Рецепта за снимка на краката във фурната

Време е да добре дошли вечеря на терасата на вилата! И това, което би могло да бъде по-апетитни задимени розови крака, заобиколени от ярки зелени листа от маруля? Хрупкави златна коричка, която се крие под море от вкус изглежда в началото кулинарни умения.

Въпреки това, по-прост и богати на варианти на рецептата да излезе с е невъзможно. Половината от успеха - в предварително подготовка на съставките, инструменти и места. Втората половина - във вашата мотивация.

Какво ще спечелите, пекат пилешки бутчета

• спестяване на пари и време: 15 минути подготовка, на 50 минути печене; за времето, което може да направи лют сос и гарнитура
• проста: измиване, сол и черен пипер - и във фурната!
• хранителна стойност: това е протеин продукта;
• Диетични ястия характер: лесно смилаеми, ако се отървете от излишните мазнини, и изберете правилната сос;
• възможни варианти със странични ястия и сосове отваря пространства за кулинарното си въображение и умения растеж;
• обичам и възхищение от вашите гости и членове на семейството: пиле почти всички, особено за децата, за разлика от други видове месо и риба.

Каква част от пилето, за да изберете

Какво можете да направите на краката за вечеря? Той е напълно независим и питателна храна. Решете за себе си дали да се готви само бедрената част, тибията, или и двете. Първо питателна, но съдържа повече мазнини. Закупуването дузина бедрата ще струва доста пари, но те винаги могат да се режат на половина. На второ място по-евтино dietichnee, удобен да се хранят и да изглежда по-прилично на голям поднос.

Вие може да готви цялата тримесечие крак като цяло, но аз предпочитам да споделя - с цел да се предоставят на гостите с по-голям избор в размер порции. Спред средата на бедрото и подбедрицата наоколо.

Berdryshki пиле на фурна: поетапно рецепта

Тук стигаме до най-важния етап - директно получаване на това невероятно вкусно ястие! Откъде да започнете и как да се готвя - прочетете по-долу.

Ние започваме да се готви пилешки бутчета

Краката ми старателно под течаща студена вода, премахване на ненужните елементи на мазнини, възможните останки от пера.

Отдалечете се от мивката и на работното място, всички кухненски уреди, да не се пръска и не се работи върху стъкло, керамика, твърди пластмасови повърхности. Ако нарязани на дървена дъска, а след това не го използвате за пресни зеленчуци или хляб.

За пореден път ние трябва да се измие под течаща студена вода и започнете да помаже нашето пиле.

Да си купя един чифт пиле. Но ако единственият наличен замразени, те може да се даде конкретна пиле "високомерен". 10 минути накисване в оцет, премахване на миризма. Оцетът е необходимо след това изплакнете с течаща вода.

За маринати за подготовка пиле прочетете описанието на кюфтета рецепта пилешки. При избора се подчинява на същите хранителни предпочитания и сос. Марината и сос трябва да бъде хармонично съчетани.

На следващо място, един разрез с върха на остър нож месо на много места - за по-добро отвеждане на сос. Разтрийте крака от всички страни със смес от сол и подправки 5 или 7 (смес птици / прясно смлян черен пипер).

Разтърках повече и половин лимон, малко депресирани скилидки чесън, добавете 1-2 супени лъжици зехтин. Цялата работа се извършва в дълбока купа, в продължение на 5-10 минути (в зависимост от броя).

Щук скилидки чесън и лимон маса може и да оставят за печене - те само да добавим, изключителен вкус на ястието. Въпреки това, избягвайте лимонова кора - ще горчи.

Чесън за защитен пояс е по-добре да се използва не пропусна в блендер и в лобулите, да ги поръси със сол и малко задушно широко острие нож върху дъската. Сол и натиснете стимулира изтичане на сок, и филийки, когато служи, лесен за отстраняване, ако не всички обичат да ядат чесън.

Разпределение на бедрената част на кожите. до кафяво, и в същото време, излишната мазнина стека. Ако предпочитате пилешко бутче без кожа, но искате да се насладите на тяхното богатство, с изключение само на кожата на времето за готвене, така че максималният сок остави вътре.

Пече се първите 20 минути на 200 градуса. крака, за да "промият". Намалете температурата до 150 градуса - и се пече още 15-20 минути. периодично следи състоянието на краката. Необходимо е да се открояват сока губи розов цвят и да стане златисто-прозрачна.

Не забравяйте да използвате дебели кухненски ръкавици и не поставяйте ръката си дълбоко във фурната, за да не се изгорите! Вместо това леко издърпайте поставката и проверете пилето с вилица. Пилешки бутчета във фурната могат да бъдат приготвени в дупката - така завърши ястието ще запази повече сок.

Не си губете времето - да се направи сос

Печени пилешки бутчета са добри сами по себе си, но всяка жена добавя специален сос, който дава на съда изключителен характер. Горещи сосове лета мастни, палта заплашват ви киселини в стомаха на следващия ден.

Опитайте традиционна ливанска сос. На ръба на гъсталак от маслинови и цитрусови овощни градини, самата природа казва съставки за готвене.

Лимонов сок, чесън, сол и зехтин - ключовете за уникалния вкус на почти всяка рецепта. Това е невероятно как най-простите ястия стават за тях магически аромат, от които е невъзможно да се направи разграничение sostoav и изглежда това се постига с някои Arcane талант домакиня.

Лимонов сок, особено в жегата, е предотвратяването на натрупване на камъни в бъбреците. Зехтинът също разгражда холестерола.

40 минути. докато ястието се пече, ще имате време да се готви със соса, който се вземат:

• Стъкло - две (в зависимост от броя на краката) на прясно изцеден лимонов сок
• 2-3 супени лъжици зехтин
• глава (за вентилатори - 2) чесън, пресни или замразени, обелени разглобена на зъбите
• Сол - на вкус

Разтворът с дебели стени (пот) се поръсва сол скилидки чесън, ги смаже метла, podsypaya постепенно добавяне на сол и зехтин. Смесва се с лимонов сок, разбъркайте добре. Все пак може да се направи бързо в блендер, но ръката на работа винаги благодаря най-добър вкус.

Уверете се, гарнитура и да спести време

Ако поднесени с отделен не, можете да се пекат пилешки бутчета с картофи на фурна. За тази цел, картофите вечер:

• чист
• нарязва напречно на парчета с дебелина 1.5 - 2 cm
• залейте със студена вода
• в хладилника
• преди изпичане, сгънете в сито нека оттичане на водата
• постави във форма естетически променлив крака

През тези минути, 15 минути, които се отнасят с теб крака, загрейте фурната до 200 - 250 градуса по Целзий. Печене Spread масло или маслинено масло, използвайки четка за готвене (заменен вилица превръзка увити няколко пъти).

Последният етап от подготовката

Извадете от фурната краката (не изключвайте огъня, само да се обърнат надолу!) За да се отстрани внимателно цялата черпака подчерта при печене zhidkos бъдат (той ще разваля вкуса). Изсипете соса и след топлинна обработка и отново поставете във фурната за 10-15 минути на 150 градуса.

Измийте ръцете си с лимонов сок и търкайте с останалите половинки на цитрусови плодове, изплакнете с вода - за да премахнете миризмата на пиле и чесън.

Как прекрасно служи

И накрая - един съвет: приготвя се малко повече от необходимия брой, да напусне дома на следващия ден! Това ястие просто се топи в устата и на масата, и само на строга диета, за да получите някой, който да се ограничи до една филия. Бон апети!