разсол кисели зеле

По време на ферментацията на листата на зеле в саламура се движат много хранителни вещества. Например, витамин С в зеле туршия съдържа колкото е в най-кисело зеле. Освен това не може да се съхранява отделно от зеле солев разтвор, след това витамин С, тъй като умира. С други думи, зелето трябва да се отстрани от саламурата преди употреба!

Зеле ферментация се счита завършена, когато вече не формира на повърхността на пяната и саламура става прозрачен. Тук е необходимо да се обърне специално внимание на факта, че солената вода, трябва да сте сигурни, за да покрие най-горния слой на зеле, ако тя се открояват достатъчно, то е необходимо да се увеличи гнет.

Зеле саламура се използва не само в руската народна медицина, но и в готвенето. От него се приготвя чудесни напитки, в която членуват шипка сок или ябълка. Освен това, в смес с сок от червена боровинка, тя е направена пикантни сосове за салати.

1. Топла луга кисели зеле в народната медицина се използва за лечение на хемороиди, включително придружени от кървене.

2. зеле луга се използва също:

с камъни в жлъчката;
в anatsidnyh hypoacid и гастрит;
диабет (смесва с лимонов сок);
за акне и лунички (локално под формата на лосиони);
когато синдром махмурлук;
хепатит (смесва с доматен сок (1: 1) 3 пъти дневно след хранене, 200 мл); с Giardia и червеи в червата;
със загуба на сила;
влошаването на действие;
на нервни заболявания;
запек (2Н солна луга лъжица една чаша вода.);
за простудни заболявания, включително придружено от болка в гърдите (физиологичен разтвор се смесва с топла вода);
метеоризъм;
пареза на червата след операции;
за чревна дисбиоза;
с недостиг на витамин С;
в онкологията;
ако с наднормено тегло;
епилепсия.

Най-често се препоръча започване на прием зеле туршия с 1-2 супени лъжици. лъжици на ден в продължение на 30 минути преди хранене, дозата постепенно се коригира до 1/2 чаша на прием. Курсът на лечение - 30 дни. След пауза от две седмици, на рецепцията се възобнови с физиологичен разтвор.

3. Зеле саламура е показан за хора, които водят заседнал начин на живот.

4. Традиционните лечители твърдят, че зеле саламура предотвратява разпространението на гангрена и лекарства при деца пъпна херния (за тази цел е необходимо да се засегнатата област в продължение на 10 минути, за да се прилагат кърпа, напоена с физиологичен разтвор и се поставя на върха на парче суров картоф, курс на лечение - 30 дни).

5. Смята се, че луга кисели зеле подобрява работата на панкреаса при netyazholom диабет тип 2.

6. Някои хора, лекувани с физиологичен разтвор зеле стомашна язва и дуоденална язва (на фона на намалена стомашна киселинност). За да направят това, те се смесват 1 супена лъжица. туршия лъжица с 6 супени лъжици. лъжици студена преварена вода и сместа се смесва в продължение на 1-ви. лъжица на всеки час.

1. зеле противопоказан солен разтвор с висока киселинност на стомашния сок (giperatsidnom гастрит), стомашна язва, коронарна болест на сърцето и аритмия, хипертензия, хронично бъбречно заболяване, черен дроб и панкреас.

Получите отстъпки, купони и бонуси от нашите партньори.