Рецепта супа от михалица от рибарите карелски
На следващо място, рибите заемат местата за размножаване, и то просто не хапе. Извън сезона карелски рибари никога не варени ухото на михалица. Рецепти себе си не предоставят. Те или само риба СРЮ или да го пекат в сметанов сос.
Готвене супа "царски"
Поради факта, че подготовката участват пилешки бульон, супа се оказва още по-подхранващо и ароматно. Тази рецепта не е предназначен за ежедневна готвене - супа от михалица царски готви само за празниците.
съставки
За приготвянето на храната, която се нуждаете:
- една птица пиле
- до един килограм малки рибки,
- михалица с тегло около килограм,
- картофи (4 до 5 броя)
- 2 яйца за протеини
- път на масло 50гр,
- сол, подправки, моркови - 1 бр.
За палачинки, без които ухото на михалица царски приключи, ще ви трябва:
- една чаша брашно,
- 300 мл мляко,
- яйце - 2 броя,
- 50 г масло,
- сол и захар на вкус.
За да се подготви плънка, е необходимо да се запасите на:
- 150 г варено пилешко филе,
- 150 г варени филе от михалица,
- една глава лук,
- 50 г масло.
супа готвене
Рецепта супа от михалица казва, че трябва да се започне с факта, че в достатъчно голям съд с вода е от съществено значение да се постави пиле труп, добавете сол на вкус и се вари до пълна готовност. и след това се отстранява от бульон.
Малките риби фолио с марля и потопени в бульон. Кук, докато държавата tenderized. След това, получен бульон се филтрува, и малките риби се изхвърля.
Михалица трябва да бъдат внимателно почистени, за да се отстранят мляко и карантии, главите, опашките и перките, измийте и нарежете на едро и хвърли в варени супа. Кук за не повече от десет минути, след това извадете. Всъщност, супа рецепта от линг допълнително се състои в това, че хранителната среда се филтрува отново, след което изяснени посредством два протеина бита яйца след охлаждане до седемдесет градуса.
картофените филии са изрязани и варени докато полуфабрикати състояние, моркови и лук Shinko ленти, след това пържени до светлина карамелизиране. предварително приготвени глинени саксии разлагат картофи, лук, моркови, отгоре и затварянето им парчета от михалица. излея бульон и поставете във фурната.
Готвене палачинки за супа
Рецепта супа от михалица казва за готвене палачинки с мляно пилешко и риба. Получаване палачинки започват с смесване яйца, сол, захар 300 мл мляко.
След като се постигне хомогенна смес може да се добави чаша пресято брашно и получената смес се победи с метална венче. След това се пече на самите палачинки.
За плънката отделно кайма пилешко филе и на линг, добавете пържен лук.
Половината варени палачинки попълват мляно пилешко, смляна риба и половина. Излейте разтопеното масло във фурната и се пече фурната.
Втори метод за получаване на супа линг
Ако решите да се готви пържена риба, можете да бъдете подготвени и ухото на михалица. рецепти за приготвяне на риба почти без отпадъци, тъй като супата може да се използва михалица главата.
За подготовката ще трябва всичко, което остава от рибата, след отстраняване на филе (мляко и бисквити също така трябва), лук, няколко грах черен пипер, магданоз, картофи - 4 броя.
Ухото на михалица глава започва с факта, че главата, гръбнака, опашката и перките, трябва да бъдат поставени в саксия на студена вода и се вари двадесет минути, като добави цяло лук, lavrushku, чушки, грах, моркови, нарязани на ивици и ситно нарязан магданоз. Картофите се обелват, нарязват на кубчета.
След което трябва да се отцеди подготвената бульон, добавете картофите и варете, докато омекнат. Риболов супа е готова. Можете да започнете да ядете.
Така че ние се запознахме с две рецепти за това как да се готви супа от михалица (царски и само).
Още подобни рецепти на нашия сайт:
- Михалица - 2 рецепта на михалица във фурната и multivarka
Михалица е популярен и обичан от много купувачи на риба. Месото е сочно и почти без кост, така че яде михалица удобен за възрастни и деца.
Михалица не са събрани, защото тази риба треска не се намира в големи количества. Ето защо стойността му е в неговата свежест.
Един от най-вкусните и популярни ястия в България се пържи змиорка. Това сладководни риби е добре уловена през зимата, а през лятото се крие на дъното или запушена.
Михалица - сладководни представител, който принадлежи към семейството на треска. Много оценявам това на факта, че на практика няма малки кости. И месото в него.