Рецепта домашни еклери допълнителни семинара, съвети, видео
Начало »Рецепти» Рецепта еклери вкъщи: как да се готви вкусни еклери вкъщи
Преди вкусни домашни еклери не издържам сладкото - сладкиши Оказва се, въздуха и сметаната просто се топи в устата. Този десерт може да бъде приготвена за семейство чай, както и да задоволи своите гости у дома си. Ето една подробна статия в рецепта домашни еклери с.
Прост тест рецепта за еклери
За тестото според рецепта домашни еклери, вие ще трябва да се вземат следните продукти:
- половината пакети млечна мазнина;
- 200 грама вода;
- с кокоши яйца;
- щипка сол;
- 150-170 грама брашно.
Вземете тиган с дебело дъно и се поставя в разтопено масло (предварително отстраняване на продукта от хладилника) и се излива в чаша с вода и се излива захар и сол. Леко отпуснат продукти в тенджера с вилица, а след това да го поставите на слаб пламък. Сместа в процеса на "инфузия" трябва да се непрекъснато разбъркване, докато докато заври. След кипене, масата - Премахване на тиган от жегата и да започне месене на тестото.
Месене е най-добре да се използва миксер. Представен за първи път в масата на брашното на малки порции, а след това се добавят един кокоши яйца. Тестото според рецепта домашни еклери на Оказва се, не по-дебел от мазнини заквасена сметана, лъскава и гладка. Ако видите, че тестото е все още прекалено дебела - добави друг яйце.
Еклери може zaglazirovat за декорация и се поръсва с кокосови стърготини или настърган шоколад
Оформяне и печене продукти
Поставете топла фурна до температура от 190 градуса, а тава за печене изобилно promazhte масло. Тестът еклери най-удобно с помощта на тесто спринцовка. Но ако такъв инструмент не е нужно - просто сложи топки от тесто обикновена лъжица.
Сложете тиган във фурната и печете, докато правят еклери. Това отнема около 20-25 минути. Важно - Не отваряйте фурната, докато еклерите са да се покачва, в противен случай тестото да вехнат, а гледката от печенето се окаже не много привлекателен.
Готов еклери смяна на съда и се оставя да изстине. След това продуктът се изисква да изхвърли сметана.
Крем еклери
Крем еклери можете да готвят всеки - какво предпочитате: въз основа на кондензирано мляко, яйчен крем или протеин. Възможно е също така да се украсяват еклери zaglazirovat и се поръсва с кокосови стърготини или настърган шоколад.