Рецептата на абсент у дома

Абсент - силна алкохолна напитка, изпята от средновековните поети и бардове, забранено да се яде в много от стария квартал, и това го накара още по-привлекателна и съблазнителна. Днес се намери истински абсент има лек опияняващо ефект е почти невъзможно. Тези духове, които са представени в продажбата, имат почти нищо общо с истинския, ума Туманян му, "зелената фея".

Това се дължи на факта, че те представляват минимално количество туйон - пелин лекарство, което осигурява напитки двусмислени ефект. Въпреки това е възможно да се подготви абсент в дома на водка. суши пелин и някои подправки. Такова едно питие, при условие, че всички правила и норми, ще имат отлична се вкус, и много интересни свойства.

необходими съставки

Както вече бе споменато по-горе, за да намери истинския абсент с упойващото въздействие, много трудно. На рафтовете на магазините днес разбрах, алкохол, съдържащи наркотични процент туйон от не повече от 100 мл на литър чист напитка. В действителност, обаче, тази цифра е много по-ниска, че е трудно да закупят алкохол, съдържащ повече от 10 мл туйон на литър.

Съставът на абсент. варени у дома. Това не е ограничен от твърдите или приетите правни норми. Следователно, напитката, в пълно съответствие с така наречените стандарти. Този вид "зелена фея" е не само пиян, но и обгръща мъглата на ум. Трябва да се напомни, че този вид алкохол трябва да се използва с повишено внимание?

Що се отнася до състава, производството на абсент у дома предполага следните основни компоненти:

• Медицински или друг алкохол от най-високо качество. Необходимият обем на материала зависи от първоначалната якост на напитката, ако алкохолът е 80 градуса замък, 1.2 литра, то трябва 90 - литър.

• 100 грама сух материал, т.е., пелин. Това количество на съставка осигурява концентрация туйон в крайния напитката в количество от 50 мл. Не се препоръчва да се надвишава определената доза, обаче, ако е необходимо, е възможно.

• 10 грама изсушени билки маточина или мента обикновено.
• 50 грама семена, третирани анасон и копър.

Основни стъпки за подготовка

Има няколко основни варианта за дома абсентови рецепти. Една от тях включва хидромасажна инфузия, а другия - студено. Вторият метод е по-предпочитан от гледна точка на факта, че напитката, направени на основата на споменатата формулировка се получава ароматен и прозрачен.

За да се разнообрази палитрата вкус на абсент, е допустимо да се добавят към класическия съдържанието на сухи съставки билка звездовиден анасон. или кориандър. в размер не по-дълъг от 10 грама. Въпреки това, в резултат на прилагането на споменатия рецепта напитка няма да бъде вярно пелин. В съответствие с това се препоръчва да се започне да се подготви тази "зелена фея", най-малкото за сравнение.

вливане

Първият етап от подготовката на абсент рецепта със собствените си ръце предполага настояване. Трябва да се отбележи, че независимо от избрания метод трябва да се подготви предварително подходящ стъклен контейнер, обемът на което е най-малко три литра. Подходящи конвенционални банки. Съдове трябва да се измиват обилно с природни ресурси, като например сода, след това се изсушава напълно.

• Hot инфузия. В съответствие с този метод се препоръчва да се вземе определено количество суха суровина, а именно 90 грама пелин билка и 20 от копър и анасон семена. Това количество на наличните компоненти трябва да попълните всички налични обемни процента алкохол, и се смесват добре. "Hot" метод се използва за приготвяне на напитка за минимален период от време. За да направите това, поставете съда на водна баня в продължение на най-малко десет часа.
• Студената накисване осигурява съединение с горните компоненти. Въпреки това, в този случай банката с сухите съставки и алкохола трябва да стои на тъмно, светло непромокаема слънчева място в продължение на две седмици. Посоченият период е позволено да варира в голям начин, че не се препоръчва да се поддържа по-ниска - алкохол, просто не е наситен с аромата на билки.

Дестилация на разположение алкохол-съдържащ суровина включва преминаване на флуид през сварено апарата. Ако уредът е снабден с така наречената функция "парен барабан", се препоръчва да се деактивира.

Рецепта за класически абсент. както и всеки друг алкохол чрез използването на домашно приготвено апарат включва източване на първите, които получават течни капчици - да я използват за други цели, не трябва да бъде. процент на течности отлив не трябва да надвишава сумата от капка в минута, в противен случай напитката може да се разминават традиционна рецепта.

Процесът на дестилация е необходимо да се обърне внимание на суха основа, която се съдържа в течна билка - ако суровината ще изгори, крайният вкус на напитката ще бъде напълно разрушен.

Домашна абсент. както и в резултат на промишлена среда, тя трябва да има класически зелено - жълто, в противен случай визуалното възприятие на напитката е пълна, въпреки че вкусовите качества не е бил засегнат. Получава се като резултат от дестилация на течността обикновено не цвят, или леко жълтеникав оттенък.

За да се подготви истинската напитката съгласно рецептата на пелин приставката. или алкохол в дома. трябва да го боя в желания цвят. За да направи това, се разбърква добре, след това котлет, оставащ след получаването на алкохол-съдържащи течност суровина.

Приготвени съставки трябва да бъдат добавени в напитката, получена чрез дестилация, и след това плътно запечатани отново в контейнера предварително подготвени, както който може да действа като банка, и бутилката. Впоследствие пота трябва да бъдат напълно поставя в топла вода с температура над цялата процедура не трябва да бъде над или под 50 градуса.

Според абсент напитка рецепта ще придобие желания цвят задържане, тъй като в гореща течност. Ваша е отговорността да се определи най-подходящия нюанс, а след това се изважда от водата.

Абсент рецепта на водка. или друг алкохол, съдържащ течност, предполага изискване за етапа на пречистване, което означава, че отстраняването на сухите съставки. За изпълнението на тази процедура, можете да използвате обикновена марля или много тънък кретон. Течността трябва да се оттича през оригиналния филтър най-малко три пъти, за да се освободи напълно напитката от тревни частици.

Това е класическата рецепта за домашно абсент. С цел да се даде получената напитка благороден цвят, както и вкус, трябва да се държат на нейно място, сейф, защитени от светлина, в продължение на поне една седмица.

Рецептата без дестилация

Не всеки има възможност да се възползва от лунна светлина, за да получите "Зелената фея". Въпреки това, има възможност за приготвяне на абсент у дома и без дестилация. За да направите това, се смесват сухите съставки, споменати по-горе, но като компонент алкохол-съдържащи не трябва да приемате алкохол, както обикновено водка или лунна светлина.

Получената смес трябва да настояват за най-малко два дни, след което се добавят няколко резена лимон, а след това пуснати в тъмно място в продължение на не по-малко от десет дни. След този период трябва да се отцеди напитка.

Абсентове рецепти за различни и разнообразни, но всички те включват използването на суши пелин, като само е посочено облагородяват трева напитка, и дават уникален вкус и аромат.