Рецепта гореща домашно пиле - топла храна 1001
Печено рецепта у дома с пиле
Има много рецепти за печено у дома си, защото всяка домакиня (или домакин всеки) трябва да представим на Вашето ястие някаква нова, по-специално, не е присъщо на друга бележка.
Печено у дома могат да бъдат приготвени изцяло от всички видове месо, с акцент върху предпочитанията и наличност на този продукт в хладилника на семейството му. Днес ние ще подготви прекрасно печено пиле от дома.
За да готвя печено у дома си, ще ви трябва:
Пиле - 1.5 кг
картофи - 1,5 кг
лук - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
Чесън - 3 скилидки
масло - 80 гр
кубче бульон - ½ част
гъба подправка - щипка
дафинов лист - 3-4 бр.
пипер черен пипер - 1 чаена лъжичка
сол
Как да готвя печено у дома:
1. пилешки труп изплакнете добре под течаща вода и подсушете.
2. приготвя пилето разделена на порциите парчета (12, и съветите на гърба на крилото за използване нежелателно, обаче ги добавите в чанта и премахване на фризера - полезно за бульон).
3. картофи, моркови, лук и чесън кора, а след това се нарязва на големи парчета.
4. В тиган да се стопи и добра топло 2/3 маслото. Разпределение пилешките парчета и се запържва до златисто кафяво.
5. пържени птица сгънати в голяма кана или дълбоко соте тиган (подходящ и голям дебелостенна тиган) и се добавя сол на вкус.
6. оставаща в тиган да се пържат картофи масло.
7. Най-пилето постави в казан моркови, лук и чесън. Добавете черен пипер и дафинов лист.
8. Последният topsheet постави в кана пържени картофи, поръсва се разпадна половин кубче бульон и гъби ароматизатор, сложи останалото масло.
9. Сипете гореща преварена вода, затворете казан с капак и поставете във фурната. Готвене блюдо за 60 минути.
10. След един час, за да се горещо от фурната, махнете капака и разбъркайте внимателно. След изпращане на съда обратно във фурната и се готви за 30 минути, без да затвори този път покривка.
11. В края на готвенето, изключете фурната, но не горещо екстракт, и даде ястието да престои в продължение на 30-40 минути.
Ако са напуснали с достатъчно време, останали след клане пиле труп на крилата и гръбначния част може да бъде старателно измити, поставени в тенджера, покрийте с вода, добавете подправките и варете лек бульон. И след това, по време на процеса на готвене, използвайте същата тази пилешки бульон за яхния (вместо вода).
В горещите домашно можете да добавите малко количество от пържени гъби (всички, които предпочитате). Само глоба, ако можете да използвате за това ястие сушени гъби, тъй като инфузия, оставаща след накисване, има просто страхотен аромат (т.е., той може да бъде добавен и вместо обикновена вода, преди да започнете да гасят ястието във фурната).
Печено у дома може да бъде приготвена в голям контейнер (котел, тиган, дебелостенна гърне, utyatnitsu) и на порции в малки саксии.
Печено у дома трябва да доведе до масата с много зелени и заквасена сметана. Перфектното допълнение към това вкусно ястие ще бъде пресни или консервирани зеленчуци.
Да ви е сладко!