Рецептата за мляно месо кнедли, пиле, риба и други

Явявам през шестнадесети век, това ястие е в Русия и националната традиция. Кнедли идват при нас от Урал, които са имали името "ухо на зърно", и там, от своя страна, от Китай. В източната част на Сибир, с неговите студен климат замразени кнедли са били съхранявани през цялата зима и остават свежи. Те са питателна и вкусна.

Традиционно, пълнежът се състои от говеждо / свинско / овче (45/20/35%).

Dish е обща и популярна. То е било връчено по празници и обикновени дни. Както беше обичай извайвам кнедли с цялото семейство, които се пазят и днес в много части на Сибир.

Друга традиция - "щастлив кюфте", другата пълнене, който обеща късмет късмет.

Български реални кнедли са отляти на ръка. Така че е необходимо да се уверите, че между плънката и басти, че е празно място, в противен случай те ще се спука по време на готвене, което може да се наблюдава от закупените продукти.

Идеята, че кнедлите са прости, за да се подготви, по погрешка. Не само, просто направете тестото внесено от говеждо месо, равиоли да се придържаме. Сочни и меки кнедли се получават, когато те са направени от добър тест и правилно попълнена.

Домакинята знае и се опитах много начини за приготвяне на тези компоненти на ястията, всеки си има любимо рецепта, малки тайни и трикове. Опитайте се да разберете това масово рецепти и да видим какъв пълнеж може да се готви, какво е неговото достойнство, това, което е традиционна и възможните варианти въз основа на нея.

Рецепта за вкусна телешка кайма

Тайната сочност на пълнежа е в добавянето на ситно нарязан зеле. Според плънка рецепта варени повече от нашите баби. Те знаеха, че в процеса на готвене дава сок от зеле, което прави месото много сочно и много зеле в нея не се усеща.

Пропорциите са избрани по желание, до степен, че лука и зелето може да бъде до половината от теглото. Такова попълване много сочно.

За да го взема:

• Филе свинско и говеждо месо - 1 кг;
• Лук - 1 глава;
• Зеле - 200 г;
• Мляко - половин чаша;
• Сол, подправки.

1. Ние се смила и зеле mnom сол;

Разбърква зеле, лук верижна месо, сол и подправки;

Volom малко мляко.

Преди моделиране плънката може да издържи до половин час в хладилника: продуктът се получава като чист.

Деликатни пълнеж кнедли им позволяват лесно да усвоят.

Рецепта пиле кайма

Това пълнене ще спечели нежност и аромат. Благодарение на диетични свойства на пиле, с идеално подходящ за бебешка храна. Той разполага с набор от хранителни вещества, които са от съществено значение за растежа на детето.

Този пълнеж се получава от следните ингредиенти:

• Пилешки гърди - 1 бр;
• Лукът - 1 бр;
• Копър - 2-3 малки клонове;
• Сол на вкус.

1. Пилешки гърди и кайма лук превъртане;
2. Добавете сол, подправки, разбърква се в хладилник кораб "релакс".

Такива продукти са приготвени бързо и да получат сочни.

Рецепта смляна риба

Без значение колко успешен, не се е превърнало мляно месо, риба, ще продължи да бъде по-мек. Това се дължи на последователността на филето и превъртат през месомелачка и ароматизирани с различни добавки, е по-изгодно да компенсира вкуса на съда.

При подготовката на такива пломби, има някои функции, които трябва да знаете. Първият - разнообразие от риба. За плънката е по-добре да се вземат морска риба: тя има по-малко кости. Любителите на речни риби могат да вземат за тази цел, щука, михалица, перде, сом, шаран.

И втората точка: преди да направи смляна риба, можете да научите какво добавки ще допълнят своя вкус. Понякога Рибена кайма с бекон, сирене, яйца и масло. Въпреки това, на въображението може да предложи много повече възможности. Основното нещо е да се проследи как всички компоненти ще бъдат съчетани.

Готвене риба плънка от следните съставки:

• Филета от риба (по избор) - 500 г;
• Лукът - 1 бр;
• Сол - 0.5 х.
• Черен пипер - на вкус;
• Орех индийско орехче - на вкус.

1. Scrolls през месомелачка филе;
2. Сложете сол и подправки, разбърква се добре;
3. Ние изпращаме в студа в продължение на 30 минути.

Има функции за подготовка на смляна риба:

1. При добавяне на мазнини трябва да съотношение 1: 5, в противен случай тя ще бъде много смел;
2. Ако теглото е твърде течност, могат да бъдат преодолени излишната влага.

Рибни кнедли помогнат добавят разнообразие в менюто.

Вегетариански плънка рецепта

Когато "кнедли" дума има връзка с месото. И тук е проста рецепта за пълнеж вегетариански ястия.

• Извара - 25 д;
• Сирене твърдо вещество - 100 г;
• Третирана сирене - 100 г;
• Яйце - 1 бр;
• Растително масло - 1 супена лъжица. л;
• Черен пипер - 1 ч.л. ;.
• Сол на вкус.

1. ренде за сирене премине през чашата;
2. Добавете останалите съставки, разбъркайте добре всичко.

Равиоли с пълнеж ще бъдат много добри и необичайни. В допълнение, плънката е богата на протеини, така че ястието е идеална за закуска, стига утоли глада.

Рецепта за гъби плънка

Гъби обикновено се използват за приготвяне на кнедли, кнедли, но и да ги правят възможно. Оказва се, необичайна ястие, богати на протеини, и е в състояние да се различават от менюто.

Гъби маса за пълнене се получава от следните ингредиенти:

• Пресни гъби - 500 г;
• Лукът - 1 бр;
• Растително масло - 2 супени лъжици. л;
• Сирене - 100 г;
• Чесън - 1 карамфил;
• Черен пипер - 0,5 ч х.
• Сол на вкус.

1. Моите гъби, подсушете ги и фино котлет;
2. Масления картер за tomim лък с гъби, хладно;
3. Добавете чесъна, подправки, сол, разбъркайте добре.

Dish с тази плънка има необичаен вкус, за предпочитане е да се хранят на обяд, тъй като гъбите дават чувство за ситост за дълго време. Той е отличен източник на протеин.

Готвене вкусни домашни кнедли

Това ястие ще бъде по-евтино и ще бъде много по-вкусни от списание полуготов продукт.

Продукти за тестото:

• Брашно - 3,5 чаши (3 и 0.5 за свиване на тестото);
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Яйце - 1 бр;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ..
• Вряща вода - 1 чаша.

1. В една чаша слагам брашното, направи дупка, добавете сол, яйце ще раздели, разпространявате масло и разбъркайте цялата повърхност брашно;
2. Сега ние започваме да се излива бавно вряща вода и месят тестото;
3. Покрийте съда и го изпраща в студа в продължение на четиридесет минути.

Тестото в кипяща вода се оказва много гъвкава, тя е добре сплескани, запазва формата си, не се разпада по време на готвене.

Когато всичко е готово, можете да изваят кнедли. Тестото се разточва тънко нарязани форма кръгове, ги поставят на пълнеж (използва един от рецепти, както е описано по-горе). Всеки кръг държи заедно и заключителни.

Докато кнедли се оформят на котлона да заври вода, която трябва да бъде сол, сложи дафинов лист и лук, нарязани на големи парчета. Една част от продукта да отнеме от три части вода. Когато кипенето, поставяме кнедли, изчакайте, докато плувката, направи огънят по-малък и го оставете за около 5-7 минути.

Ние служим на масата в голяма чиния, всеки от които се отнема толкова време, колкото е необходимо. Чрез ароматни ястия Ние обслужваме по искане на заквасена сметана, кетчуп, оцет.

Алтернативно получаване

Кнедли могат да готвят, оставете да къкри, печено, задушено месо, пече.

Ето една рецепта, задушени кнедли. Добре е, че тавата ще отидат всички останки и парчета, че "около себе си" в хладилника: парче от морков, домати, полуизядения наденица, яхния остатъци, половината от крушките ...

1. Ситно се рушат зеленчуци, колбаси, гъби;
2. Сготвените храни пържени в масло;
3. Полагане кнедли на зеленчуци и се залива с вода;
4. Тридесет минути по-късно, когато сте готови.

Този асортимент е с богат вкус, хранителни и доста красив външен вид.

Друг чудесен начин - кнедли, печени в саксия. Начин на приготвяне във фурната ще даде един много обикновен продукт богат вкус.

Съставките за две саксии:

• Сурови кнедли - 400 г;
• Сол - 0.5 х.
• Червен пипер - на върха на ножа;
• Растително масло - 2 супени лъжици. л;
• Сметана - 2 супени лъжици. л;
• Зелените, за да украсят.

1. Кнедли варят в рамките на две минути след настилка;
2. Разширена в саксия, кисел вкус;
3. Покрива се с фолио и се пече 30 минути;
4. Сервирайте пот преди поръсени Зелените.

Екзотични китайските кулинарни рецепти със снимки и съвети. Търсене на любимата си ориенталска кухня.

Интересни тутманици без кисело мляко. Вие не сте опитвали това ястие? Не забравяйте да прочетете нашата рецепта.

полезни съвети

• Плънка за равиоли е по-добре да се направи смесени меса;
• Брашно за тестото е необходимо да се пресее през, така че ще бъде по-гъвкави;
• Сварете кнедлите трябва да са в широк тиган с ниски стени;
• тест Готовност проверява докосване на пръста: бразда изчезва - така готова;
• Соевият сос се добавя към плънката, което му придава особен вкус;
• Яйце, добавя към плънката, да я направи трудно, но лъжицата вода не може да навреди.

Кнедли могат да се приготвят предварително и замразени. И ако го подход с желанието, можете да получите много вкусно ястие, което винаги се помогне. Различни начини за изготвянето му ще помогнат за разнообразяване на менюто.