Рецепта за круши в сироп през зимата и подготовка за консервиране

Крушите за сироп са най-добрият лакомството и десерт, който не само може лесно да бъдат използвани за храна, но също така и да се готви от него пайове и печива.

Този деликатес винаги ще изглежда не само апетитна, но и оригинално. Но това е само през зимните круши не може да се намери, така че те трябва да бъдат запазени и след това на ръка с опит домакиня винаги има един буркан на ароматизирани десерт.

Получаване за консервиране

За да се запази круши за зимата, те могат да се приготвят като цяло и резени, или дори нарязани на четвъртинки. Ако крушите в сиропа ще бъдат безопасни, те ще изглеждат чудесно на всеки празник на маса. Но филийки още по-добре да използват като пълнеж за пай. Ако крушите в сироп затворени квартали, тогава не трябва да се мисли за това, което ще бъде толкова апетитен за украса на тортата. За да се подготви такава наслада за зимата, като круши в сироп, следните съставки трябва да се подготви:

1. Grushi- 1 кг.
2. Захар - 500 грама.
3. Ванилия - 2 супени лъжици.
4. Лимонена киселина - 2 грама.
5. Вода -2 литра.

Но не само продуктите, необходими за изготвяне на вкусни лакомства круша за зимата, тъй като е необходимо за запазването на десерти и ястия:

1. 
   Буркани и капачки за консервиране.
2. Задочник. Желателно е, че това е не само на емайла, но и встрани от вратата. Покрийте за готвене не е задължително, така че е необходимо да се почисти с кола.
3. Нож, но тя трябва да бъде остър.
4. Кърпа. Най-често използваната кърпа голям размер. Между другото, кърпата може да се замени с топло одеяло или килим.
5. Дъска.
6. Черпак.

Разместени кутии ще зависи от формата, в която крушите да се използва за консервиране. Ако това е филийки, а след това тези екстри се около половин литър. Ако круша намален наполовина, а след това те могат да бъдат въведени в банки, избирайки обема им. Известно е, че размерите на круши след неговото получаване са намалени.

Трябва да се вземе отговорно и с избора на плодове. По този начин, плодовете за приготвяне на рецептата трябва да се използва само само качество. От плодовете не трябва да има резки или дори да изгние. За това можете да използвате всеки разнообразие от консервната круши, различни от мека пшеница. Ако сортът е много силна, тогава е по-добре да се намалят крушите на филийки и консервираната струва целия плод.

Круши също изискват подготовка за консервиране. Първо се промива добре със студена вода и след това нарязани на дръжката. Но е необходимо да се направи внимателно всичко, за да не се навреди на пулпата. След това плодовете се пробива с клечка за зъби и се поставя на дъното на съда. Но ги сгънат спретнато и плътно, така че те не се чупят. Банките също са внимателно измити.

Всяка буркан се запълва приблизително една трета студена и чиста вода, но само само след това се поставя в съд, който също е изпълнен малък слой от студена вода. След това тенджерата се поставя на бавен огън и постепенно да кипне. Целият този процес отнема около петнадесет минути.

А просто рецепта за консервиране на круши в сироп

Изготвяне на такъв десерт от круши започва с първата варено захарен сироп. За да направите това, добавете захарта към водата и се облича с малък пожар.

Трябва да бъде постоянно разбъркване на разтвора, за да се разтвори захарта напълно, и едва след това се вари още 5 минути, изключете. Това захарен сироп се излива банки, които вече са били добавени към плода получено предварително. Това захарни сиропи, круши са толкова дълги, докато напълно се охлади.

Когато започнат да се охлади круши, а след това те се променят, след като и неговият цвят. Те могат да белина или да стане прозрачна. След това преминете към следващата фаза на опазване на круши.

ги готвя като задръстване на слаб огън и постепенно се разбърква, че излишната течност може да се изпари. А плодът в същото време не трябва да се усвоява или дори колапс. След като на този етап круши започват да заври, след това се готви за още 5 минути, след което се изключва и се оставя да се охлади.

Третият етап от подготовката на такъв деликатес от круши изисква специални грижи и внимание. На първо място, круши отново поставят на огъня, но той трябва да бъде слаб. След като започне да ври, след което оставете да къкри около 5 минути. След това, всички плодове внимателно извади от тигана и се поставя в банки, но без сироп. Тяхното време е на стойност на капачки.

Сега подготвя сироп. Той се получава на слаб огън, ванилия и добавяне на лимонена киселина. Разбърква сиропа преди докато всички добавките се разтварят. Черпак се налива сиропа в банките, където плодът се охлади. Буркани с капаци са поставени в саксия, която вече излива топла вода и се стерилизира. Но това не трябва да продължава повече от 15 минути. Остава да се търкаля буркана и увийте с кърпа. Оставете го без да се обръща, докато банките няма да се охладят.

Круши в сироп през зимата: рецептата без стерилизация

1. За да се подготви за такава проста рецепта, която не е необходимо да бъдат стерилизирани буркани готови круши в сироп, от които се нуждаете от следните продукти:
2. Grushi- 1.5 кг.
3. limonnaya- киселина 2 грама.
4. Вода - 2 литра.
5. Sahar- 0, 5 кг.

Изчисляването на тези продукти е даден в трилитров буркан десерт от круши за зимата. Начин на приготвяне остава непроменен. Плодовете се старателно измити, премахване на сърцевината и опашката. Отделно се приготвя банките, който задължително трябва да бъде предварително стерилизирани. Когато банките да изстине, след което те трябва да са плътно свързани круши и се изсипва вряща вода.

Cover, оставете рецепта за пет минути, и след това се изсипва в тава, за да го направи сироп, които просто трябва да бъдат след това отново да се запълни буркани с плодове. Но за изготвянето му е необходимо да се добавя захар.

Вторият леене Сиропът се поддържа приблизително седем минути и отново сладка вода с круша аромат се слива в тенджерата. След като водата заври, си струва да се добавят лимонена киселина, и отново, за да запълни буркани, капачки навивам вече.

За такива круши в сироп през зимата на тази рецепта, за да получите най-доброто запазване, трябва да бъде внимателно обърнете буркана, така че капакът е обърната надолу. След това, внимателно увит с одеяло, за да ги задържи така до тогава, докато напълно се охлади.

Круши в сироп и филийки с ванилия

Има много рецепти за това как да се запази круши в сироп. Можете, например, в тази рецепта добавете лимонови кори или ванилия. Но тези рецепти са перфектни плодове голяма и твърда. Желателно е, че са незрели, тъй като те са нежни при работа с гореща вода. За да се запази круши в сироп, следните продукти се изисква да предприемат се основава на буркан с три литра:

1. Vanilin- един пакет. Трябва да се има предвид, че ван
   
   ил захар не е подходящ за тази рецепта.
2. Вода - около 2 литра.
3. Захар 0,5 кг.
4. Лимонена киселина-1 чаена лъжичка, но не е необходимо да въведете с gorochkoy.

Преди да се пристъпи към консервната, плодовете трябва да се измиват добре като цяло и след това да ги намали наполовина. Бъдете сигурни, да се премахне опашките от тях и по средата. където се намират семената. Ако плодовете е много голяма, че е възможно да ги намали отново. Но е необходимо да се подготвят не само круши, но също и банки, които трябва да бъдат добре почистени и стерилизирани.

Веднъж и продукти, както и капацитет ще бъдат готови, резени круша, подредени в банките, но това е бил отрязан от върха. Когато сиропът се приготвя, а след това тези плодове ще те да бъдат попълнени, така че те са напълно затворен.

Банките трябва да бъдат попълнени със сироп на една и съща врата. Дайте инфузии на плодове в сироп за пет минути и всичко оттича. Повторете това три пъти сливи. Но само за трети път в сиропа е необходимо да се добавят лимонена киселина и ванилин. Ето защо, когато сиропът е готов, веднага след това се изсипва върху крушите и веднага навивам на банките.

Банките с круши в сироп обърната с главата надолу внимателно увити в кухнята и да поддържат при стайна температура в продължение на цял ден, така че те могат да се охлади постепенно. Едва тогава се поддържа консерви десерт може да бъде във всяко състояние. Но тогава тези сегменти ще изглеждат чудесно на всяка торта и ще бъдат подходящи за попълване на пайове.

Препоръки за опазване на круши в сироп

Ако плодът на круша е много голяма, те не могат да бъдат отрязани, ако по-рано. преди подготовката, отстранете кожата им. Но това трябва да се отсече внимателно, така че да не вреди на самата крушка, и не променя формата си.

За тази процедура, тънък нож е идеален, но това трябва да бъде много остър. Тогава дори големи плодове в сироп ще изглежда просто страхотно. В допълнение към круши има привлекателен външен вид, е необходимо да се вземат тези видове плодове, които ще имат по-жълт цвят или цвят, с лек розов цвят.

Когато сте готови сироп, гърнето не може да се затвори капака. Това е да се гарантира, че течността се изпарява бързо, в противен случай сиропът ще бъде твърде хрема. По същата причина не трябва да приемате този клас, които са много сочно. Между другото, лимонената киселина може да бъде заменен от лимон. Тя трябва да бъде добре измити, нарязани на филийки и се добавят към сиропа в третия етап от подготовката на сироп.

Но когато течността се изсипва в банките, е необходимо да се отстранят тези кръгове от лимонов сироп от първия, и едва след това просто да го излее в банките. Не е необходимо да го оставите за през зимата, защото тогава тези банки ще бъдат горчивина.