Сода за вреди, отколкото да замени домашно приготвени сладкиши

Важен параметър, който формира нашето здраве като цяло - е диета и хранителните навици на. Какви храни са добри за силно сърце и чисти съдове, и каква роля във функционирането на сърдечно-съдовата система играе плодове.

От древни времена, печене се достойно място в областта на кулинарните традиции на всяка държава. Той винаги е бил символ на комфорт и охолство, най-успешните рецепти са били предавани от ръка на ръка, от поколение на поколение. До момента има цялата династия на хлебари, които се пекат на техните продукти по стари рецепти на техните предци.

Тестени изделия, особено свеж - това е не само слабостта на сладкото. Малцина могат да устоят на горещо, с тръбопроводи горещо пай със зеле или пълнени с месо пай. В това направи молове цел и големи супермаркети: те се пекат пресни хляб, а с насочване на изгорелите газове до цеха. гореща печене аромат привлича купувачи, които могат да стоят и да не купуват вкусна хляб и нещо за чай?

Разбира се, сладкиши, особено у дома - това е много вкусно. Но ако е така полезна, тъй като вкусно?

Ако се вгледате, че сега е много различни стандарти за подготовка на сладкарски изделия. Преди това не се използва в големи количества захар, маргарин, хлебни дрожди, дезинтегранти, оцветители, ароматизатори. След това е имало и друг метод за получаване на брашно - това беше по-скоро грубо шлифоване и различно от рафинирано бяло брашно, на които ние така сме свикнали.

Съвременните производители се ръководят в работата си не общоприети стандарти и собствените си писмени спецификации. Това им дава право да развиват собствената си рецепта и за включване на всички съставки на продукти. Най-често те са печени сладкарски завърши фабричните сухи строителни смеси, които включват голям брой синтетични добавки и вредни вещества. Това е отрова за потребителя, но е удобно и изгодно.

Какво да се прави и как да се търси алтернатива на индустриалния печене? Има решение: закупуването на продукти от малки частни пекарни и сладкарски изделия, които се използват като суровини само висококачествени, пресни и за предпочитане органични продукти или самата фурна. Въпреки това, не всички домашно приготвени сладкиши могат да се считат за безопасни.

Какво не е наред с дома печене?

Разбира се, по-вкусни, домашно приготвени сладкиши, отколкото покупката само високо качество и пресни продукти се използват в него. Но има основание да смята, домашно приготвени сладкиши нездрав.

Вредни съставки в домашни сладкиши:

Това емулгирана смес от масла и вода. На маргарини съдържат ненаситени мазнини, които са много вредни за организма. Опасността от транс-мазнини - в техните канцерогенни свойства, повишаване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет, алергични реакции. те не влияят на състава на кръвта и имунната система на човека, са особено опасни за децата. Сменете маргарин възможно качество масло. и в някои видове тесто (дрожди, варене) - зеленчуци.

Сама по себе си, медът - много полезен продукт. Но има една уговорка: мед не трябва да се нагрява над 40-60 градуса. На 45 градуса, тя губи своята стойност, а когато се нагрява до 60-80 градуса става канцерогенен. Така че какво да кажем за мед торта, медени питки и натруфен по-добре да се забрави или да използвате меласа вместо мед.

бяло брашно

По време на неговото производство на пшеница зърно се почиства изцяло от черупки и зародиш, който съдържа всички важни витамини и минерали. Така брашното е почти напълно лишен от полезни влакна. Всичко, което остава, внимателно пресява и тя брашно се избелва с химикали. Крайният резултат остава само в брашно нишесте (без глутен) и тя се превръща в изискан продукт напълно безполезен. С цел постигане на своя състав на естественото, това е изкуствено обогатен със синтетични витамини.

Вече не е тайна, че хлебопекарни дрожди - много спорен продукт. Модерна технология за производството им включва добавяне на голямо количество вредни добавки. Някои от техните поддръжници твърдят, че мая - отличен източник на витамини от група В, въпреки че ние вече знаем, че те не винаги умират при високи температури. След като в организма, и продължава да се размножават в червата, те нарушават флората и предизвика гуша проблеми на черния дроб и панкреаса, болка, симптоми на млечница. Алтернативен фабрика мая може да бъде естествена мая от хмел и ръж начало - те са напълно естествени и здрави.

бакпулвер

Ако тестото подквасване средства са добавени към фосфатна основа, заплашва да наруши на калций и фосфор баланс в организма може да бъде трудно да се повлияе на стомаха (причина ерозия и язви).

Ванилин - синтетични добавки, които могат да предизвикат тежки алергични реакции.

Отказ от сладкиши - чудесен начин да отслабнете и да подобрите тялото си. Всеки, който може да направи усилие, да кажем с безпрецедентна лекота, почувствате по-добре. Те вече не помня какво киселини в стомаха. оригване или подуване на корема. Наблюдавано и промяна към по-добро на външен вид - кожата става по-еластична и гладка, намалява броя на пъпки и обриви.

Как да се откажат за печене, и как да го замените?

Първото нещо, което да се опита да се намали консумацията на сладкиши. Най-добре да се избегне изделия от бутер тесто и Choux (те имат много маргарин), сладки мая рула, бисквити, хляба вместо бяло брашно. Предпочитам печене пълнозърнест, ръжен хляб, суха вафла черния дроб, сладкарски изделия, без глазура.

Какво става, ако навикът е по-силен от теб, и да се откажат от бонбони е много трудно? Много сладко да откаже не могат. Възможно е да се измести постепенно сладкиши от храната, а не да го замени с по-малко вкусни, полезни продукти:

• Бонбони. Той е изготвен въз основа на ябълково пюре, пектин и яйчен белтък. Ако производителят е в съответствие с всички държавни стандарти, този продукт може дори да се разглежда като полезен.
• Marmalade - то няма да навредят, ако са направени на базата на плодов сок с агар-агар или желатин.
• I паста - в действителност е сушени плодове или зърна пюре, чисти или с белтъка. Паста има приятен вкус, с лек киселинност, той обича децата. Сезонът не е трудно да направите своя собствена бонбони.
• Сушени плодове. Качествени сушени плодове са много полезни, те съдържат голямо количество микроелементи полезни за сърцето и тялото като цяло.
  
• Захаросани плодове. Природни захаросани плодове са богати на вкус, напълно подходящ за чай. Добър захаросани плодове са бледи, присъщи на оригиналния цвят на продукта, светлата захаросаните по-добре да не се купуват, те са оцветени бои за храна.
• Ядки. Тяхното предимство е трудно да се надценяват, разбира се, те са много полезни. Една малка шепа ядки добра алтернатива за калориите торта или кок, но тяхното действие е напълно различен.
• Локум и други ориенталски сладкиши са направени на базата на плодови сокове, плодове - Бери пюре, мед, ядки, семена, нишесте. Те могат също така да съдържа и други полезни растителни съставки.
• Черният шоколад в умерени количества, признати като ефективен антиоксидант, той съдържа много полезни микроелементи, укрепва стените на кръвоносните съдове и благотворен ефект върху състава на кръвта. Не е задължително да си плочки, карамфил чифт е достатъчно.
• Барове и пълнозърнести хлябове са с високо съдържание на фибри, витамини и минерали, те нямат опасни компоненти.

Отказ от бял хляб и тесто-печене в полза на по-полезни продукти - е важна стъпка към тяхното здраве. Някой такова решение се дава лесно, но някой - сложно. Но това е трудно да се срещне някой, който би искал това преминах на здравословна диета. Това решение наистина да доведе да се промени, не само подобрява здравето и настроението, но и да се промени качеството на живот.