Рецепта палачинки завързана мляко, тайни и съставки избор

Crepes - ястие, което всеки знае.

Но не всички се оказва така, както искате.

С отворена най-вкусните палачинки, деликатен, предоставяйки радост само при вида.

Какво можем да кажем за вкуса! Поглезете деликатни палачинки?

С отворена палачинки с мляко - общите принципи на подготовка

Мляко за тесто за палачинки могат да бъдат взети в прясно или кисело. Всичко зависи от рецептата и продукта в хладилника. Палачинки с кисело мляко да опитат различни, но също така имат много почитатели.

Какво обикновено се поставят в тестото:

• яйца (но можете да се готви без тях, има рецепта по-долу);

• захар, сол;

• брашно (обикновено пшеница);

Liquid тесто за палачинки. Трябва да бъде в състояние да улови желаната консистенция, на който продуктът оказва, добре, но това не се е разпаднала. Ето защо, много от тях не се получи да се готви тестото "на око". По-добре е да следвате рецептата да се запазят пропорциите на основните съставки.

За ажурна използват различни трикове, например, добавете сода за хляб или бакпулвер. Има рецепти за яйчен крем с гореща вода. Тесто с мая също така предоставя един пробит въздух и палачинки. Можете да намерите всички тези рецепти по-долу. Но това не работи, освен ако не е добър тиган. Тя трябва да има дебелина, плоско дъно от нулата. Тогава палачинки ще се пекат чрез перфектно и е лесно да се раздели с един кораб.

С отворена палачинки с мляко и сода

Обикновено версия на ажурна палачинки с мляко и яйца. Рецепта с идеални пропорции. За да се появи дупки, ястието е наистина "ажурна", добави малко сода.

• брашно член 1.5.

• пълномаслено мляко 2,5 ст.;

• захар 1 р.

• малка щипка сода за хляб.

1. Поемете дълбоко купа или тенджера. Разбийте яйцата, изсипете половината от млякото, или малко повече, но не по-малко.

2. Добавете сол и захар, разбъркайте размахване. Cool улеснява подготовката на миксер, но не събирам с висока скорост, сложи най-малката скорост.

3. Сега се изсипва брашното. Всичко наведнъж. Разбърква тестото. Той е с дебелина, за палачинки.

4. Добавете останките на млечен шейк размахване, докато гладка.

5. Добавете содата и маслото в последния етап, разбъркайте.

6. Вземете тиган с олио и promazhte добра загрявка.

7. набиране черпак тесто, изсипете го в тенджерата и бързо разпространение на палачинка. За да направите това, трябва да се върти движението на тиган се люлее. Директно на повърхността на дупките ще се появи Пати.

8. След една ръка палачинка пекат, трябва да се обърне. Пече се до края на цялото тесто.

С отворена палачинки с мляко, без яйца

Рецепта ажурна палачинки с мляко, които дори не се нуждаят от яйцата! Вземете масло за тесто, крем, да получите много по-вкусни.

• литър мляко;

• 2,5 стандартни чаши брашно;

• 60 г масло източване. (Можете да вземете топено масло);

• 20 г масло (вземе всяко растително);

• 3 литра. захар.

1. Брашното се пресява, за да го добавите сол и сода със захар, разбъркайте.

2. Разтопете маслото в тиган, трябва незабавно да вземете една палачинка, на който се готви.

3. Добавете сухата смес половината мляко и растително масло. Разбърква се отведе. Ако се получи гъст тесто без бучки.

4. Добавете останалата част от млякото, изсипете разтопеното масло. Тестото е готов!

5. Загрейте тиган с маслени остатъци.

6. Налейте малко тесто, се разпространява движението се люлее на съда в жилищна палачинка, се запържва от двете страни.

7. готов да премине купчина палачинки, всеки promazyvaya масло.

С отворена палачинки с мляко и топла вода

Рецепта за палачинки, яйчен крем, които се получават изключително красива. Руди и деликатен!

• яйца 2 неща;

• 200 мл прясно мляко;

• лъжица захар;

• 2/3 чаша (около 140 гр) на топла вода;

• брашно 1,5 чаши -1.7.

1. Смесете яйцата и захар, сол. От тази сума около половината оставят малко сол.

2. Добавете млякото.

3. Сега е време за запълване на брашното. След смесване на тестото ще бъде с дебелина. Смесете го, докато гладка.

4. Сега обърнете вряща вода. Тя трябва да бъде готино. Излива тънка струя. С другата ръка непрекъснато се разбърква тестото.

5. Необходимо е да се добави растително масло.

6. смазване тигани за първи път капка масло или разтриване с резен бекон, както направихте в древни времена. Добър запали.

7. Пече се на първия опит, премахнете.

8. Ако тенджерата е добро, вече няма нужда да се смазват. Ако тези палачинки стърчат, а след това всеки път, намазана. Най-лесният начин да се накисва в торинския масло и втрийте в долната част на тънък слой, така че да не се прекалява с маслото.

С отворена палачинки с кисело мляко

Вариант ажурна палачинки, за които се използва кисело мляко. Забележителна метод за определяне на остаряла продукт. Същата рецепта може да се използва, ако се остави кисело мляко или кисело мляко, всеки ферментирало мляко печени или дрожди.

• 400 грама кисело мляко;

• яйца 2 неща;

• 20 г масло;

• стандарт (200 g) чаша вряща вода;

• 0,5 ч. Л. сода;

• 30 грама захар.

1. Свържете кисело мляко с яйца. Смесете разбийте добре.

2. Добавете захарта и солта, размахване отново.

3. Сега трябва да се запълнят брашното. Добави цяло, разбърква се да се разтворят всички бучки. Тестото е гъста но хомогенна.

4. Това е време да се направи тегло. За да направите това в чаша вряща вода бързо се разбърква сода. Правим го в продължение на тестото, като масата ще шампанско и расте. По-добре е да използвате чаша с дръжка или кофа.

5. изсипва вряща вода в тестото, разбърква бързо.

6. Добавете малко масло, разбърква се за последен път.

7. Фрай обичайните палачинки. Те ще се нанася тънък слой, ще има много дупки.

С отворена палачинки с мляко и мая

Съставът на дрожди палачинки, но тънък и ажурна. Те получиха много нежен, мек и невероятно вкусно. Маята се използва суха, така че да са удобни и достъпни.

• 3,5 чаши мляко;

• 8 грам мая;

• 500 гр брашно;

• 2 супени лъжици захар. л.

• 2 супени лъжици масло. л.

1. Загрейте половин чаша мляко.

2. Добавете маята и захарта, оставете за пет минути, разбърква се добре. Ако повърхността е разпенен шапка, маята е добро, можете да започнете да месят тестото.

3. Сега добавете каша малка лъжичка без пързалки сол, изсипете останалата млякото. Тя трябва да бъде прекалено лек.

4. Разделете яйцата и твърде разклаща, за да добавите тесто с мая.

5. изсипете брашното, разбърква се и се въведе масло.

6. Сложете в жегата, в очакване на възстановяване. Казанът трябва да са големи, защото тестото ще се увеличи по обем най-малко три пъти.

7. След като тестото се е повишила, разбъркайте бързо голяма лъжица. Barking до още два пъти.

8. Намажете тигана. Поставете топла.

9. Кофата е написан тесто и се изсипва върху гореща повърхност. Тестото трябва да се разпространи пяна. Мехурчетата ще се спука, се превръщат в дупки, те има много.

10. След като покафенеят палачинка с първата част, трябва да се обърнат.

11. Тестото ще се увеличи много бързо, като всеки комплект с черпак тя трябва да бъде добър разбърква.

С отворена палачинки с мляко и бакпулвер

Рецепта за палачинки, за които дори първият не стане на бучки. Разбира се, когато се използва добър тиган. Ripper вземе обикновена хлебна в чантата.

• 3,5 чаши мляко;

• 2 чаши брашно;

• 0,5 ч. Л. Ripper;

• сол и захар;

• малко масло.

1. Печене Изкормвача винаги се смесва с брашното. Можете директно да ги свържете и да се пресее заедно по-добре.

2. хвърлят яйцата в купа, добавете около половин чаена лъжичка сол. Налейте две супени лъжици захар.

3. Ние рамо размахване размахване.

4. Добавете млякото.

5. Пазете месене размахване на тегло, въведете всички брашното.

6. Зареждане на тестото с масло, се разбърква.

7. нагрява намазана тиган до мътност преливане черпак тесто получаване розови, тънки палачинки и ажурна.

С отворена палачинки с мляко от шише

Интересен начин на готвене ажурна палачинки, които са подготвени с помощта на бутилка. Всеки подходящ, но не е много голям, достатъчно 1.5-литров.

• всяко тесто с мляко;

• малко масло или свинска мас за смазване тигани.

1. Пригответе тестото на който и да е мляко, но не и мая. Той няма да направи.

2. Вземете фунията и вмъкнете в областта на шията, изсипете тестото в бутилката. Ако тя е много, не е необходимо да се излива всичко, в противен случай ще бъде трудно да се направи дантела на ръка.

3. Загрейте намазнена тава.

4. Сега от бутилката изсипете тесто в тигана, но не в една купчина. Начертайте тънки модели поток, линии, които не трябва да се прекъсва. Направи го бързо.

5. Веднага след като дантела тортата, обърнете палачинката от другата страна и propekite.

С отворена палачинки с мляко - съвети и трикове

• залепва тесто в тигана? Може би това е твърде течност. Без значение колко голям може да е желанието да се готви палачинки, добавете брашно. По-добре е да се вземе проба за анализ на течове, изсипете брашното, пребит, а след това се свържете с останалата част от масата. Това ще ви помогне да избегнете образуването на бучки.

• Тънки палачинки много лесно да изсъхнат, те ще станат вкус. За да избегнете това, не се държи дълго на втората страна. Той все още няма да работи по същия розови, колкото първия.

• Дори ако имате намерение да служи палачинки с пикантни подправки и аромати, не забравяйте да добавите захар в тестото. Без него, цветът на палачинки ще бъде грозен и лош вкус.

• В старите дни винаги тиган намазана парче прясна свинска мас. Неговата убождане на разклонението и водена в продължение на гореща повърхност. Този метод е удобен за използване, както и сега, ако има добър тиган трябва редовно да promazyvat пот.