Рецепта подсолена лаврак

На пръв поглед, в подготовката на морски костур не, че не е обикновен, но фин аромат svezhesolenoy риба, в съчетание с цитрусови нотки и ароматна хвойна, под свежия нефилтрирана бира го божествено вкусно ястие направи.

Рецепта ни каза, главен готвач с главна буква, притежател на две звезди Мишлен Пийт Бигс, а днес ние ще се научите как да се готви този шедьовър комбинира с ябълка и салата от цвекло.

съставки

за осоляване на риба

2 лаврак филе без кост,
570 мл. тази бира
600 грама морска сол,
400 грама пудра захар.

за сервиране

метод за получаване

Начин на приготвяне скумрия във вакуум (су-форма)
Паста с песто, пиле и чили от Пол ...
Как да се готви въдичари
Паста с чесън и босилек от Том Aikinsa