Рецепта херинга с щука, блог, като Marchenko Aleks

Тази рецепта имам повече от 5 години. Аз предпочитам да се хранят в храната щука от края на есента. После изчезва блато трева миризма на риба, тя се превръща в "прищявка".

Рибата се оказва много вкусно, ароматно. Подходящ е за ястия от картофи като закуска навици, идеални за сандвичи. Аз лично сандвичи с щука на празничната трапеза се консумират по-бързо, отколкото с червен хайвер или червена риба.

Публикувано в seledochnitse, лук не добавят, защото мисля, че го прекъсва вкус на рибата. Аматьор.

съставки:
1 килограм щука (не филе)

Член 1.5. лъжици сол
1 лимон
Член 2.5. лъжици захар
Член 1.5. супени лъжици кориандър
20 части от карамфил
10 части от бахар
6 супени лъжици. лъжици масло (растителен).

1. Риба fileruem.

2. Приготвя се смес на 2 плочи за осоляване. В комбинация сол и захар, подправки във втория.

3. рибата аз нарязани парчета от 1 см и внасяне в купа. Примесени слоеве смеси преса лимон.

4. настилки. Каре в хладилник в продължение на 3 дни осоляване.

5. Рибите могат да бъдат прехвърлени заедно с подправките, може да се остави в пота, в която то е било приготвено. Подреждане излее рибено масло. Ако дойдете да напусне риба в съда, в който се приготвя, просто се сливат Роп и напълнете с масло.

Рибата е готова за използване.

bothriocephaliasis
Следваща чест гост на риба - тения. Той причинява bothriocephaliasis. Той червеи, които живеят в тънките черва на човека 10-20 години, и което расте до 12-15m на дължина и др.
Източникът на инфекцията. Sick риба - костур, щука и михалица.
Като заподозрян. Период без симптоми (инкубация) - от 20 до 60 дни след опасно контакт. Заболяването започва постепенно - с гадене, коремни болки, загуба на апетит, облекчение, треска. Успоредно с това, че има все повече признаци, и астенични-невротичен синдром - слабост, умора, виене на свят, както и B12 анемия - сърцебиене, сърдечна болка, промяна във вкуса. Понякога тения причинява смъртоносен състояние - илеус (поради натрупването на голям брой червеи в тънките черва). В този случай, човек много болка в стомаха и стол напълно изчезва. В тази ситуация, спешна нужда да се обадя на "Бърза помощ" и да отиде на операционната маса. В други случаи, когато за първи път заподозрян бот трябва да стигнем до parasitologist. Хелминти могат да бъдат открити от фекални хелминтни яйца.

Смятате ли, че тези неща могат да се установят в утробата на нашите рибари. Съмнявам се :) Колко пъти hohlosushi прав в лодката :) Ефектът от един - дълбоко чувство на удовлетворение :)