Рецепти черешово бренди, тайни избора на съставки и добавяне
Близък роднина на череша, черна череша има отличителен аромат и ясно изразен сладък вкус.
В него липсва острота и череша киселина, но се използва не по-малко популярен сред домакините.
Cherry готви невероятно сладък ликьор, който може да украсите всяко хранене.
Изстрел на ракия от череши може да бъде отличен профилактика на някои заболявания.
Вливането на череши - общите принципи на подготовка
За да се подготви напитката, се нуждаем от зрели, подбрани плодове. Ето защо, преди да използвате череши е необходимо да се оправи, за да хвърлят всички разглезени копия, боклук, клонки и листа.
След това зрънце промива в студена вода и се използва съгласно рецептата. Всяко семейство има своя собствена, като някои от костилки от череши са премахнати, а други правят ракия от черешово дърво с тях. Противниците на целите зърна са уверени, че циановодородна киселина, съдържаща се в костите, е опасно за здравето. Техните опоненти твърдят, че това е благодарение на костите характеристика бадем ликьор получава едно докосване.
Да не бързаме до крайности, костта може да бъде отстранен от по-голямата част от плода, оставяйки шепа череши цели да направи магически аромат на алкохолни напитки.
За да го готвя ще трябва също така захар, вода, качество водка или друга алкохолна напитка, както и стъклени буркани. След вливане на получения продукт трябва да щам. За тази цел домакини използват различни филтри. Например, парче памук увити в марля.
Вливането на череши класически
Най-лесният вариант nalivochki дома може да бъде направена от минимум съставки. Бихте горски плодове и чаша с вода и захар има във всеки дом.
• два килограма череши;
• чаша вода (250 мл);
• осем грама захар.
От obmytyh obsushennyh плодове и премахване на семената.
Три-литров буркан промива получаване оттичане на водата.
В долната част на банката излее чаша захар, легло слой черешата.
Алтернативен захар и зрънце пълнене постепенно целия обем на банките.
В един "пръсти" на медицинска гумена ръкавица общо с отвор за иглата и пуснати на банката.
Сокът по време на ферментацията не е излъган ръкавицата, той трябва да primotat лента, въже или превръзка.
Bank да постави под слънцето започна да ферментира.
Ръкавицата постепенно ще надуе и след това да опровергавам. Това означава, че сок ферментира. Обикновено това отнема две до три седмици.
Когато цикълът на ферментация е завършена, ръкавиците трябва да бъдат премахнати и да пият източване и оставят в банката за още три дни, затваряне на капака.
След череша бренди филтрува през памук марля филтър и се изсипва в контейнери за съхранение.
Да се съхранява на хладно място: изба, мазе, изолация балкон.
Bitter череша водка
Тази рецепта ракия може да се нарече традиционен. Infusion става все по-трудно, поради използването на водка.
• килограм плодове череши;
• 400 мл вода;
• един фунт захар;
• два литра водка.
Подгответе плодове, премахване на костите.
Бутилката или буркана, за да излее пулпата, добавете отделя сок.
Водката излива охлажда преварена вода до стайна температура, разбърква.
Излива водка разрежда зрънце.
Корабът е плътно затворете капака и сложи в една тъмна килер в продължение на десет дни.
Банка за отваряне, прецедете съдържанието през марля филтър.
Cherry алкохол тинктура от чиста, тя все още не е необходима.
Цедено зрънце маса се излива захар, лъжица се разбърква добре и обхваща гърлото на бутилката с марля.
Поставете череши в топлина за ферментацията на седмица (стайна температура от 20 до 25 градуса) на.
Изцедете плодовете втори път.
Полученият ферментирал сок се изсипва в основната част ободрителни напитки (водка).
Разбъркайте добре двете части, и се оставя за един ден в жегата.
Бренди на бутилката плътно, ако е възможно запечатани корк и преливане на хладно, тъмно помещение, не е по-малко от четири месеца. Подходяща температура - от 10 до 16 градуса.
Вливането на сушени череши "Fast"
Ако пресни череши ляво, и ликьори, като можете да го готвя от сушените плодове. Е, ако в магазина череша листа - това дава една много хубава вкус. Ако листът не е, можете да направите без тях.
• 80 парчета сушени череши;
• шепа череши листа;
• 800 грама захар;
• един литър водка е по-скъпо;
• лъжица половината от лимонена киселина.
Череши и череша лист добави вода.
Оставете да заври и се вари на слаб огън в продължение на двадесет минути.
Излива се в него захарта, се разбърква до пълно разтваряне и се охлажда.
Добавяне на лимонена киселина.
Сипете водката, разбърква се и се прецежда отново.
Изсипва се в бутилки и въведена в шкафа. Infusion е готова.
Вливането на череши с канела и дъбова дървесина
Тази рецепта използва подправки. Пикантни докосване на дъбов чипс дава на напитката. Вземете питие за чревоугодници, които могат да спорят с различен вкус и отлежали коняци.
• килограм череши;
• ¼ чаена лъжичка канела;
• чаша захар;
• дъбова дървесина (4-5 броя);
• смляно индийско орехче щипка;
• 400 мл качество водка.
Pure череша пада с ръце или точилка дръжка. Зърната са малко взрив, но не се обръщат към каша.
съд под налягане с череши изравнителен парче марля и се оставя на топло в продължение на три дни.
Cherry започва да ферментира, освобождавайки характерен мирис.
На ферментирали плодове, добавете подправки и захар, разбъркайте добре.
След това изсипете водката и разбъркайте отново.
Cap флакон оставете да се влеят в продължение на две до три седмици.
Щам на напитката, след това се филтрува.
Изсипва се в бутилки, въвеждане в Всяка бутилка две дъбови стружки.
Поставете бутилката в продължение на месец в студения (изба, мазе, гараж, или просто студено на балкона).
Месец по-късно, когато ракия есен остатък да се пие.
Вливането на череши с ями
Тази рецепта ракия - същата средата земята, която ви позволява да се подготви безопасна напитка без костилка, но с характерна нотка на бадем. не могат да се добавят подправки: рецептата дава възможност за вариации.
• килограм череши, без костилки;
• една трета от чаша костилки от череши;
• Качество на литър водка;
• Триста грама захар;
• половин лъжичка канела;
• Три карамфил пъпки.
Костилки от череши, за да мелят в месомелачка или пада в хаванче.
Смесете всички съставки в бутилка чаша ликьор или буркан.
Корк плътно и изпращане на тъмно хладно място в продължение на две седмици.
Щам, след това се филтрува инфузия.
Изсипва се в него захар, разбъркайте добре.
Отново корк контейнер и да го изпратите в една и съща стая с още две седмици, докато захарта не се разтвори напълно.
Когато това се случи, бренди череша готов. Необходимо е да се изсипва в бутилката и да го изпратите на шкафа за съхранение.
Вливането на череши в лозаро-винарския
Една необичайна рецепта за ракия, за което е необходимо, не е водка, червено и подсилено вино като шери. Тази версия на предишната рецепта, която може да добавите череша листа за повече вкус.
• килограм череши, без костилки;
• една трета чаша костилка череши;
• скилидка пъпка;
• Десет парчета от череши листа;
• канела на върха на ножа;
• литра подсилено червено вино;
• 150 г захар (по желание).
Cherry смаже кости.
Смесете плодовете и техните сокове, камъните под налягане, подправки.
Изсипете всички виното, покрийте, разклаща.
Оставете за един месец на тъмно хладно място за да настоява.
Един месец по-късно, бренди и изтичане филтър.
Налейте в чист буркан.
Ако е необходимо, добавете захарта и разбъркайте.
Близо капакът на контейнера и натиснете още четири или пет дни.
Когато захарта се разтвори, бренди отново се филтрува.
Излива се в контейнер стъкло и отстранява.
Вливането на замразени череши
Замразени череши също е добро за приготвянето на сладки ликьори. А просто рецепта за което прекрасна напитка може да се приготви много бързо.
• лири на замразени череши;
• чаша захар;
• чаша вода;
• бутилка водка.
Череши отстранява от фризера и размразени.
Сложете плодовете в тенджера, малко краш ръце.
Веднага добавете захарта и се добавя вода.
Довежда се до кипене.
Сварете масата на слаб огън в продължение на десет минути.
Изсипете бутилка водка, разбърква се и се охлажда.
Филтър за ракия и чиста за един ден в хладилника.
Отново се филтрува охладени бренди череша чрез парче памук, разливане и вкус.
Вливането на череши "Оригинал"
Тайната на тази ракия е, че тя не се скитат. Така, че не съдържа намек за фузелово масло. Вземете едно питие, много подобен на скъп алкохол. Той дори филтъра и не е необходимо: рубинената ликьор превръща прозрачна.
• килограм череши;
• бутилка водка много скъпо;
• захар (колко ще отнеме на опаковката).
контейнерите за стъкло литрови разлагат череши.
Изсипете Бери водка.
Покрийте плътно с капак и един найлон чист на тъмно място в продължение на един месец.
От време на време се разклаща на съдържанието.
Отцедете недвижими водката в отделен контейнер, корк плътно и премахнете.
Ягоди със захар да заспя, така че се изпълни до върха.
Сложете на тъмно място, със захарта се разтопи постепенно (хладилник няма да работи).
Периодично се разбърква съдържанието на контейнерите.
Когато захарта се разтвори напълно в сока, налейте сиропа в голяма тенджера, добавете водката, разбъркайте.
Опитайте се да добавите захарен сироп, приготвени отделно. Не е необходимо, но ако искате повече сладост, е допустимо.
Сипете ракия бутилки и чист.
Вливането на череши "Home"
Друг прост вариант на череша ракия. Силата му може да се регулира по желание. Ако крайния продукт е да се добави чаша водка, за да получите крепост питие около 15 градуса. Ако не добавите водка, ликьор, който е мек, не е повече от 10 градуса.
• килограм череши;
• четири грама захар.
Pure череша сгънати в буркани, така че на врата трябваше да се 7-10 см.
Покритието зрънце захар, така че разстоянието между гърлото наполовина (до 3-5 см). Идеята е да се спести място в банката: Cherry ще "разходка".
Корк банки kapron махнати капаци в тъмна стая в продължение на три седмици.
След пълно разтваряне на изтичане захар бренди, по избор налее чаша водка или половин чаша алкохол.
Изсипва се в контейнери и се изпраща за съхранение.
Вливането на череши - трикове и съвети
- Домашна череша ликьор - е естествено, напълно безопасна напитка. Неговата сила и сладост може да се контролира, като се ръководи от неговия вкус. Infusion се понася добре всичко, което я прави любовница: отнема допълнително захар или приятен вкус, без да го е повече или по-малко силен.
- Подготовка ликьори време варира от няколко дни (бързи или узряване) до няколко месеца (от късно). Като правило, най-популярната от средната ракия, се готвят за половин или два месеца.
- Вместо захар можете да вземете мед. Оказва се, не по-малко вкусно, но по-ароматно и полезно.