Рецепта класически шам-фъстък сладолед
Как да си направим домашно шам-фъстък сладолед
225 гр. белени фъстъци черупки
2 супени лъжици бадемово масло, орехово масло, масло от гроздови семки вървят
готова основа за ванилов сладолед или сладолед
1. Почистете белени шамфъстъците. Изсипете гайките с вряща вода и се оставя да престои в продължение на 5 минути. Отцедете. Освен това, шам фъстък и се почистват като белени бадеми белени.
2. сух шам-фъстък кръгообразно в рамките на 10 минути. при температура 150-160 ° С в пещ. Готини ядки, се смесват с маслото и се смила в кухненски робот на най-високата скорост. Ако е необходимо, добавете 1-2 супени лъжици гореща преварена вода, докато гайката не се превърне в маса от гъста, хомогенна, кремаво, пюрета.
4. Свързване шам-фъстък паста с крем база непосредствено преди зареждане на устройството за приготвяне на сладолед у дома.
5. Уиск домашно шам-фъстък сладолед в съответствие с инструкциите на производителя на сладолед. Или използвайте ръчния метод. За да направите това, поставете сладолед в херметически затворени контейнери и се съхранява в хладилника за 2-3 часа. На всеки 30 минути достигат за сладолед разбъркайте го разбийте или с помощта на миксер за разбиване на ледените кристали, образувани.
Шам-фъстък сладолед не трябва да се съхранява в продължение на повече от една седмица. По-дълъг срок на годност ще влоши вкуса.
Съвет: шам-фъстък за готвене тестени изделия трябва да са големи, а не суха и имат светъл цвят на черупката. Малки ядки не са подходящи за тази цел, тъй като Те също са твърде сухи и няма да даде правилната последователност шам-фъстък паста.
За да спестите време, че е възможно да се използва готов шам-фъстък паста приготвени без използване на оцветители и консерванти. Те могат значително да влоши качеството на крайния домашно сладолед.