Рецепта финанси или да го пекат на изход blondysandy уелнес

Финансисти - френски бадем торта

Малко странно, след като моите публикации за отслабване ще ви разкажа за рецептата за френски десертни финанси - Исках да го даде на instagrame, но има нюанси, които не се вместват в надписа на снимката.

Когато съм подчерта, аз съм спестяване в готвенето - вземете една книга, вземете непозната рецепта и се готви. Когато този процес отнема само няколко часа - да се чете, да се разбере, да проникне, да се направи списък за пазаруване, а след това изпълняват - главата ми е напълно изпразнени, и притеснения отиват на заден план. Преди близо две седмици баба ми счупи бедрото й и полудявам (тя претърпя операция вчера, всичко мина добре, ние се надяваме, че скоро ще започне да ходи) - през това време аз се пече много торти, бисквити и Тарту. Вие, както се казва, просто не се притеснявайте - Интересно ми беше в този процес, аз за сладко ум никога не е напускал и може да бъде ограничена до една малка част, а останалата част се яде Джордж, моите прекрасни съседи и "мой приятел"))

Какво е Финансисти (Финансист)?

Марта Роза Шулман «средиземноморска Harvest»

И така Рецепта финанси:

12 супени лъжици масло (180 ж)
1 чаша бадемово брашно
1/2 чаша брашно
1 чаша захар (Рецепта 1 3/4 чаши, но това не е реалистично сладко, дори и една чаша и една четвърт твърде много за мен, така че аз се опитвам)
6 яйчни протеини (приблизително 180 мл - това е за тези, които, като I, яйчен белтък отделно купува), стайна температура
1 чаена лъжичка екстракт бадем (може да замени ванилия)

Какво става, ако не разполагате с бадемово брашно? Направи си сам. За FINAS, че дори не е нужно да се Бланширайте бадеми и чист - просто го нарежете в блендер, просто брашно и прах, не се нуждая от теб тук (I печени тази торта 4 пъти, така че аз съветвам компетентно).

След това можете да изрежете получената тортата на две части и смажете всеки крем - Имам снимки на нашата конопен крем от заквасена сметана (чаша захар 500грама студена сметана, побеждавайки в продължение на 15 минути, се оставя да престои в хладилника, за да направи по-лесно да се разпределят). Можете да направите всеки яйчен крем - просто ей така. Извинете ме, аз не готвя, аз готвя за душата - снимка, показваща, че не искаше, а той може да види разликата между тази и горната десерт - тук е просто "варени" масло и брашно се запържва - аромат, вкус и цвят на марката друг!

Ако се съобразят с тази технология, тортата е много тъмно и бадем

Ако не искате да се простират на процеса, просто се стопи на масло и брашно Браунинг - все още се оказва много вкусно. книга Robuchon В, между другото, тази рецепта е - без никакви fistonchikov, така че не се притеснявайте, спести много ястия и 20 минути.

Сега за сорта. Така че с череша. Основната рецепта е същата. Добавен 500гр костилка череши. Подредете черешите на дъното на формата и я напълнете с тестото.

Robuchon също дава рецепта за шоколадов финансите - тук картината специални форми (10 см) и рецепта за 6 броя.

Форми финансите (10 см)

• 150 гр горчив шоколад, нарязан на малки парченца
• 1/2 чаша сметана
• 1/4 чаша захар
• 1/3 чаша брашно
• 1/4 чаша бадемово брашно
• 4 супени лъжици. супени лъжици (60 д) масло
• 4 протеин от големи яйца

Сварете крема. Когато започнат да се балон, да ги излее в шоколада и се разбърква, докато гладка. Направете тестото за финансите (тук малко по-различна технология): леко разбийте белтъците - пяна не е необходимо да ги добавите към сместа от брашно и захар, добавете разтопеното масло. Добави шоколад, разтопен в сметана и разбъркайте. Смажете форма масло и се пече на 180 ° С за 20 минути. Аз не обичам шоколад, така че аз не се опитвам)

Надяваме се, че някой ще се опита да споделите тази рецепта, тя е проста, се оказва, изобщо, вкусно! Никога не мисля за вкуса, това е толкова лесно да се пекат - вкусът е просто невероятно! Исках да дам рецепта за лимонов крем, който може да се добави вместо заквасена сметана, но аз правя, и така там е напълно неприемливо дължина на текста))) Да! Най-важното нещо - само едно парче! Незабавно се обадете на вашите гости!

Защо хората отказват да помогне?

Трябва ли да си търсим извинения,?

Преди Олга P 3 години

Кейт, аз го направих))
и масло възпаление, и брашно пържени.
До момента на печене всичко вървеше добре, докато не се е случило луда идея да поставите череша. Разбира се, че е необходимо първо да се изработи основния рецептата, но си мислех, че е толкова достъпна, че отидох в експериментите.
Книгата не показва колко трябва да се пекат череша? Имам, след 40 минути игра тя все още е в пълно възпаление и балони на гъргореше. Започнах да се мята и изпълзяват пръчка-като тестото не се придържаме, но пръчката е мокра. Като цяло, тестото не propeklos го вътре остава влажна и доста гъста, но не знам колко време е необходимо, за да изсъхне черешката? и горната част е изгорял?
и още един въпрос-как се оказа толкова внимателно намажете крем? всичко, което съм течеше срам и удавено в торта плоча)))))
Като цяло, и така да яде, разбира се, се оказа вкусна и много успешна череша разбива яйчен крем. Това е само, ако тя е успяла да propech десен тесто!
И все пак, има много сметана. всичко за вас? крем имах гъста, 25%.
Разбрах, че се готви от моята фигура, е необходимо да се знае нюансите да създаде такива шедьоври. може да бъде по-добре за втори път)

Кажете))) с череша пече толкова много едни и същи, само трябва да е суха. Трябваше свеж?
За крем. Аз събирам Кремът е много студено в продължение на 15 минути, дори ако стане дебела по-рано (в зависимост от заквасена сметана, няколко минути по-късно се сгъстява 7-8). После сложих крема в хладилника. Да, ако се изсипва крем след разбиване, то воднисти, а от хладилника, че е много дебела и се нанася лесно и остава там, където сте я намажете. И след това отново в хладилника за 2-3 часа - отново сгъстява крем, тестото, напоена.
Ние имаме една опаковка от 454 грама заквасена сметана, ми отнема цялата работа, но студено. Ако кремът не е готино, като половината ще бъде, а след това на следващия ден ще бъде по-скоро суха торта.
Сама по себе си, тортата се оказва богат, там трябва да се получи твърда коричка, но отвътре той е бил "vlazhnovatoy".

Преди Olgs P 3 години

Катя, не замразени. Вероятно това е трябвало да се разтопи напълно и суха, да. Взех го!
Той настръхнали крем с миксер в продължение на 15 минути (може би с миксер не е?), Но все още остава течност в okrem на хладилника се изправи в продължение на няколко часа. Това означава, че се излива върху тортата, и тя го направи всички потоци остава tonyusenkoy слой. Така че трябва да обсипвам настърган шоколад и ядки, за да задържи сметаната и отгоре се полива отново

Сама по себе си, тортата се оказва богат, трябва да има получаваме солидна кора, но вътре е "vlazhnovatoy" .- го размаже след сметана, или когато той извади от фурната?

Опитайте се да изсъхне и след това включете следващия път!
Вероятно се справят с заквасена сметана. Четох някъде, че понякога посъветва кисел "тежат", за да се оттича водата - поставя в тензух за няколко часа, за да стъклото на вода.
Той vlazhnovatoy вътре, когато извади, но след малко схванали.

Преди Олга P 3 години

Сега, аз се опитвам да вмъкнете снимката. Ако това не е така търка пост)
ясно е, че на propeksya на ръба и средата на мокър път. Или нормално ли е?