Рецепта патица с картофи парфюмирани удоволствие

Както твърди Мадам Dzhuliya Chayld - американски готвач и домакин на шоу на телевизия готвене: ". Всеки може да се готви във френския начин, най-важното - да изпълнява правилно и ясни инструкции" По съвет на великите жени в превръщането във времето тяхното представяне на американците за готвене, ние ще опишем някои подробни рецепти на патица с картофи. Надяваме се тези съвети ще бъде за вас най-добрите помощници в кухнята. Dish, който ще бъде обсъден днес, подходящ за всеки повод. Тя може да се сервира за обяд или семейството му да изненадате гостите на гала вечеря, посветена на някои празнично събитие.

"Печено у дома" с патешко месо и картофи

Някои домакини, те имат негативен опит, твърдейки, че патешко месо е твърде трудно, така че категорично отказва да го купите. Но общото мнение погрешно - е прост пример за това как веднъж изгорени, може да бъде цял живот се е обърнал към огъня. Искаме да разсее този мит. След като се опитва печено рецепта "у дома си", всъщност се уверите, че ястието с патица Оказва се, много вкусна, нежна и изключително сочно.

• dvuhkilogrammovy патица
• картофи - петнадесет броя
• четири малки крушки
• сол - на вкус
• 20 грама пресни билки (ако не, да вземе замразени)
• три скилидки чесън
• лаврови листа
• зехтин - шест супени лъжици
• чаша домашно доматен сок
• пипер - по желание

Тази проста рецепта е полезно не само за жените, съчетаващ различни роли - майки, съпруги, дъщери и жени, - но и мъже, които или живеят сами или искате да изненадате приятелите си кулинарни умения или любим. "Печено у дома" с патешко и картофи - макар и примитивен в подготовката на ястието, но много вкусно.

Както обикновено, започнете с домашни птици: Отстранете от вътрешностите, мазнината, след което го Опал с по-светъл и добре изплакнете под течаща вода. Когато вътъка напълно сух, котлет каркас за средни части и се пържи в гореща зехтин или други растителни масла. Ако не се тревожи за фигурата й, използвайте свинска мас или мазнина. Тъй като месото се получава още по-вкусни, с характерен аромат и красива златиста кора.

Когато управляват, да се премине от домашни птици, парчета в тиган с дебело дъно, да ги поливате с доматен сок. Тогава задушават лук, нарязани на тънки полукръгове, веднага след като тя започва да се облекчи въведете обелени и смазан от преса чесън. Сега изпрати зеленчуците в ястията с патица, тук също се добави малко дафинов лист, черен пипер и сол. Включете малък огън, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на съда по-малко от половин час.

Рецептата е към своя логичен завършек. Остава съвсем малко чакане и вкусна печена е готова. Така че, почистете картофите обелени и го нарежете на четири равни части. След това, загрейте зехтина в тиган и запържете леко зеленчуците, при желание се поръсва с любимата си подправка, солени храни, които ще даде специален вкус. Картофите се свързват с останалата част от съставките и изпращане на ястието във фурната. Печено ще се размила на 200 градуса за около 20 минути. В края на Чап възможно най-фино билки - копър, магданоз или кориандър - и го поръсете върху хляба.

Ако не разполагат с отделна съставка, не се страхувайте да се промени рецептата малко по себе си. Например, в отсъствието на доматен сок вземат конвенционален паста и се разрежда хладка вода. И вместо патица може да си купи пиле или гъска, но това е, както се казва, е друга история. Надяваме се, печено с картофи надвишава вашите очаквания!

Патица с подправки, картофи и зеленчуци

Ако ви харесва пикантни ароматни ястия и винаги се опитват да използват подправки, а след това е необходимо тази рецепта "в съда." Duck печени с картофи и зеленчуци, изготвяне на изключително проста, уникални, не прекалено бързо, всъщност, че месото излезе меки и сочни, че ще отнеме доста дълго време - час и половина. Но, повярвайте ми, очакванията ви са изпълнени!

• пет скилидки чесън
• един среден патица
• седем парчета от картофи
• прясна мащерка и розмарин
• ако решите да добавите босилек
• сол
• 25 мл растително масло
• три малки домати

Отивате в магазина или на пазара, се опитват да купуват готови птица, която е напълно оскубани и вътрешностите й. Така че доста спести ценно време, което може да бъде посветена на любимата му. Връщайки се у дома, измийте патица под чешмата и се изсушава. След смазване на червата и кожата на сол и смлян черен пипер, пресни билки ситно котлет и ги поръсете птицата.

Сега чисти от люспите на скилидка чесън и нож, се разделят на две части, а след това те nashpiguyte патица. Тава покритие с голямо парче фолио, намазана с растително масло. Сложете трупа в средата, а около него - картофите, нарязани на парчета средни. Wrap фолиото като плътно, колкото е възможно и да блюдото в пещ, предварително загрята до 200 градуса. След около четиридесет минути отстраняване на съда.

И стана така, домати: ги нарежете на кубчета с еднакъв размер и мястото, в непосредствена близост до картофите. Между другото, ще забележите, че течността в съда е повече - ще се открояват от мазнината на патица. Щедро ги ръми птицата и отново обви фолио и го изпраща във фурната за още 60 минути.

Слагам масата след този час. Dish оказва невероятно ароматно, с необичаен вкус, който, прикрепен към тревата. Мащерката има пикантен и силна миризма, но не прави всяко ястие от италианската кухня, без розмарин. Тези съставки ще добави пикантност към патица, просто погледнете не прекалявайте, в противен случай месото ще се развали.

Тази рецепта за преработка на продукти, както и за готвене последователност технология нищо специални ястия от предишния по-различно. Но във всеки случай, има някои нюанси. Започваме както обикновено, след като е изплаква и подсушете патица, го търка със сол и черен пипер. Обърнете внимание, за да се справят трупа, трябва не само отвън, но и отвътре.

Duck месо с картофи и сини сливи

Duck върви добре не само със зеленчуци, но също така и със сушени плодове. Нека разгледаме още една рецепта. По това време ще трябва да се режат, който е непосредствено преди готвене трябва да се накисва за кратко. За да направите гарнитура отделно, ние предлагаме печени картофи, заедно с други продукти. Апетитна храна е гарантирано!

• патешки два килограма
• една голяма глава лук
• единадесет картофи
• 300 грама сушени сини сливи
• пакет сметана
• сол
• няколко стръка магданоз
• 15 грама пресен копър

Ако вдигна тази рецепта, смятат, че половината работа вече е направено: след ясни инструкции, вие ще се научите как да се готви патица толкова добър, колкото професионалните готвачи. Основното нещо - търпение и малко практика. Е, нека да започнем?

На пръв измийте картофите добре и я поставете в тенджерата с леко подсолена вода и се вари, докато готвят. След я почиствайте от кожата и се нарязва на малки кубчета. Сега, се изсипва вряща вода над сини сливи и го оставете да престои най-малко петнадесет минути. Измийте сушени плодове и изсушават с хартиени кърпи. Свържете piala двете съставки, ги поръсете със сол и разбъркайте добре. Получената маса nafarshiruyte патица, дупка или конец ушити закопчаване на дървени клечки за зъби.

Сметана или крем, в зависимост от това, което използвате, изсипете в ръкава за печене и поставете тук като птица. предварително загрята пещ (оптимална температура 185 градуса) изпраща блюдо и се готви за около един и половина часа. Докато месото чезне, лук нарязани на тънки пръстени и се пържи в масло, и копър и кориандър котлет възможно най-фино.

След това време, се отстранява вътъка, нарязани втулка и се изсипва течността в съда. Спред около трупа златен лък и още петнадесет минути, задържа ястието във фурната. Преди да го приложите на масата, се разделят на домашните птици на части, а именно на краката, крилата, а от гърба, нарежете месото.

Разбира се, всяка рецепта има свои нюанси. Например, ако решите да направите патица с картофи не е в дупката, а просто за печене лист, моля, имайте предвид, че чиниите, ще трябва да се налива малко вода или сухо червено вино. Това ще направи ястието по-сочна и нежна.

Патица "в руския"

Много професионални готвачи противопоставят на пълнени патица, обяснявайки, че по време на печене, докато за пълнене "място", месото вече ще бъде безнадеждно развалена. Те твърдят, че всички сокове и мазнина, ще бъдат освободени, а месото ще бъде твърде суха. Но всеки си има мнение, и ако някой не харесва определена рецепта, това не означава, че тя трябва да бъде безопасно забравете за всички останали.

Някои като патица с плодове, а други предпочитат по-стандартен подход. Ние предлагаме придържаме златната среда - ястието не трябва да бъде скучен. Bird с картофи и кисело зеле - това не е много оригинално, но много апетитна! Дебел vytaplivayas патица, дава на останалата част от продуктите, отличителен вкус и мек вкус.

• един килограм кисело зеле
• по-скоро голяма патица
• две от шепа сушени сини сливи
• 500 грама картофи
• зехтин
• четири резена бекон ароматизирани
• Две глави крушки
• дафинов лист и подправки

Ние няма да бъде прекалено дълъг, за да обясни какво да прави с патица - това измийте и подсушете. Ако искате да получите красива златиста кора, оставете трупа да престои няколко часа, за да дни в хладилника. В този случай, покриване на птицата не е така - този съвет е особено препоръчително да се вземат под внимание, ако използвате размразена храна. Този метод ще помогне да се отървете от излишната влага.

Получаване на готвене, кори картофите и нарязани на кръгчета, лук - пръстени половина и бекон - тънки ленти. След фурна загрява до най-малко 180 градуса, поставени в Bakeware или печене третираната масло бекон, след това една страна с зеле сливи, и от друга - картоф. Поръсете храни с подправки и лук, добавете малко дафинов лист.

Сега патица решетка от вътрешната и външната страна на сол, се смесва с черен пипер и се пункции на няколко места с вилица. Така сока и мазнини може спокойно да излизат навън. Поставете птицата в средата на чиниите и се пече във фурната за час най-малко една година и половина. Надяваме се, че чрез тези инструкции за вашите кулинарни експерименти ще бъде успешен всеки път. Гответе с любов!