Рецепта за кебап с агнешко с мащерка и люта чушка - 1001 барбекю храна

Рецепта Шишчета от агнешко с мащерка

Мащерка (друго име - мащерка) е известен на човечеството в продължение на много векове, а дори и в древни времена се счита в някои култури специална божествена билка, която е в състояние да се върне на хората не само здравето, но самия живот. Ето защо нашите предци в дните на езичеството са били пуснати мащерка в камината, да ги voskurivaya в името на боговете им. Въпреки това, днес, мащерката е много популярен сред хората, особено сред славяните, които се възползвали от лечебните си свойства. Въпреки това, тя е била използвана за други цели.

Така че, е много ароматни ароматни растения, мащерка (или по-скоро, на нейните специални видове), използвани в готвенето и в парфюмерията. Но пълзяща мащерка (и други подобни на нея видове) има всичко друго, също така е важно и като лечебно средство.

Освен това, мащерка листа се използват като подправка, а не само в готвенето, но и в производството на напитки. И заедно с цветята, листата и стъблата на мащерка може да направи изненадващо вкусна ароматен чай.

Но днес myispolzuem тази ароматна билка за готвене много вкусни, празнични и много сложни ястия - розови и сочни шишчета агне!

За да се подготви шишчета от агнешко с мащерка, ще ви трябва:

агне (пулп) - 200 грам
Лук - 80 г
Чесън - петдесет грама
лют пипер (Capsicum) - 2 гр
студена преварена вода - 50 гр
сол / пипер - на вкус
мащерка - на вкус

Как да се готви шишчета от агнешко с мащерка:

1. Първата стъпка е да изплакнете обилно с течаща вода и внимателно подсушете месото от него. След това, агнешко котлет средно порционни парчета (около 40-45 грама), които лежаха в удобен емайлирани съдове.
2. Освен това се пречиства и след това се промива лук и чесън, лук и след това нарязани на полукръгове среда и чесън - тънки плочи. Сега се измие люти чушки и нарязани на ивици.
3. Добавете сол и черен пипер на вкус месо, а след това я напълнете с вода и добавяне на предварително раздробени зеленчуци (чушки, лук и чесън). Разбъркайте добре и всичко това докато се опитва да тъпчат на носа, за да се открояват от него сок. След затваряне на тенджерата с капака на месо и да го изпратите за около 4-6 часа в хладилника (или дори по-добре, ако през нощта), месото правилно мариновани и да се влива аромати.
4. Непосредствено преди пържене месо извади от хладилника и да се премахнат лук пръстени нанизани на шишчета парчетата месо. Нашите запържва кебап над горещи въглени, докато варени и на външния вид на красива златисто кафяво.

След вече пържено месо премахнете от shpazhek и веднага го разпространи в удобен тиган (дълбоко). Това също добавете лук, чесън, черен пипер (който мариновано месо), поръсва всички мащерката и покриване на тиган капака. Задушени месо на слаб огън за около 8-10 минути. Много е важно да не се забравя, за да добавите в тигана и сока, който остава след марината месо.

Готовата ястие може да се сервира с любима гарнитура - зеленчуци, паста, картофено пюре и т.н. И не забравяйте чашата червено вино, тънък арменски Лаваш и добър набор от пресни билки ..!

Насладете се на всички на хранене!