Рецепта доматен сос лютеница

Къртни (английски лютеница) - най-популярната подправка сос-индийската кухня. Подгответе лютеница от голямо разнообразие от зеленчуци, плодове, горски плодове и служи като допълнение към месо, риба, птиче месо, сирене и закуски. За разлика от рецепта лютеница сос от обичайната ни adzhika и кетчуп, че не е солено, и сладки и солени или сладко-кисел сос, и е интересно за контраста на вкус с основното ястие.

Има опции за лютеница членуват 10 или повече съставки, но ние ще започнем с един от най-лесните, за които до общо пет продукти, обичайната и чести. И въпреки всичко елементарния характер на това ястие, в резултат получаваме интересно допълнение към празничната сирене ястие, което ще изненада и зарадва своите гости.

Сирене трябва да е солено, меки, перфектен - всички разновидности на синьо и зелено мухъл: Dorblu, Дана Blyu, Roquefort, Горгонзола, Бавария синьо и други подобни. Можете също да опитате на лютеница с фета сирене с камембер и Бри. Можете да го представи на съда на месо, за солено, сушен на слънце месото, също е много добро. Когато сте готови изсипете лютеница в стерилизирани буркани и пастьоризирано, е възможно да се съхранява в продължение на дълго време.

Общото време на готвене - 1 час 45 минути
Active времето за готвене - 15 минути
Разходи - $ 1.0
Калории 100 гр - 44 ккал
Брой на порции - 500 мл.

Как да се готви за лютеница

Домати - 1.5 кг.
Захар - стограма
Мащерка - 1 стрък.
Hot пипер - на вкус
Salt - щипка

Измийте доматите, нарязани на стеблата и нарязани на филийки.

Смелете домати или в блендер или кайма.

При използване на пресни люти чушки, нарежете го, заедно с домати, ако се готви със сушени, просто го сложи в пота масата на домати. Вари остротата според вкуса си, сложи пипер повече или по-малко.

Нарязани домати излива в тиган или тенджера с дебело дъно. Добави сушени люти чушки и клонче от сушени или прясна мащерка. Или щипка мащерка от една торба. Разбърква се и се готви на средна температура за много часове и половина.

Във високите сварени домати, добавете захар, щипка сол и се вари още десетина минути на силен огън, течността трябва да бъде добре се изпари и сгъстяване лютеница. Отстранете и изхвърлете стрък мащерка, хладно и да доведе до мухъл сирене.

Ако сте любител на същото е необичайно, като мен, не забравяйте да опитате лютеница, защо да не мечтая за Индия?)

Може би обичате тези рецепти?