Разполага с риболов хлебарка!
Един от най-неприятните черти на хлебарка, е, че е много костелив. Най-проблемни са intermuscular костите, и да ги изберете от храна е много трудно. Поради това, има няколко кулинарни трикове, за да се справят с интра-мускулни кости. Най-често използваният метод - е влиянието на температурата, при която костите се размекват малко, и можете да ги ядат. Друг такъв костите стават по-меки от различна марината, като например този с оцет или лимонов сок. Също мариновани хлебарки още няма неприятни миризми.
Понякога подготовката на супа от хлебарка, ще забележите, че ухото е с леко горчив вкус, това се дължи на факта, че рибата е уловена в обраслата растителност или заблатени езерото. В този случай, рибата горчи очи, затова преди готвене, който искате да изтриете.
Правилно варени хлебарка има страхотен вкус и е подходящ за много и различни ястия.
Би било чудесно, ако можете да се изпържи прясно уловена риба. За да започнете, трябва да премахнете хрилете, вътрешностите и се измиват добре рибата. По време на изкормване на риба не трябва да се опита да навреди на жлъчния мехур и червата, което може да съдържа хаотичен храна.
След това трябва да се направят съкращения на дълбочина на гръбначния стълб. Разрезите се правят от опашката назад и на разстояние един от друг от 6 мм. Необходими са тези съкращения, за да се намали intermuscular костите и топлина, за да проникнат по-бързо към тях.
За да се предотврати залепване на тиган риба, хлебарки трябва да се търкаля в брашно и сол. Поставянето на рибата трябва да е вече на предварително загрята тиган с олио. Фрай до златисто кафяво. В добре пържени хлебарка, малки кости са значително смекчени и риба могат да се консумират заедно с тях.
"Консервиране на риба в масло"
Готвене по този начин трябва да се в тенджера под налягане. Рибата трябва да бъдат почистени и нарязани на малки парченца в целия организъм. В тенджера под налягане се налива растително масло, сложете лука и подправки на вкус. Напълнете я с вода до около половината от дълбочината му. Риба яхния в тенджера под налягане е необходимо за два часа.
Роуч в тази форма, вкусът е много подобен на риба от един консервени кутии.
Роуч чиста, измиване и нарязване на протежение на гръбначния стълб, което може да се извади. За маринатата, ние се нуждаем, една супена лъжица сол, половин лъжица захар, две супени лъжици оцет, подправки и дафинов лист, всички разреди литър вряла вода. Ние поставя на огъня, да доведе до заври и оставете да къкри за 5-10 минути резерв. След това изсипете марината хлебарка горещо е покрита с одеяло, и да оставите като такъв в продължение на 3 часа. Тази процедура марината за пълнене трябва да се повтаря три пъти. Рибата обикновено се сервира студено.