Рецепта flyachki унгарската

Рецепти flyachkov всъщност една голяма част, но основният компонент на един - всъщност говеждо шкембе (flyaki - е "шкембе" на полски). Не бях сигурен, че той ме харесва, но резултатът надмина всички очаквания. Сега поръчате директно от фермера няколко килограма - само човъркат кипене и замразяване на порции. След това, в присъствието на замразени бульон да се готви ястия ще отнеме малко време. )) И с боб определено е така!

1. Започваме с вряща белег. Обезпокоителен, но си струва. Аз все още съм зает в кухнята, така че белегът е получено в паралел с kerezetom и пържени тиквички. ))

Румен трябва да бъдат нарязани на парчета от около две палми (дланите ми така, че мъжете по-добре се съсредоточи върху своята едно;)), сгънат в пота, добавете вода и оставете да заври. Ароматът ще бъде още повече, че за първи път се сливат в най-кратки кипва. Измийте под течаща вода, го напълни отново - и на пожар. Сега нека pokipit минути 5. Повторете манипулация, леко увеличаване на времето за готвене - първите ми 4 пъти накарали миризма. • източване на водата 6 пъти, но всичко зависи от качеството на почистването на раната - моят фермер го много добре почистени.

Когато миризмата изчезва напълно, се напълни с вода, добавяйки, сол, корени, дафинов лист, бахар и се вари до пълно омекване - 3-4 часа.

Да, скучна работа. Да, за дълго време. Но ако просто се вари няколко пъти, тя ще бъде по-лесно. Вкусът е струвало. Въпреки това, можете или да яде шкембе или не. Ако не - това, което е там бях разпънат на кръст, а който обича - той знае какво tsimes. ))

Успоредно с това, можете да се готви силен бульон от костите с крушката и корените. Cool, хладно, щам през тензух. Аз се замразява за бъдеща употреба, по дяволите удобно.

2. Готов охлаждане flyachki нарязани на ивици 6-7 мм ширина и дължина 5-6 см ги сгънати в гърне, излива върху чорбата да покрие само и сложи още се намират в продължение на половин час. - До нарязани зеленчуци.

3. Корен целина и моркови, нарязани на кубчета средна дебелина, 2 пъти по-дебел, отколкото когато нарязани моркови пилаф. Лук - нарязани на кубчета, чесън нарязан на ситно домати опесъчени и се нарязва на кубчета (аз веднага, поръсени с тях босилек - добре, аз бях толкова вкусно) и черен пипер на кубчета, също.

4. В тиган за разтваряне на мазнини и passeruem лук. Моят свинско свинска мас, приключваща на много неподходящо, така че част трябваше да бъде заменен овча лой, и се запържва всички зеленчуци в масло. Но се оказа, като нормално.

5. В същото време в казан започне да се запържват морковите и целината, като се уверите, че те са отпусната и намалява по обем, но в никакъв случай не prizharilis.

6. Когато лука станат прозрачни, да добавите към него една добра лъжица кимион. След това - чесън, специално взех цялата глава, защото на времето за готвене ще изчезне от неприятната миризма и вкус ще бъде много деликатен.

7. червен пипер, както обикновено, се разтварят в мазнини и дават топли. След това добавя доматеното пюре и се запържва много добре.

8. Добавете брашното - то трябва да се попечете на мазнини.

9. Изпратете доматите в тигана и ги оставете да къкри за около 5-7 минути. След това добавете няколко кофи с бульон, продължава да се готви. Заслужава да се опита да коригира киселина - добавих 2 супени лъжици захар, защото моите домати са кисел.

11. Ако морковите и целината са готови, да го добавите към соса и flyachki. Разреден бульон на вкус - аз трябва да бъда много дебел, така guyyash. Съветвам ви да се напълни запасите постепенно, тъй като съдържанието на котела ще се сгъстяват - брашното ще се влага много течност. Готвене на 10 минути.

12. В края добавете към flyachki унгарски пипер, дайте obmyaknut, но не повече. Регулиране на сол и острота - Аз все още съм черен пипер щедро разпространи земята. Даваме го варят в продължение на половин час.

Аз flyachki унгарски излезе много гъста, които обичат по-тънък - повече бульон и по-малко брашно. Доматите се много ясно усещат, не може да се наложи да добавите спагетите. Зеленчуци много в сравнение с белега.

Говеждо Строганов класически печена във фолио телешко варено с картофено пюре Juicy печено у дома

Телешко варено със зеленчуци Зеленчукова яхния с месо Зеленчукова яхния с месо Зеленчукова яхния с пиле

Телешко варено и зеленчуци, задушени със зеленчуци Khashlama говеждо гулаш в multivarka

Korozot (предястие от сирене с кана (унгарски гулаш супа с боб и сметана halasle - .. унгарски рибена чорба

Морков задочник "Слънчеви" торта банички Кюфтета от моркови моркови моркови

Предястие от пържени чушки Сладките пиперки от чесън. Италианската Лечо / Peperonata Lazy чушки

Shakshūk домати, печени тестени със сирене картофи с доматен салата "Shakarob" (achchik-chuchuk) от.

Печено салата целина морков и целина пържени целина (2) Крем на целина