Рецепта halophytes с пушен

Solyanka - това не е ястие, в които да се търси комбинация от деликатни аромати. Този богат подхранващ, пикантен и леко кисел супа - перфектно ястие за питателна меню в студения сезон.

Класическа основа за halophytes се пуши, така че ние ще се съсредоточи върху рецепти да ги използвате.

Как да се готви тюрлюгювеч с пушена?

Основната рецепта за каша с пушена трябва да бъде всеки член на семейството, на запис ...

говеждо кости - 1 кг;
пушен бекон - 300 гр;
Пушена наденица - 200 г;
млечни колбаси - 200 г;
туршия - 150 г;
доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
Лимон - 1 бр.
Морковите - 1 бр;.
Лукът - 1 бр;.
сол и черен пипер - на вкус.

Говежди костен разпространение на хартия за печене и се пече на 180 градуса 1 час. Такъв подход ще направи запасите по-ароматно и тръгна Пушени останалите съставки. Печени кости лежаха в дълбока тенджера и се пълнят с вода. Има също така изпрати цялата почистени лук и моркови. бульон Кук 1,5-2 часа, премахване на пяната периодично.

Бейкън. салам и наденица нарязани на ивици и се пържи в тиган, за да се разкрие им пушени вкус. Добавянето на пържени съставки нарязани кисели краставички и доматено пюре, държи на топлина за още 3-5 минути.

Готов бульон се филтрира през тензух и се добавят zazharku на месото с краставици. Тюрлюгювеч подправете със сол, черен пипер и лимонов сок, ако желаете. Дайте супа заври на умерен огън за 30 минути, след което се оставя да се влеят в същия период от време.

Solyanka с пушена готов, обслужващи със заквасена сметана и резен лимон.

Тюрлюгювеч с пушена

Тюрлюгювеч може да включва абсолютно всички месни компоненти (в това, всъщност, националният отбор). В тази рецепта, в основата на halophytes е говеждо, карбонат, печена шунка и наденица лов.

говеждо гърдите на костта - 500 г;
карбонат - 150 грам;
шунка - 150 гр;
лов колбаси - 150 грам;
туршия - 100 г;
Лукът - 1 бр;.
Морковите - 1 бр;.
дафинов лист - 2 бр.
каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
маслини - на вкус;
Лимон - 1 бр.
доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
Зелените - на вкус;
сол и черен пипер - на вкус.

Говеждо гърдите промива и постави в тиган с лук и моркови. Напълнете водното съдържание тигана и се готви супа в продължение на 1,5 часа, без да се забравя, за да стреля, за да се образува пяна.

Докато чорбата се приготвя, нека месни избиратели, защото като готвач тюрлюгювеч от себе си, без да пушени? Свинско, карбонат и лов произволно нарязани на колбаси и пържени в олио до златист цвят. Добави в тенджерата с пушени нарязани краставици, каперси и доматено пюре. За повишаване на аромата и отличителен киселинност, в "пълнеж" може да излее чаша краставица солев разтвор. Подправя се със съдържанието на тиган със сол и черен пипер на вкус.

Сега обратно към чорбата, че е необходимо да се прецежда през марля, а от варено говеждо месо гърди се разделят месото. Върнете супата на котлона и погледнете мътността, ако се окаже, не е достатъчно прозрачен, а след това разбийте в яйчен белтък пяната и да го излее в един тюрлюгювеч изчакайте, докато протеинът ще фолдне, а след това напрежение на запасите през 2-3 слоя тензух. Сега, по ясен бульон добавете наденицата с доматено пюре, разбъркайте добре и сезон с всички на вкус, ако е необходимо. Кук тюрлюгювеч на слаб огън за около половин час, след което се оставя да се влеят. Сервирайте с пушено месо тюрлюгювеч и маслини в компанията на заквасена сметана и резен лимон.