Рецепта супа от щука у дома

Ако вие ще бъдете готови ухо на щуката, рецептата трябва да изберете по-рано. Уши - това е един от най-често срещаните видове супи. Пайк винаги е бил смятан за един от най-ценните и полезни видове.

Пайк всъщност се разпространява в цяла България. Филе от щука е на диета заради ниската си калории. 100гр на само 90 ккал. Уши щука когато са правилно подготвени, се оказва по-гъста, обилна, ароматно, и още много вкусно (снимка 1).

Как да се готви вкусно супа от щука?

Уши - тя е лесна за приготвяне супа от риба, най-важното - стик технология. За обикновен супа, първо потопени в подсолена вода картофите, след това опашката и главата на рибата, нарязан лук, морков и се готви всички заедно до половин час. Тогава той трябва да добавите черен пипер и дафинов лист.

Всичко трябва да остане на топлина за около 10 минути. След това положи порции риба, супа и продължава да се вари още 10 минути. Завършил супа подправени на вкус наситен настъргания чесън, щедро поръсване рози. Също стандарт ухо и с просо, ориз и много други зърнени култури. Винаги се разпорежда с хрилете, очите и вътрешностите на рибата преди готвене yushki.

Има три основни нюанс в получаването на супа от щука:

1. Пайк трябва да бъдат сигурни, да се подготвят най-малко 40 минути (за глава на щука в никакъв случай не е по-малко от готвача).
2. Отказ за супа право не малки и големи щуки. В противен случай, ароматът ще присъства yushki тиня.
3. Варени щука глава се препоръчва само на малък пожар. В този ухо обикновено е необходимо да се добавят зърнени храни, лук, картофи, дафинов лист, моркови, магданоз, черен пипер, чесън.
4. Препоръчително е да се откажат от допълнителните подправки - те развалят вкуса на традиционната рибена супа.

Бульон за супа необходимо сол в самото начало на препарата.

Рецепта за риба супа от щука на саламурата

Ухото на ръководителите на щука - отлична храна и в топло и студено време. Той е идеален за да задоволи глада си и да даде деликатен аромат. Пайк в саламурата ще изненада феновете на киселинност и здраво да заеме мястото в списъка на любимите ястия на най-взискателните вълшебната.

• 3 картофен клубен;
• 2 средни щука;
• 1 магданоз;
• 1 морков;
• 1 голяма лук;
• 1 чаша солев разтвор;
• пипер сол;
• заквасена сметана.

Рецептата на подготовка е както следва. Махни от вътрешностите от рибата и премахване на хрилете. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на ивици, поставени в тенджера. Те трябва да се сложи рибата отгоре. Излива солев разтвор и се добавя вода по същество напълно запълване на пота (капацитет 5.3 литра). Изпрати yushku плочата, да се готви за около 40 минути на слаб огън, след варене. Варени супа подправена с подправки и билки. Преди да сервирате супата Пайк сложи заквасена сметана.

Това ухо понякога се нарича "Руски", тъй като тя не е древна рецепта за супа (както мнозина смятат, че се дължи на въвеждането на саламурата). Но това е много добре познат и широко използван версия на съдовете. Той се вари още по-лесно от нормалното ухо, и да получите много дебела и ароматно.

Рецепта за "рибена чорба царски"

Вкусна пилешки бульон да се готви добре е много дебела ", кралското ухо". Това е вкусна основната антена. "Уши царски" - това е ястие, което не се срамува да се забавляват важни гости.

Съставки за yushki:

• 1 кокошка;
• 800 грама на риба (глоби);
• 300 грама щука;
• 500 грам костур;
• 4 картофи;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 100-200 грама на просо;
• 2 супени лъжици. л. масло;
• сол;
• зелени;
• 2 протеин.

Какъв е методът за получаване yushki? Средната ледена вода тиган Изпуснатото пиле. Добавете сол и се готви. След това извадете пилето. В готовия бульон да се излива на риба и да готви. Водата, в която всички сварено, филтрирани и хвърлят рибата.

Пайк и костур внимателно извадете вътрешностите. След това премахнете люспите, измийте, нарежете на парчета и се варят в бульон. Получената течност трябва отново да започне правилно филтрира. След намаляване на температурата (около 70 ° С) и се добавя разбитите белтъците.

Просото отвара. Картофи, нарязани на филийки и се готви, докато омекне. Моркови и лук, нарязани на ивици и се запържва до златисто. Дълбоките купичките да поставят картофи, лук, моркови, резенчета бяла риба с просо. След това се полива бульон ястие няколко пъти и го изпраща във фурната. Трябва също да се приготвя отделно палачинки с два вида месо.

Готвене палачинки и кайма

Необходими продукти за палачинките:

Продукти за плънката:

• 150 г варено пиле;
• 150 г варено щука;
• 1 лук;
• 2 супени лъжици. л. масло.

Можете да се готви палачинки. Яйца, сол, захар, смесени с охладено прясно мляко, добавете брашното, разбърква се добре и малко размахване миксера. От тестото да се пекат палачинки. Половината от палачинките, пълни с мляно пилешко и пуснати полумесец, а вторият - мляно рибата. След това поръсете обилно палачинки с разтопено масло и се пече във фурна изпратите.

Начин на приготвяне на мляно месо е както следва. Кук пилето, месото се отделя от костите и се смила в кухненски робот заедно с лука, пържени до златисто кафяво. По същия начин, за да се подготви и смляна риба.

Рецепта супа от щука доста усложнения у дома. Това ястие може да бъде представен и на празничната трапеза. Уши щука с пайове ще задоволи и най-изискания вкус.