакват, и все още твърдят, че напитката е в състояние да възстанови захранването и извадете умора.

Пригответе отвара къща не е толкова трудно, колкото изглежда, но за разлика от бутилирани магазини или проект питие тази отвара е много по-хубав и по-интересен вкус и това е наистина полезно.

Рецепти за домашно квас от суши хляб много, подготвят напитката и с добавянето на дрожди и без тях, и с стафиди, листа от мента, грозде и други съставки. Всяка рецепта, въпреки очевидната сложност и neobremenitelen лесно да се подготви, за да и същ набор от съставките на продукта е минимален и разположение.

Начало варя на бисквити - интересни факти, общи принципи за подготовка

Мнозина смятат, че за приготвяне на кафе е полезно, но не всеки знае каква полза има тази напитка. Тя се състои от множество от витамини и микроелементи - витамини В и Е, магнезий, калций, фосфор, млечна киселина и аминокиселини.

Обратно в старите дни квас се използва успешно за лечение на бери-бери, подобряване на ефективността, подобряване на настроението.

Квас на бисквити се препоръчват за лечение на пречистване на централната нервна система съдови, укрепване зъби гастрит. А използването на квас цвекло добавяне бисквити може да доведе до възстановяване на клетките на черния дроб.

За да се подготви домашно квас е необходимо да купувате черен или ръжен хляб Бородино и мая. Хляб нарязани на кубчета малък размер, който по-късно правят бисквити. Също така квас от бисквити обикновено включва захар и вода се вари. В допълнение, добавят други съставки на вкус: мед, стафиди, а дори и хрян и чесън.

Инфузия използвайки емайл или стъклен контейнер, в никакъв случай не се вземат алуминий или пластмаса. Съхранява крайния варя се препоръчва на хладно място, срокът за съхранение на напитката прави у дома в продължение на три дни.

Начало отвара от бисквити без мая

Квас за дома квас от сух хляб без мая

• 50 грама ръжен хляб;

• 400 мл вода;

• една чаена лъжичка захар.

1. Сварете две чаши обикновена вода, охлажда се до стайна температура.

2. Излейте вода в кварта буркан.

3. Разтваря се в малко топла вода и захар.

4. Поставете в получените течни ръж бисквити.

5. Капак отваряне тензух на бутилката или х / памучни тъкани, поставени във всяка топло място за два дни.

6. След определеното време за ферментация маята трябва да купи блъф мирис и цвят неясно.

7. Сега можете спокойно да се пристъпи към подготовката на домашна квас от сух хляб.

Квас от суши хляб от безквасен квас

• 100 г ръжен хляб;

• 0,5 литра кори квас (рецепта 1);

• половин литър вряла вода;

• супена лъжица захар.

1. Изсипете в подготвената трилитров буркан на квас бисквити.

2. Сложете натрошен, изсушена до златисто кафяво, бисквити, захар.

3. Попълнете до ръба с охладена преварена вода.

4. Покрийте буркан покритие найлон, поставете контейнер на домашно квас за ден на топло.

5. Drain две трети пият в друг контейнер, оставащ в буркана добавите преварена вода.

6. Добавете няколко бисквити парчета, ако не е достатъчно бонбони - захар.

7. Настоявайте дори часове.

8. Наливане варя в чаша, да се грижи да замъгли не възкръсне от дъното.

Начало отвара от сухари с мая

• килограма ръжен хляб;

• 40 грама мая;

• три литра вода;

• една и половина чаши захар.

1. Нарежете хляба на малки парченца, пуснати на сух тиган, сложете във фурната. Фрай до златисто кафяво.

2. Поставете галета в тенджера, залейте половина литра вода. Инкубирайте бисквити във вода в продължение на два часа, без да се забравя понякога се разбърква масата.

3. Внимателно се излива инфузия в подходящ съд и се излива същото количество вода за още един час. Отцедете отново в същия капацитет.

4. Когато трябва да имате температура от 20 градуса.

5. Добавете към жълтия захар, мая, предварително разреден го по същия пивната мъст.

6. Отстранете буркана с квас в 12-16 часа на топло място.

7. квас изсипва в кутии или бутилки, да ги съхранявате в хладилника.

Квас от бисквити брашно и с добавянето на мента

• 800 грама ръжен хляб;

• Пет литра вода;

• половин килограм захар;

• 70 грама мая;

• чаша пшенично брашно;

• листа от мента на вкус.

1. Изсипете чаша маята, изсипете хладка вода. Разбъркайте.

2. Мента измиване, изсипва вряща вода, нека да го варят.

3. Нарежете хляба на малки кубчета изсъхнат във фурната, след това се изсипва вряща вода. Охладете масата до тридесет градуса.

4. Смесват разредените водни бисквитите с ментов екстракт течна мая.

5. Покрийте буркана с тензух дали капака чисти за един ден в жегата.

6. След известно време, се добавя захар и се разбърква докато се разтвори напълно всички зърна захар.

7. Инкубирайте отвара от бисквити няколко часа в жегата, а след това се изсипва в подходящи контейнери и се съхранява в хладилника.

Начало отвара от бисквити Бородино хляб със стафиди

• два броя Бородино хляб (200 гр);

• три литра вода;

• 15 грама мая;

• чаена лъжичка брашно;

• голяма шепа черни стафиди.

1. Нарежете хляба на кубчета Бородино, въздух да изсъхне за лека криза във фурната за печене лист.

2. Изсипете трохите вряла вода, масов три до четири часа.

3. Смесете маята и брашното, изсипете много пет супени лъжици хладка вода, разбърква се добре.

4. Изсипете маята в пивната мъст, се накисва в топло място за един ден.

5. Готов изтичане на напитка, слага се промива и obsushenny стафиди.

6. Потапя дом варя на бисквити още топла 3-6 часа, след това се отстранят в хладилника за допълнителна инфузия в продължение на 2-3 дни.

Сърдечен домашно квас от суши хляб с хрян и мед

• 800 грама ръжен хляб;

• 100 г мед;

• 50 грама стафиди;

• 100 г настърган хрян;

• 25 грама мая;

• четири литра вода.

1. изсипва вряща вода ръж бисквити, им се даде време, около 3-4 часа до преливане, след това напрежение.

2. Добави в получената течна мая, покриване на контейнера с кърпа, отстранете да ферментира за 6-8 часа на топло.

3. Сложете в каша втечнен мед, настърган хрян. Разбърква се добре.

4. Изсипете квас в бутилки. Сложете във всяка бутилка малко стафиди.

5. Настояват пие първите три часа от топлина, след три часа в хладилника.

Цвекло квас от суши хляб

• Две литра вода;

• килограма цвекло;

• 80 грама парче черен хляб;

• супена лъжица захар;

• polchaynoy на сол;

• скилидка чесън.

1. Измийте цвекло, то и решетка сегмент се бели.

2. Поставете теглото в буркана три литра.

3. Добавете галета, изработени от черен хляб, малко сол, захар.

4. Сипете всички съставки леко с топла преварена вода, покрийте буркана с тензух, ясно варя в разгара на три дни.

5. Един ден преди готовността да се сложи на напитката се пречиства, но не смачкани отвара.

6. напитка магазин Готов го в хладилника.

Ръж дома варя на бисквити

• 600 грама ръжен хляб;

• пакет от суха мая (20 грама);

• Две чаши захар;

• касис листа.

1. Нарежете хляба на малки парченца, пуснати на плата, така че парчетата не се допират помежду си. Air сухо за един ден, след което Браун фурната.

2. изсипва вряща вода бисквити готов, оставете за 10-14 часа.

3. касис листа, изплакнете, запълване вряща вода за 10-15 минути, след това се изсушава на течността в чашата.

4. Получаване на жълт щам през сито или марля. Разбърква галета с инфузията на бульон касис листа.

5. Добавете захар и мая, оставете за 6-8 часа.

6. Отстранете пяната на постоянната квас, щам.

7. излива напитка в подходящ съд, тя се съхранява в хладилник.

Apple квас от сух хляб

• 100 г захар;

• 100 г стафиди леки;

• 100 г мед;

• 200 г ръжен хляб;

• Две големи сладко-кисел ябълка;

1. Излейте чаша преварена вода, захар и се разбърква. Се захарта се разтвори.

2. Ябълките се измиват, обелват, нарязват на 8 броя, премахване на ядрото.

3. Поставете подготвени плодове в малка тенджера, добавете стафидите преместени и се изплакват. Изсипете продуктите на захарни сиропи.

4. Премахване на стартера за 2-3 дни на топло, от време на време се разбърква масите.

5. Нарежете хляба на малки кубчета, въздух да изсъхне във фурната, изложени на суха хартия за печене.

6. Когато приключите бисквити изстинат, завъртете ги през месомелачка или котлет tolkushkoy за картофено пюре.

7. защитава стартер щам, разбърква инфузията с сухар трохи.

8. Прехвърля се сместа в чиста три-литров буркан.

9. Добавете меда, попълнете буркана с водно охлаждане варено, без да стигнат до краищата на две до три сантиметра.

10. Tie отваряне на бутилката с марля, отстранява се варя на топло в продължение на пет дни.

11. След определеното време, внимателно се излива в подходящ варя така на мътност и утайка остава на дъното.

12. Преди консумация квас се препоръчва да се охлади.

Остатъкът, можете отново да се добавя вода, а също и за поддържане на жилище варя в продължение на пет дни. Ако продължите да използвате квас не се препоръчва.

Начало варя на бисквити - Съвети

• Когато сушени бисквити, не забравяйте да ги разбърква се и се гарантира, че те не се изгаря. Изгорели бисквити не само придават неприятен тъмен цвят напитка, но и развалят своята отблъскваща миризма и горчив вкус на гранясало на.

• Когато премахнете варя да ферментира, не покривайте плътно. Продуктът трябва да диша, така че ние препоръчваме да използвате кърпа марля.

• Квас, особено у дома, много полезен продукт, но въпреки всичките му положителни качества на тази напитка има определени противопоказания. Начало отвара от бисквити съдържа малко количество алкохол, около 0.6 до около 2.6%, така че е противопоказан при деца до седем години. Освен това, чрез използване на напитката трябва да се въздържат хора, страдащи от цироза на черния дроб, съдова дистония, хипертонична и кърмещи и бременни жени, шофьорите на пътя.

Бъдете живи и здрави, да пие и яде вкусна, живее ярко!