Рецепта на зелени домати на грузински банки

Кавказки ястия са необичаен вкус, особено тези, които са изработени от зеленчуци, плодове или плодове. Дълбочината и чистотата на вкус е просто невероятно в пъти.
Рецепта зелени домати в грузински - една чудесна възможност да изненадате семейството си с ароматно зеленчукова салата. то Подготовка е проста, и можете да съхранявате туршията на хладно място през цялата зима.

Но първо спрете на рецептата консервиране домати червен грузински. При напускане литър буркан седемстотинграма на зрели домати среден размер, половин морков, един пипер, една малка лук, чесън карамфил, и магданоз стрък копър, черен пипер пет грах, захар 30 г, сол лъжица, 30 мл оцет.

Както вече сте разбрали от името на ястие, готвач, ние няма да узрели червени домати и зелени домати. Домати трябва да изберете само стабилно и те трябва да не е твърде голям, за предпочитане всички с еднакъв размер. Избрани цели домати и билки, изплакнете със студена вода.

Морковите трябва да се измие, обелени, след това се нарязва на кръгчета, поставени на дъното на бутилката, сложи също чубрица и чесън. Измийте чушки, семена и плащат пънчето, нарязани на четири части шушулка. Поставете доматите и пипер филийки в буркан. Сложете чайника на огъня и се вари вода, изсипва вряща вода върху зеленчуците и се оставя за 20 минути. След това изсипете водата в него да се добавят сол, черен пипер, захар. Отново оставете да заври. Във всяка бутилка, за да излее оцета, след това се изсипва в марината. Буркани търкалят, поставени с главата надолу и се оставя да се охлади.

зелени мариновани домати в грузински

Снек "зелени домати в грузински" готов да прощаваш, но се оказва, рязко малко и много ароматен. ще трябва

два килограма зелен плод,
10 чушки пеперони,
голяма глава чесън,
връзка копър,
връзка магданоз,
куп целина и магданоз, сол.

Домати трябва да са с малки размери, с твърда плът, без да се повреди, това са идеални за тази рецепта, те напълно запазват своя вкус и външен вид. Плодове и билки да се измият старателно под течаща вода, поставете върху хавлиена кърпа, отиде до всички излишната влага.

Освен това, всеки домати трябва да се режат почти до земята, за да получите в джоба си.
От вътрешната страна е необходимо да се търка със сол, лежеше плодовете в купа и се оставя да се открояват сок.
По това време, е необходимо да се melenko нарязани зеленчуци, нарязани парчета чушки.
Чесънът кора и решетка на terochke. Разбърква всички съставки.
Сега всеки домати трябва да "положи" смес от зеленчуци, всеки трябва да отидете някъде лъжица зелено.
Сгънете пълнени домати в буркан или в друг дълбок съд, най-добре да се сложи на товара и се слага в тъмно и хладно място.
Не е туршия и цели зеленчуци сок ги оставят.
Ако добавите сол, за да ги в тенджера или кофа, докато времето, когато те могат да бъдат подредени, движейки се надолу по-горните слоеве, и обратно.

Зелени домати мариновани в грузински ще бъдат готови след 10 дни, но ако те са разширени в буркани и пластмасова капачка, те ще бъдат напълно се съхраняват в хладилник в продължение на няколко месеца.

Леки зелени домати в грузински

Пълнени зелени домати в грузински и може да бъде изготвен от друга рецепта, която има редица различия. Вие ще трябва необходимото количество зелени домати с твърда плът, без да се повреди, лют червен пипер, целина, чесън, сол и вода. Salt ще бъде в емайла тиган или голяма кофа.

осем килограма домати, трябва да се вземат за тапас
Седемстотинграма на люти чушки
400 г обелени чесън.

Pepper нарязани на филийки от среден размер. Чесънът нарязани на филийки, не много ситно. Целина котлет и хвърлят опашки не, те ще използват края на готвенето.

Пипер, чесън, целина микс. Опашки пуснати на дъното на резервоара. Домати разрез във вътрешността изложи на пълнеж. Сега те трябва да се изглади и се слага в тава, то е необходимо да се изложи редове. Най-високо е необходимо да се изложи на останките на гарнитурата и стрък целина. Но сега ние трябва също така на саламурата, която е отличителен белег на тази рецепта.

Три литра вода трябва да добавят шест супени лъжици сол с пързалка. Солт трябва да се вземат големи, може да се окаже камък, но не можете да използвате йодирана. Salt разтваря във вода и сложи на огъня, довежда се до кипене и се изсипва в гореща пот на зеленчуци.

Осем килограма зеленчуци ще вземат около седем литра солен разтвор. Покритието на горната част на плочата и постави отгоре ярема, например, може да бъде стъклена бутилка три-литров пълен с вода.

10 дни около доматите можете да забравят, че те не трябва да се намесва в, или пункция, те prosolyatsya собствени. След този период, че е необходимо да се премине ухото на бурканите, изсипете саламурата. Покрийте с пластмасови капаци и се съхранява на хладно място. Точно преди, че е необходимо да се отцеди саламура, отстраняване на бяла капачка матрицата, която се образува. И сега предястие от домат е готова, тя може да доведе до масата, напояване на растително масло.

Зелени мариновани домати грузински пипер

За да ги готвя, трябва да вземете

един килограм зелен плод,
половин килограм на лук,
копър,
три чушки,
смлян черен пипер,
супена лъжица захар и
чаена лъжичка сол
половин чаша растително масло.

Домати трябва да се промива дори изсипва върху кипяща вода. След това се нарязва на филийки шест, а когато плодът е голям, а след това на осем части. Белени лук трябва да се режат на кръгчета. Pepper шушулки трябва да се почистват, изплакват, нарязани на филийки.

Всички зеленчуци се смесват в голяма купа. Melenko нарязан копър, добавете към зелените зеленчуците, добавете подправки на вкус. Смесете всички съставки, разширени в буркани, които трябва да бъдат предварително стерилизирани.
Марината на един литър вода е необходимо да се вземат 70 мл оцет, 20 г захар и 50 грама захар. Смесете всички съставки, разтворът се довежда до кипене.
Изсипете вряла марината зеленчукова салата, се разпространи и в банките и ги сложи на стерилизация. Задължително е необходимо да се избере най-подходящото време за стерилизация: стерилизирани литър буркани за 20 минути, половин литър за 10 минути.
За всеки буркан да излее две супени лъжици растително масло. Разточете с железни капаци, включете с главата надолу и се оставя да изстине под топло одеяло.

Зелени домати на грузински консерви получава както следва:

650 грам от домат,
200 г пипер и
150 г лук,
една скилидка чесън,
два дафинови листа,
супена лъжица растително масло,
чаена лъжичка сол и
лъжица оцет.

Сладък пипер се промива с вода и след това се нарязва на парчета, 5 бланширани във вряща вода за 2-3 минути. След зеленчуци потопени в студена вода, поставени в решето стъкло излишната вода. Нарязани на ивици. измиване Green плодове, нарязани на тънки кръгчета. Onion кора и нарязани на кръгчета. Готови зеленчуци, огънати в гевгир, разбъркайте, добавете сол на вкус, оставя се да стека сок, излагайки долния купата да се отцеди сока обратно, освен това, че е полезно за нас. Във всеки буркан е необходимо да се сложи скилидка чесън и дафинов лист, гъсто попълнете банки растително маса. Добавете сол, оцет, олио. Излива сок, който стека с растителна маса (не е необходимо предварително да топлина). Покрийте капак желязо, поставени в стерилизирана: литър - 50 минути, половин литър - половин час. Мариновани зелени домати могат да се съхраняват без стерилизация.

Зелени домати консервирани в грузински

Зелени домати на грузинска остър изискват голямо количество люти чушки, чесън и различни подправки, които правят салатата изключително вкусна, ароматна. Всички рецепти предложи да се добавят зелени домати чесън, тя е тази съставка дава невероятен аромат на зеленчуците. Чрез сол вкус да се подготви една невероятна салата, ние трябва да вземем трите килограма плодове, един килограм лук, една и съща сума на българския пипер, един литър лют сос и половин килограм моркови, половин литър олио.

Настържете морковите на ренде груби. Домати, чушки, нарязани на големи парчета, котлет лук пръстени половина. Загрейте олиото в тиган, сложете зеленчуците и се изсипва гореща доматен сос. Разбърква се и се готви за около половин час. След това добавете сол и варете в продължение на още десет минути. Топла салата разложен в стерилизирани буркани. Може дори като домати в корейски, които са по-пикантен и остър. Зелени домати на грузинска остър, които трябва да се вземат един килограм зелени домати, две скилидки чесън, две горящи чушки, една връзка магданоз. Марината получава от 700 мл вода, две супени лъжици захар, сол лъжици, три супени лъжици оцет.

Консерви доматен грузински са отлично допълнение към всеки втори ястие с месо. По-добро оползотворяване на дребноплодни, но можете да вземете и по-голям плод, ако ги запазим в буркани с широко гърло.

Измийте обилно с топла вода. Всеки растителен страна назъбване в центъра, така че да се отвори като книга. Готови зеленчуци се изсипва вряща вода, оставете за 20 минути. Смелете в блендер люта чушка, чесън и магданоз. На всеки домати се пълнят с изгаряне на маса. Сложете ги здраво в банките. Сега ние трябва да се подготви маринатата във водата със сол, захар, оцет излее, разтвор беше доведен до кипене. Излейте маринатата домати, калай покритие капаци пастьоризирани във вряща вода за 20-25 минути, след като заври водата. готовите опазване корк ламаринени капаци, се обърнаха с главата надолу и се оставя да изстине. Да се съхранява в хладилника. Както можете да видите, в грузинската кухня можете да намерите разнообразие от рецепти за консервиране на зелени домати, и това въпреки факта, че доматите не са така добре познат в Грузия. Този зеленчук е бързо печели популярност, той се научава как да расте, мариноване и осоляване, са дошли с много от най-вкусните рецепти не само зрели, но със зелен плод.

В тези рецепти, домати могат да бъдат оставени изцяло или ги режат на парчета. Особено популярни са пълнени зеленчуци, пълнежът може да бъде остра, т.е. в състава ще бъде налице изгаряне съставки (чесън, чили), или ще се състои само от различни билки - копър, магданоз, босилек, целина. Те могат да бъдат осоляване, мариноване, консервиране сух метод в собствен сок, така че се опитва на няколко различни опции, можете да определите какво ви харесва най-много.

Консервиране домати в грузински е много популярен, защото туршията винаги се оказват ароматни, пикантни. Хранене ги на масата, може да се нарязани на филийки, поръсва се с лук и се изсипва слънчогледовото масло.

На следващо място, ние се нуждаем от тенджера, в която се излива вода, сложете на силен огън и да доведе до възпаление. След като водата кипи, сложи го в магданоз и целина. Ние се вари в рамките на 3 - 5 минути. След изтичане, ще получите най-зеленият от тигана и се слага в отделна купа и добавете сол на чорбата. Това ще бъде основата за бъдещето на саламурата. Разбъркайте добре. Нека бульон се охлажда

Осоляване ще произвежда в буркани, опитайте се да съкрати състава на себе си, на кого и как удобно. Основното нещо е, че банките трябва да бъдат добре стерилизирани. И все пак ние трябва чесън и червен или зелен люти чушки. Чесън е чист, и всеки карамфил е разделен на 2 - 4 части. Pepper непременно освободен от семената и нарязани на половина пръстени. Продължете да положи продуктите в кутии

Банките определят реда от зелени домати, както и всички празното пространство около тях се опитват да запълнят с клончета зеленина, приготвени с чесън и люта чушка. Уверете се, че всеки един буркан с домати, поставете дафинов лист, домати придават допълнителен аромат. Всичко това запълване красота, за предпочитане топъл или горещ солен разтвор. Банките мине по обичайния начин и се поставят на всеки капак, т.е. обърна с главата надолу. Покрива се с одеяло или суитчър

Когато банките са напълно охладена, те се разширяват и да го включите в сухо хладно място. Най-популярната пространство за съхранение е мазе или изба. Пикантни домати се подготвят за зимата. Те са идеални с месни ястия като гарнитура. Могат да се хранят и само в отделна чиния. Най-важното е, че те имат един незабравим вкус и аромат, е един от най-популярните ястия на масата на големите празници. Е, за особено нетърпелив, ние искаме да ви зарадва още един приятен черта на зелени мариновани домати. Фактът, че те може да се използва за 2 седмици, но това е по-добре да се изчака малко и отворен за един месец, така че всички съставки ще могат да споделят изцяло всички вкуса им един с друг и да ви донесе повече радост от използването на този прекрасен ястие.