Рецепта зеле кисели краставички - кисело зеле 1001 храна

Кисело зеле рецепта с краставици

Кисело зеле - един от най-любимите ястия на Източна и Западна Европа, както и далеч извън нейните граници. Рецепта класически кисело зеле е позната на много хора по света, въпреки че във всяка национална кухня има свои собствени характеристики на изготвянето му. Често фенове кулинарни експерименти правят за кисело зеле рецепта промените си или да добавят такива съставки, които, според тях, ще направят много популярно ястие по-интересно.

Днес ние ви предлагаме разнообразие от традиционни кисело зеле рецепта, която се готви с кисели краставички. Туршия кисело зеле даде по-изразителен кисел вкус и ястието се е идеален за вземане на кисели супи и ястия от елзаски кухня кисело зеле, което традиционно се прави от бекон, наденички и т.н., и заедно с кисело зеле.

За да се подготви кисело зеле с краставици, ще ви трябва:

зеле - 1 кг
туршия - 600 г
копър семена - 25 г
пълнене на чашите:
вода - 1 литър
сол - 60 грама
захар - четиредесетгр

Как да готвя кисело зеле с краставици:

1.Ochistit зеле от горните листа, изплакнете ги обилно и подсушете. Накъсайте зеле.
2.Solenye краставици решетка.
3. Всички съставки се поставят в купа емайл, поръсени с копър семена.
4.Pristupaem за зареждане с гориво. Разтваря се в кипяща вода, сол и захар. Без да дочака пълнене е изстинал, изсипете зелето с краставици.
5.Nakryt капацитет от марля и поставени в началото на товара. Оставете зеле краставица при стайна температура в продължение на около 10-12 часа. Периодично се отърси от контейнер и Пиърс зеле дървена пръчка, за газовете.
6.Zatem покриване на контейнера с капак здраво и постави готовия кисело зеле с краставици в хладилника.