Рецепта за домашно вино от боровинки

Подгответе добро домашно вино от боровинки, по силата на който и да е човек. Рецептата не е много проста, но отличен вкус и аромат ароматно ще бъде голяма награда за работата си. Боровинките използват само за производството на сухи вина.

За десертни сортове това зрънце не е подходящ, тъй като неговата киселинност е изключително ниска. Боровинка суровини трябва да се обработят веднага след прибиране на реколтата. Ако не го направите - бъдещето на виното може да получи неприятна миризма или бързо вкисва.

Правила за получаване на перфектен напитка

Blueberry вино е с много интензивен цвят и интересен вкус, който е присъщ на някои гроздова напитка. Когато производството на напитки, пивната мъст може да се скитат несъвършен и много бавно.

, Трябва да следвате тези правила, за да се предотврати това да се случи:

-Ягоди за сортиране трябва да бъдат много внимателни, защото презряло къпини правят напитката лесно да растат кафяв;
-когато се използва смачкване суровина метод смилане;
-целулоза трябва да бъде натиснат веднага след изготвянето му;
-сок в никакъв случай не може да се разрежда с вода повече от два пъти;
-за по-добър растеж на дрожди, за да добавите амоняк (на литър течност - 0.4 гр);
-за ферментация на дрожди е необходимо да се използва само чиста култура.

Рецепта за боровинки вино

съставки:
-3 кг плодове;
-4,5 л чиста вода;
-1,6 кг захар;
-320 г мед.

Внимателно се сглоби плодовете, които са достигнали зрялост. Измийте ги с гевгир и пада. Не забравяйте, че оставят цели плодове с тегло не може да бъде. Получената смес се поставя в чист стъклен буркан на обем 10 литра. Добавете 3 литра топла вода. Вместо това, се използва капак марля. банката трябва след това да се отстрани в топло (21-27 ° С) в продължение на 4 дни.

Филтър виното къща при изтичането на този период. Кюспета вече не е необходимо, може да се изхвърлят. Сок излее в празно контейнера, не забравяйте да се измие старателно пред тях. След това е необходимо да се направи сироп. За тази смесена: гранулирана захар, половин литър вода и флорални или липов мед. Сместа трябва да се смесва добре, така че се оказа хомогенна.

Сиропът се добавя сок от боровинки. Разходете се из къщата вино е около 1-2 месеца. През цялото това време, не забравяйте да се наблюдава херметичността на съда. Воден капан веднъж седмично е необходимо да се покрие от алабастър решение. Когато ферментация спирки, прецедете домашно вино от боровинки в чист съд. Прикрепете капан за вода, а след това сложи чиниите на хладно място, оставете в продължение на два месеца.

Внимателно отделяне на утайката от разтвора и се изсипва в бутилката. Поставете ги в плътните задръствания, а горната ги напълни с восък или смола слети. Съхранявайте бутилката трябва да е хоризонтално на хладно и сухо място. Ако искате да се насладите на сладък или полу-сладък питие, а след това се увеличи размерът на захар в рецептата за 1 кг. Това вино от боровинки чудесно утолява жаждата през лятото. Той е черен. Вкусът е малко по-лепкава и проститутка, което е присъщо на този велик вино.