Рецепта chalagach в стъпка по стъпка крем със снимки

Правейки ястия chalagach, много са склонни да бъдат предварително го мариновайте в продължение на няколко часа. В този случай, месото е по-меко и сочно. Но, както се оказва, за да се подготви вкусна chalagach не е задължително това чрез накисване в марината. В тази рецепта, ние ще се съсредоточи върху подготовката на мека chalagach в заквасена сметана.

Получаване:

Chalagach трябва да е свеж - това е важно. Promoem със студена вода и се облича с дъска за рязане или плоча. Поръсете месото със сол, черен пипер и Прованс билки събиране.

Сложете тиган на chelagachi преди това се затопли и да добавите малко масло. Запържете месото над средните топлина и от двете страни.

Почистете две големи глави лук. Ние трябва да ги намали с дебелина пръстени.

Сложете лука на върха на chelagachi. В процеса на готвене на месо, напоена сок от лук и ще стане още по-мек и по-ароматно. Ние покриваме капака на тиган да се поклони на пара.

Добави в chelagacham няколко лъжици заквасена сметана.

Напълнете чинията и чаша вода ще обхване капак. Оставете да къкри в продължение на поне половин час. Ако искате да запазите соса, капак не е сменяем до края на готвенето.

Мека chelagach готов! Бон апети!

Chalagach - дорзалната част на рязане прешлен 2-3см дебелина палмово размер т п .. "Пистолет"