Рецепта кисели краставички осоляване, 2 начина Kudesnitsa
И това, което фантастичен аромат идва от това предястие - отвъд думите!
За да се подготви солени краставици, осоляване, ще трябва банка с капак или найлонова торбичка, както и следните продукти:
- краставици - 1 кг
- солта - 1-во. л.
- чесън - една глава, или вкус
- копър - 1 малка китка или вкус
- зелени листа от растения за ецване: магданоз, касис, череши, хрян и др - на вашия вкус и желание ..
- подправки: пипер бахар, черен пипер, карамфил, и т.н. - по заявка и вкус ...
подготовка
1 начин ецване краставици - Най-бързият
Добри Измийте краставици и копър. Нарежете на опашките в двата края и режа краставиците заедно - 4-8 скилидки сегменти.
Копър фино котлет.
Чесън за тази рецепта можете да вземете, не е много - 2-3 скилидки, или на вкус. Обелете и го изтръгне чрез пресата или фино котлет. Ако не ви харесва остър мирис на чесън, а след това леко натиснете зъбите плоска страна на ножа, така че те смаже и освободен малко сок.
Fold в чантата или буркан всички съставки: краставици, копър, чесън и сол. Затворете буркана плътно с капак или вратовръзка чантата (идеален за този модерен пакети за закопчалка).
Сега Разклатете буркана или чантата, за цялото съдържание на смесени (за да бъдем точни - за краставици, покрити със сол от всички страни). И да сложиш краставици в хладилника за 20-30 минути, докато ястието е готово, и постави на масата.
След това - да се ползват ароматни краставици.
2 метод ецване краставици - през нощта
Young нарязани краставици в двата края, но не нарязани на парчета - оставете непокътнати.
На следващо място, прави същите неща като в първия случай - добави пакет или буркан сол, чесън, копър. Можете да добавите растенията обикновено се използват за ецване краставици: листата на касис, череши, хрян (корен може да се добави и хрян), копър стъбла и т.н., по ваша преценка ... .. сухи подправки като черен пипер черен пипер, карамфил, и т.н. могат да се добавят отново - да ви хареса.
Запечатан плик или буркан след разклащане в хладилника, но този път в продължение на 6-8 часа.
След този период, можете да получите вкусна, невероятно ароматни и много вкусни кисели краставички.
Имайте предвид, любителите на хрупкави краставици: дълъг престой в пакета от краставица допринася за тяхната мекота. Ето защо, аз препоръчвам готвене тези краставици, колкото яде един или два пъти.