Рецепти бульон юфка тайни избора на съставки и добавяне

Бульон с юфка - проста, но вкусна и здравословна ястие за обяд. Това е удовлетворяващо и в същото време да е лесно, така че е подходящ дори и за тези, които следят за теглото си.

Бульон с юфка - основните принципи на готвене

По принцип бульон пилешко месо, тъй като това е от една птица в особено вкусно и лесно. Фенове на сърдечен супа могат да бъдат приготвени от свинско или говеждо месо.

Месо промива, поставени в съд, нарязани на части, се напълва с вода и се поставят на умерен огън. Важно е внимателно да се отстрани пяната, когато вряща да се получи ясна бульон. Да го кажем в аромат Пречистена моркови и лук, както и билки. Продължи да се готви бульон на слаб огън, за да се избегне вряща интензивен.

След това извадете зеленчуците и билките, извадете месото, бульонът се прецежда и себе си.

Noodles могат да използват за закупуване или подготвят дом. На яйца Замесете тесто. След това се разточва на тънък слой, след това валцувани ролка и се нарязва на тънки ивици. Можете също да използвате специална машина, която narezhet тестото тънки юфка. Готовият продукт е изложена на масата и леко изсушава.

В кипящ бульон да изложи на месото, отделянето от костите и се нарязва на малки парченца. Добавете юфката и се готви само на пет минути.

Топла супа с юфка веднага изложени на чинии и сервирайте с удар с щипка ситно нарязани пресни билки.

Рецепта 1. Бульон с Noodles

500 г пилешко месо;

30 мл от слънчогледово масло;

смлян черен пипер;

куп пресни билки;

юфка - 100 г;

два листа.

1. Пиле измиване, нарязани на парчета и се поставя в средно голяма тенджера. Изсипете пилето с вода и поставете върху чиния. След като бульона заври, внимателно отстранете пяната. Twist топлината и оставете да къкри в продължение на четиридесет минути.

2. Почистете картофите, измийте и нарежете на малки парченца.

3. Буйон черен пипер и сезон, място дафинов лист.

4. Зеленчуци чист. Кайма лука. Грубо настържете морковите. Соте зеленчуци в горещо олио до златисто.

5. Извадете месото, хладно и го отдели от костите и разкъсване на малки парченца. Изпрати пилешко филе обратно в тигана.

6. зеленчуци пържени картофи и се слага в бульон. Продължи да се готви, докато картофите са варени.

7. Добавете юфка, разбърква се и след две минути, свалете от огъня. Bunch зелен изплакване и фино се разпада. Добавете бульона. Подреждане на горещо върху плаки.

2. Рецепта бульон с юфка у дома

три големи яйца;

350 г пшенично брашно.

1. Яйцата и брашното се месят много твърда тесто. Сложете го в найлонова торбичка и се оставя за един час.

2. Разделете тестото на шест парчета и търкаля всеки в много тънък слой. Ние ги суши в продължение на половин час. Pritrushivaem брашно и се обърнат да се търкаля. Нарязани на тънки ивици. Разбор ръце и се оставя на масата, за да го малко суха.

3. пиле промива, нарязани на части и се добавя в тиган. Ние събрахме на умерен огън залив студена вода. След като съдържанието заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица.

4. моркови и лук чистя и сложи в бульон. Това също така изпрати дафиновия лист. Twist топлината и варете, като се избягва интензивно кипене, след няколко часа.

5. Извадете зеленчуците от бульона и пилето. Нека се охлади месото се отделя от костите и се разбива на малки парченца. Бульон щам, изсипва се в тиган, сложете месото и го сложи на бавен огън.

6. След като съдържанието заври, се разпространява на домашно приготвени спагети и варете в продължение на пет минути. Изваждат се от пещта, се разпространява върху плочките и да служи, поставяйки във всяка щипка пресни, ситно нарязани зеленчуци.

Рецепта 3. бульон с юфка и гъби

300 грама пилешки гърди;

200 г гъби;

лък - главата.

1. Пилешки гърди ми, поставени в саксия и напълнете със студена вода. Сложете на умерен огън се довежда до кипене и внимателно събиране на пяната. Намалете огъня, сол и варете в продължение на 20 минути. Ние извадете месото се разбива на влакна, а след това отиде в бульон.

2. пречиства моркови и лук shinkuem възможно най-фино. Passeruem зеленчуци с растително масло до златисто, като се разбърква непрекъснато.

3. гъби избърсване с влажна гъба и нарязани на тънки плочи. Добавете гъбите печени зеленчуци, разбърква се и измъчван на слаб огън в продължение на десет минути. Ние се измести пържен в тиган с бульон.

4. Когато съдържанието започва да ври, добавете юфка, сол, опитни с подправки и се вари в продължение на десет минути, като се разбърква периодично. Сваля се от огъня, покрийте с капак и оставете да се влеят в продължение на една четвърт от един час.

4. Рецепта бульон с юфка и сирене

400 г пилешко месо;

Две топено сирене;

2.5 L на питейна вода;

POD чушки;

бял хляб;

лък - главата.

1. Сложете пилето се измива в саксия, покрийте с вода и място над средните топлина. Внимателно се съберат на пяна скимер, когато съдържанието започва да ври. Оставете да къкри в продължение на четиридесет минути.

2. Почистете лук и фино котлет. Fry в растително масло до прозрачен.

3. чушки шушулката освобождават от дръжките и отрежете от семената. зеленчуците Целулозно нарязани на малки кубчета.

4. Преработените сирене котлет на ренде.

5. Извадете пилешки бульон и се охлажда. Сложете в тенджера чушки, пържен лук и топено сирене. Разбърква се, докато сиренето се разтопи.

6. Пилешко месо, отделно от кости, разглобявате на малки парченца и се поставя в бульон.

7. Добавете юфката в тава, разбърква се и се готви за още три минути, буквално.

8. филия бял хляб нарязани на кубчета и сухо във фурната. Сервирайте бульона, сложи в купа бисквити.

Рецепта 5. бульон с ориз юфка

100 г ориз юфка;

1 г от соеви кълнове;

Уг прясна мента лъч;

куп зелен лук;

люта чушка под;

1. Пиле се разделят на части, което е спад в пота, напълнете с вода и се вари, докато отделянето на газ. Внимателно отстранете пяната и сложи половин нарязан люта чушка. Варете, докато месото е готово, като се избягва интензивно кипене. Десет минути добавете соеви кълнове.

2. Извадете пилето от бульона, хладно, отстранете кожата и отдели плътта от костите. Изпрати месото обратно в тигана.

3. Отделно сварете ориз юфка, придържайки се към препоръките на опаковката. Сложете спагетите в бульон.

4. Готов бульон с юфка разлагат на плаки. Всеки добавите листа от мента, ситно нарязан зелен лук пръстени и изстискайте сока вар.

6. Рецепта бульон с юфка с яйце палачинки

постно масло - 10 мл;

две големи яйца;

1. Яйцата вилица разбъркват до получаване на хомогенна смес.

2. Излейте лъжица на добре топъл тиган да се образува тънък палачинка. Фрай от двете страни до златисто.

3. Охлаждане яйчни палачинки ние се обръщат да се търкаля и нарежете ситно. Разбор на лентите на ръка.

4. Ние разпределяме яйце юфка в купа и я напълнете с вряща супа. Пипер, сол и добавете нарязаните пресни подправки.

7. Рецепта бульон елда юфка

80 г елда юфка;

1 пилешки гърди;

200 г зелен фасул;

4 дафинови листа;

пад чушки.

1. Поставете пилешките гърди в тиган, покрийте с вода, малко сол, добавете дафинов лист и лука пречиства. Оставете да къкри на слаб огън за около час. Не забравяйте да премахнете пяната по това време.

2. пад чушки освобождават от дръжката и семената. Нарежете ленти. Морковите са чисти и изрязани кръгове. Накълцайте зелен фасул с малки ивици.

3. Извадете пилето от бульона и го оставите да се охлади. Нарежете месото на малки парченца. Изпрати на зеленчуците бульон и пилето. Кук в продължение на десет минути.

4. Добавете елда юфка бульон и да продължи да се готви за същия период от време. Извадете тавата от котлона и чорбата излей в купички.

Бульон с фиде - Съвети и трикове

Бульон да даде ясен, ако го варете на слаб огън, като не се допуска интензивно кипене.

За да добавите аромат на бульона свързана на кок пресни билки, дафинов лист и зърна черен пипер.

Не се готви спагети за дълго време, в противен случай чорбата да се обърнат към каша.

Сервирайте супата с юфка с бисквити или препечена филийка.

Бъдете сигурни, за да се отстранят пилето от бульона и го прецедете. Отделете месото от костите и го изпрати отново в бульон, че по време на хранене не се намира кости.