Рецепта как да изсъхне риба у дома

Как да изсъхне рибата у дома?

По този начин тя ще бъде за това как да изсъхне и реката не е много голяма (с размерите на длан и по-малки) риби: костур, къдрички, каракуда, krasnoglazka, кефал, платика, червеноперка, кротушка. Е, ако хванат шаран, платика или schuronok размери на длан или по-малки, а след това рибата трябва да се отстрани внимателно от куката и връщане в резервоара, така че след година или две, можете да хванете достоен трофей с тегло няколко килограма.

Така че, ние се връщаме към рецептата. Рибата трябва да бъдат изчистени, без измити и туршия в чаша, или, в рамките на няколко плочи, когато уловът голям. Рибата трябва да бъдат определени слоеве: в чашата излее слой от сол, а след това ние поставяме няколко риби в един слой, а след това се поръсва слой от сол риба, ние го поставите на още един слой на риба. Прилежащите слоеве на рибата трябва да лягат перпендикулярно един на друг. На всеки ryboshku трябва да търка сол от вътрешната страна, в местата, където тя трябваше кураж. След това, ние поставяме една купа с осолена риба в хладилника в продължение на 5 - 7 дни. Prosolitsya малки рибки в последните пет дни, ако рибите са по-големи, то трябва да се съхранява по-дълго. Да, и още, че е най-добре да използвате голям сол, не малък, като прах. Общо сол трябва да бъде 20% от теглото на рибата, спестяванията тук е неоправдан.

Внимание! В никакъв случай не трябва да се бърза и извадете рибата от хладилника и да се мотае да изсъхне преди крайния срок, дори и да ви се струва, че това prosolilas достатъчно добър. Също така, не го направи по време на осоляването на вкус. За 5 - 7 дни на осоляване всички паразити са изчистени в хладилника, че може да е в рибата. И разбира се, във всеки случай, да не се яде сурова риба, ако сте със сигурност не си купите нов черен дроб. Много паразити, които живеят риба в реката, ако то влезе в човешкото тяло поразително човешкия черен дроб, например Opisthorchis. Не е необходимо да се вярва на някои ресурси, които твърдят, че паразитите реката не са опасни за хората!

Когато по време на осолена риба се изважда от хладилника, за да го мотае да изсъхне. За сушене е най-добре да се избере място, което не е изложен на пряка слънчева светлина, също така е желателно, че това място е добре се очисти. Разбира се, градските жители ще изсъхнат риба на балкона или на балкона, но ако живеете в провинцията, след това рибата може лесно да бъде изсушен във всеки обор, просто виси той трябва да бъде така, че да не се получи до котките. Hang рибата е най-удобен за жицата, пронизва очите на всяка риба.

Това е може би и трите - четири дни на сушене риба е готов за употреба. Като цяло изсъхне рибата у дома може ли някой тук не е голяма работа.

Вижте също и други рецепти:

Сподели с приятели