Разходите отворя мини приходите и разходите за консервната фабрика

Ако някой смята, че отворен мини консервната фабрика - това безперспективен проект, той е дълбоко погрешно. А внимателно проучване на всички аспекти на този вид стопанска дейност да стане съвсем ясно, че този бизнес има голям шанс не само да стане печеливша в краткосрочен план, но също така предлага много перспективи за развитие в бъдеще.

Перспективи за бизнес идеи

Основното предимство на този вид дейност към днешна дата, може да се нарече, че абсолютно всички земеделски производители, които отглеждат зеленчуци изпитват остър недостиг на пазарите. Ако, например, всички кореноплодни зеленчуци, включително картофи, моркови и цвекло могат да бъдат продадени за дълъг период от време, по-голямата част от зеленчуците имат кратък срок на годност и затова следва да се прилага възможно най-скоро. Ето защо, много фермери са принудени да отидат в един напълно екстремни действия, те или напълно да се откаже от отглеждането на бързо развалящи се продукти като домати, краставици, чушки, или ограничени до много малки площи с тези култури. Но ако се осигурят такива фермери стабилен пазар, който може да направи всеки консервна фабрика, тогава нещата ще стоят пред съвсем различно.

В същото време, както и малка консервна фабрика също ще бъдат абсолютно сигурни, суровина. И това ще бъде доста евтини суровини, като например в цените на селскостопанските продукти в минимален пик на доходността.

Друг плюс е, бизнес идеята От изложеното следва, - на пазара в консервната фабрика ще има почти никаква конкуренция. Няма нужда да се притеснявате, че няма да бъде в състояние да се конкурира с гигантите на пазара, тъй като "Балтимор" или "Бондюел", тъй като тя не трябва да се прави това. Факт е, че тези добре известни марки, с които работим на пазара, както следва: само 4 месеца в годината те са производители, както и всички останали на акта само като вносители. И този факт е напълно възможно да се възползва.

Как да го направите:

През зимния сезон е необходимо да се коригира производството на изключителни продукти, в това число може да се окаже най-различни мариновани зеленчуци с сосове в готови храни (гъби, патладжан, краставици и т.н.), яхнии, Лечо. Диапазонът в този случай е ограничено само от въображението на производителя и особеностите на националната кухня.
можете да отговорите на изискванията за производство на готови консервирани храни, включително зърнени култури и зеленчуци, различни салати в студения сезон.

Важно. Компаниите, които се специализират в производството на салати, постигат най-голям печалбата е през зимния сезон. Но вашата фирма и ще има значително предимство, тъй като "салата" фирми произвеждат техните продукти с минимален срок на годност (не повече от 3-4 дни), докато вашите продукти ще имат срок на изпълнение до 6 месеца.

Както можете да видите, този бизнес е много реални перспективи, и така можете спокойно да се пристъпи към изготвянето на план за изпълнение на тази идея в реалност.

източник на суровини

Преди да започнем да се разглеждат въпроси с оборудването за централата, е необходимо да се създаде надежден източник на суровини, това е да се сключват споразумения за сътрудничество с доставчици и земеделски производители.

Първото нещо, което трябва да се обърне внимание, защото това е качеството на зеленчуците. Различни зеленчуци изискват различни подходи за лечение в областта на опазване, както и въз основа на това, вие трябва внимателно да разгледа техните качествени характеристики. Така, например, зеленчуци като зеле, моркови, чушки време на готвене не изисква запазването на целостта, защото те се поддават на механични операции като шлифоване, отвара, смилане. Като има предвид, грах, царевица, боб и други култури, които се получават в цяло, трябва да запази формата си по време на топлинна обработка.

Ето защо, предприемачът трябва задължително да се гарантира, че земеделските производители го предвидени само с висококачествени продукти и да предпише условия, заложени в договора за доставка. За земеделските производители, тези договори ще означава само едно по-сериозно отношение към собствения си бизнес, усъвършенстват технологиите парк, развитие на нови технологии за обработка на земеделски култури и нови сортове зеленчуци. И вие, като основен купувач на такива продукти трябва да убедят фермера, че инвестицията му ще се отплати повече от високата цена на висококачествени суровини и стабилен пазар в лицето ти.

Друг основен проблем с ресурсната база - сезонност. дори и при парникови отглеждане В много климат, българската култура не може да расте и през зимата, например, това се отнася за култури като грах или царевица. Но достатъчно от тях удобно съхранява замразена.

Веднага е налице преминаване въпрос: ако зеленчуците магазин в замразен вид, а цената им е значително нарасна в резултат на закупуване на хладилни камери и разходите за енергия. Дали ще има нови разходи напълно неутрализира всички от печалбата от продажби на продукция?

Разбира се, не. продажна цена на царевица през сезона и през зимата - са две големи разлики. Ако реколта период 1 кг царевица може да се прилага с най-много 25-30 рубли, а през зимата замръзналата житото, без никакви проблеми, можете да се продават на цена от 100-120 рубли за килограм.

Ако ние говорим за такива продукти, които имат дълъг срок на годност (картофи, моркови, цвекло), всичко е по-лесно. За да съхраните може да се наеме тези продукти зеленчук магазин и да направи големи покупки в събирането на реколтата, когато цената на продуктите на най-ниското пазар. Помислете за изграждане на собствените си експерти растително съхранение не препоръчвам, защото такава схема, изискваща голям инвестиционен капитал и изплати само година по-късно.

Конкурентоспособност и покупко-продажба

Вторият важен момент от успеха на бизнеса за производство на зеленчукови консерви е да има стабилни канали за продажба. И тук има две възможности: създаването на своя собствена дистрибуторска мрежа и продажби на продукти в супермаркетите и големите търговски обекти.

Най-достъпни и ефективни вариант е сътрудничество с големите компании за търговия на дребно, които оперират на пазара, не само в определен регион, но и във всички градове на България, което значително повишава способността на всеки предприемач. Но, за съжаление, да пробие в този пазар е почти невъзможно. самите Такива компании често действат като вносители на различни консерви, така че в действителност ще действа за тях като конкурент, а не печеливш партньор. И с всичко това, те работят в най-ниския ценови сегмент.

Но колкото и странно да звучи, такива очевидни недостатъци е напълно възможно да се превръщат в мазнини плюс.

Какво можете да направите:

Има компании осъзнават своя продукт под името на марката. ги купуват на местните производители, тоест, вие ще бъдете в пет пъти по-евтино от чуждестранни компании, така че доходността е длъжен да бъде крайната аргумент във ваша полза, особено ако продуктът, който предлагате, е наистина високо качество.
За да се елиминира конкуренцията със стоките на компанията, за да предложи широка гама от продукти, които ще се различават от тези, които вече на разположение на пазара, но въз основа на особеностите на националната кухня на славяните. За изпълнение на тази задача, трябва да се наеме професионален технолог, който ще разработи нова формулировка на консерви, но тези разходи ще плащат за себе си бързо.

оборудване за централата

Мини растението сложна обработка зеленчуци трябва да има следните характеристики:

капацитет на обработка фураж - не по-малко от 100 кг / час, за предпочитане до 500 кг / ч;
площ за монтаж на производствената линия - около 100 кв. m.
консумация на енергия - 70 кВт / час, вода - до 1 см. . M / час;
състояние на персонала - около 10-16 души.

Също така е необходимо опаковки линия. Както трябва да се използва пакета: стъклени буркани с капачки капаци, стъклени бутилки, вертикални чанти, пластмасови чаши, подноси.

Обемът на опаковката от 0.06 до 10 литра.

Продуктовата гама

Както обхвата на продуктите, трябва да разгледаме следния списък от стоки.

Но тя трябва незабавно да направите резервация, че, както вече бе споменато по-горе, един предприемач в обхвата на избор трябва да разчитате единствено на личния си опит, пазарните условия, наличието на фантазия.

консервирани зеленчуци, включително растителни пастети, салати, Лечо, зеленчуци в доматен сос и филийки пълнени;
готови ястия, направени от зеленчуци с месо;
полуготови продукти, които трябва да се затоплят преди ядене (зеле ролки, крокети);
зеленчукови пюрета;
сосове и зеленчуци паста;
smussi на плодове и зеленчуци с добавяне на ядки и зърнени култури;
сушени плодове;
захаросани и сътр.

Разходите за производствена линия за преработка на зеленчуци на пазара е около 3,5 милиона рубли.

Производствените разходи и доходи от дейността

Изчислете разходите и приходите от операции могат най-добре като се има предвид факта, че основният производствен цикъл от 4 месеца в топлите месеци на годината, тъй като при изчисляването на доходите от допълнителни видове доходи (производство на салати и готови храни), през зимата можете да получите изкривена и не съвсем точна информация.

Основната единица на печалбата в конкретен пример, ние приемаме 1 кг замразени грах.

Разходи за производствен цикъл:

Грах (или други зеленчуци) - 120 т (за промяна се обработват един тон от продукта, през последния месец, съответно - 30 тона, 4 месеца - 120 тона). Покупка цена - 2,4 милиона рубли (на цената на един тон - 20 хиляди рубли).
Електричество - 30 000 кВт (на смяна - 250 кВт на месец - 7500 кВт, 4 месеца - 30 000 кВт). Енергийните разходи -96 000 рубли (цената на 1 кВт / ч -3.2 рубли).
фонд работна заплата - 1,5 милиона рубли за 4 месеца.
Наем производствени помещения - 1,2 милиона рубли (100 хиляди рубли на месец * 12 месеца).

Общите разходи: 5,2 милиона рубли.

Приходи от операции:

Реализуема стойност на 1 тон грах е на 100 хиляди рубли.
Приходи от продажба на 120 тона замразени грах е 12 милиона рубли.

Нетна печалба: 6,8 милиона рубли.

Възвръщаемост на инвестициите: по време на първия сезон на дейността (първите 4 месеца от началото на сезона).

Рентабилността на производството: около 40 на сто.

Консервиране растение мини - много печеливш бизнес. И ние се счита за пример е просто още едно доказателство в подкрепа на това твърдение, така че ако имате всички необходими предпоставки за реализирането на тази идея в живота, да се съмняват, не изглеждаха възможни перспективите.