Реал сладолед ", както и преди"

Как да си направим сладолед в къщи?

Днес тема на разговор ще бъде сладолед. Как да се подготвите за сладолед в къщи? Понякога си зададох този въпрос, но никога не се постигне преди производствения процес.

AK видим как да направите домашно сладолед. Днес, сладолед не е направено от държавните стандарти, както е било преди, и в съответствие с ТУ (технически спецификации). Ето защо, всеки производител произвежда Popsicle в "свои" рецепта, която е пълна с различни, понякога ненужно, съставки.

Обикновено сладолед фабрика произведени от мляко на прах, кондензирано мляко и стабилизатори (сгъстители). Благодарение на стабилизаторите, Popsicle не се превръща във вода, когато се топи, и има приятен дебеличък структура. Тук е сладолед, които купуваме в супермаркетите и павилиони.

Опитайте се да направите сладолед, който е на около 12-15% мазнини (това е сладолед сладолед) със собствените си ръце.

За това ние трябва:

300 мл млечна мазнина 3.2%

250 г 35% мазнини крем

35 г мляко на прах

90 грама захар

10 г царевично нишесте

1 пакетче ванилия захар

Изчислението се извършва в продължение на 4 порции 150ml.

Разбърква се в тенджера захар, ванилия захар и прахообразни moloko.Ponemnogu налива 250 мл мляко, като се разбърква.

Останалите 50 мл мляко, се смесва с нишесте.

Мляко смес в тенджера до възпаление, изсипва нишесте и се разбърква, докато дебели.

Сваля се от огъня и се излива през сито в малка купа, покрийте с фолио и оставете да се охлади.

Бита сметана и мляко смес трябва да бъде студено!

Cream размахване докато меки върхове форма.

Важно! И в дома сладолед машина във фризера на осигурява промишлено разбиване на сместа по време на процеса на замразяване. Но аз забелязах, че ако предварително разбита сметана, сладолед, вие се окажете с по-нежна и буйни.

Смесва се с мляко желе.

Изсипва се в фризер и се замразява за около 30 минути в съответствие с инструкциите.

Ако не фризер, 2 пъти на 15 минути, за да получите от фризера и сместа се разбърква.

Приготвено мек сладолед се изсипва в чаши и го изпраща във фризера за няколко часа.

Можете да ядете!

Бон апети, и не забравяйте да се отнасяме към вашите приятели и вашето домакинство домашно сладолед.