Разбор рецепти за основни ястия от карфиол

В Европа, къдраво изядени от 16-ти век. От първоначалното ни роднина на зеле има твърдо място на трапезата на европейците. В България това растение е по-близки по външен вид на ряпа все още не е толкова широко разпространена, но популярността му сред готвачите нараства всяка година.
Популярността на зеленчуци е видно от многото рецепти, в която е включен, както като база, и като един от компонентите. Особено в търсенето рецепти на супи и салати. Диетите често използват рецепти нискокалорични ястия алабаш. Разбира се, ястия от карфиол този списък не е ограничен.
Вкусът напомня на обикновен растително зеле, но по-сладък и мек, поради ниското съдържание на киселина.
За да се приготвят ястия от него, зеленчуци се подлага на различни форми на топлинна обработка. Тя може да задушавам и се вари и се запържва.
Въпросът за това колко трябва да се готви зеле, различни рецепти решават по различен начин. Но най-вече това се определя от възрастта на растението и начина, по който се обработва. В зависимост от това, тя трябва да се вари 5 минути до една четвърт от един час. Това означава, че толкова дълго, колкото е необходимо за пълното му готовност.
За да се демонстрира кулинарни качества къдраво зеле, ние сме подбрали за вас най-интересните рецепти.

Салата с моркови, репички и шунка

Салати са справедливо считат за най-полезни. Кук салата от моркови алабаш с шунка и яйца ще ни помогне набор от продукти:

Две кокоши яйца;

Няколко свежи репички;

200 грам алабаш;

Половин чаша растително масло;

Същият изварата, който по желание може да бъде заместен кисело мляко;

Няколко листа от мента;

Малка куп зелен лук;

Малка връзка магданоз;

100 г маслообразен шунки;

Сол.

Всички рецепти салати, така. Ние ще подготви салата от моркови алабаш с варено яйце, шунка и кашкавал по този начин:

1. Матиран зеле едро търкайте заедно с моркови, репички, нарязани на кръгчета.
2. Оставя се да кипи твърдо сварени яйца, пилешки протеини обособяването на кубчета и се смесват с растително смес.
3. На следващо място, ние трябва да се подготвят за пълнене. За да направите това, избършете жълтъците и ги смесете с кисело мляко, мента, лук и магданоз, след което подправете със сол на вкус.
4. Въвеждане на зареждане на растително смес и се разбърква отново.

Готов салата от моркови с карфиол и яйце украсяват с резен шунка отгоре. Сервира се със салата от моркови алабаш и яйце поръсена със ситно нарязан Зелените.

Салата с краставица и зелен грах

За да се подготви салата с краставица и зелен грах може да бъде само за няколко минути. За това ние трябва:

• Две среда прясна краставица;
• А паунд на карфиол;
• Половин консерва зелен грах мозъчни;
• подправки;
• Сол.

За да се подготви салата с краставица ще бъде, както следва:

1. След промиване на зеле и краставици, грубо ги трия. С предварително краставица кора.
2. След това се смесват грах с краставици и зеле, облечени със заквасена сметана и разбъркайте. Как да добавите подправки и сол в една салата с краставици, оставяйки на вкуса на готвача.

Готов салата с краставици, можете да поръсите със ситно нарязан Зелените.

картофена супа

Има много рецепти за това как да се готви супа от алабаш. За да готвя картофи супа с къдраво зеле, вземете:

• Две големи глави лук;

А паунд на карфиол;

Пет средни картофи;

150 г млади репички;

100 г пресен магданоз;

¾ чаша сметана;

60 г зехтин;

1.3 литра вода;

Сол и черен пипер, колкото искате.

Боил картофено супа ще бъде както следва:

1. Pomo и чисти зеленчуци, а след това фино nashinkuem лук и зеле с картофи се нарязват на тънки филийки.
2. В дъното на масления картер затопли, а след това се запържва лука.
3. Когато лука затъмняват го zasyplem картофи и зеле, и да продължи пържене в продължение на две или три минути.
4. Напълнете с вода и пържене ще направи супа над умерен огън, докато заври. След това, подправете със сол и черен пипер супа, и ще продължи да се готви под капак за още половин час. Тогава заспя, за да го нарязан магданоз.
5. Разбийте сметаната, добавете към супата и свалят блендер си пюре.

На супа маса картофено обслужваното затопля. Всяка от част може да се поръсва репички, нарязани на тънки ивици.

зеленчукова супа

Рецепти супи със зеле, къдраво зеле е голямо разнообразие. Готвене зеленчукова супа ще бъде като се използват следните компоненти:

• Стъблото на праз;

Големи лук;

Три щепсел алабаш;

Две картофи;

А чаена лъжичка доматено пюре;

Малък целина корен;

50 г спанак;

морков;

Четиресетграм масло;

Как да се сложи сол, вие решавате.

Да се ​​готви зеленчукова супа, след поредица от действия:

1. Ситно shinkuem промива и обелени лук, праз, целина и моркови, след това им се пържат, добавяне на предварително доматено пюре, за 7 минути в тиган, на дъното на което се загрява масло.
2. Почистени зеле, то обособяването на тънки филийки и на няколко минути, потопени във вряща вода, а след това да го измести в гевгир.
3. След промиване и кори картофите, той се нарязва на малки кубчета. След това се изсипва в чиста тенджера и половина литра вода и сложи на силен огън.
4. Когато заври водата, ние го смени в тиган на зеленчуци и картофи и зеле, и след това да се намали топлината до умерен. Гответе зеленчуци смес трябва да е 20 минути, т.е., колкото е необходимо, за да се готви картофите.
5. След това сложете супа ситно нарязан спанак и да продължи да се готви за още 4 минути. След това добавете сол и черен пипер, колкото искате, и изключете огъня.

Готов супа може да се поръсва с пресни билки.

Зеле пай с яйце

Ще подготвим торта с яйце, като се използват следните продукти:

• Една чаша мляко;
• дрожди саше;

Две яйца;

Стограма масло;

А паунд пресява брашно;

Сол.

За плънката на баницата с яйце приемане:

• Килограм алабаш;
• Три крушки;
• Две кокоши яйца;
• Масла от растителен произход;
• Сол и пипер.

Да се ​​готви пай с яйце по следния начин:

1. Първо се тестото. За тази zasyplem мая в мляко и брашно в количество от 100 г, внимателно се разбърква и се заделят тестото покрито с кърпа на топло място.
2. След 20 минути игра, когато тестото се издига, тя ще се смесва с масло, яйца и zasyplem запълни със сол и черен пипер.
3. Отново, разбъркайте и добавяне на брашното, месят. След това отново изпрати тесто в топлина.
4. Половин час по-късно удари втасалото тесто и след това поставете на топло място.
5. Сега за пълнене. Нарежете на тънки ивици зеле, лук, а след това passeruem лък на масло.
6. Добавете лука за зеле и оставете да къкри, покрити около половин час, докато зеленчуците са otmyaknut.
7. Разбийте яйцата и ги разбъркайте със зеле, добавете сол и черен пипер и оставете да къкри под капак 5 мин. Оставете да изстине след това.
8. Разделете тестото на две равни половини, намажете с тава за печене с масло и се разпространява Наредете половина на тестото, което сложи плънката.
9. Разточете втората половина на теста, и го покрийте, пай zaschipyvaem ръбовете му, а след това се пробиват повърхността на отвора за торта пара.
10. Поставете тортата в предварително загрята фурна на пълна мощност и се пече в продължение на половин час.

След това, ние извадете готовия тортата и да му даде малко по-хладно, нарязва на порции.

Открит Месо Pie

Рецепти как да се пекат торта с къдраво зеле, не твърде много. Но всички тези рецепти са автентични шедьоври на кулинарното изкуство. Една от тези рецепти са пред вас. За да се пекат на плодова пита, да:

• Пиле яйце;
• А лири на говеждо месо;
• Две сладък пипер;

100 г твърда сирене;

100 г растително масло;

Връзка пресен зелен;

50 грама масло;

Две крушки;

Стъклото не е прекалено тежък крем;

40 г доматено пюре;

Едър план на домати;

Половин чаша грис;

Сол и черен пипер на една чаена лъжичка.

ние трябва да тест:

• 600 грама алабаш;
• Пиле яйце;
• Четири картофи;
• чаши и половина пресято брашно.

Фурна пай месо, както следва:

1. След промиване и изчеткване картофи с къдраво зеле, ги обособяването на кубчета и се вари във вода с щипка сол.
2. Премахване на вода от зеленчуците и кашата в гладка паста, смесете го с три супени лъжици грис и яйца и пилешко месо се заделя една четвърт от един час.
3. След това отивам да спя в смес от половината брашно и месят тестото. На всеки половин час сложи тестото в хладилника, а след това се смесва с останалата част от брашното и след това да изпратите в студа.
4. Promazyvayut огнеупорен форма растително масло, поръсва дъното грис тесто и се поставя по такъв начин, за да може да се оформи от кръглата форма на товарителните.
5. Отново, сложи тестото в хладилника.
6. Сега ние произвеждаме плънка. Peremel лук в блендер, след което я смесете с мляно месо и подправки.
7. От смес на кюфтета слепи, тече в брашно и пържени в растително масло.
8. СПЛИТ четка чушки на кубчета, домати obdadim вряща вода, да го премахнете с шкурка и ще нарязани на кубчета, също.
9. Ситно nashinkuem втората крушка и passeruem в масло, а след това публикува него чушки с домати, доматено пюре и черен пипер и сол с една супена лъжица грис, изсипете крема и оставете да къкри 7-8 минути под капака на минимално огън. След изключване на плоча и се оставя да се охлади сместа.
10. Сложете кюфтетата в калъпа на върха на тестото.
11. Смесете яйцето с три супени лъжици сметана и залейте кюфтетата.
12. Загрейте фурната и се готви в тортата 40 минути.

Ние извади тортата, поръсва се с настърган кашкавал и се пече още 10 минути, след което получаваме крайния ястие от фурната. Беше много вкусно и удовлетворяващо.

картофени кюфтета

За картофени кюфтета, ние трябва да се вземат:

• 300 грама алабаш;
• 400 г картофи;
• Растително масло за пържене;
• Сол и подправки.

Разширяваме кюфтета рецепта на последователността от действия:

1. След измиване на картофите и се вари го в кожата си, чисти и търка на ренде груби.
2. Така правят зелето, то сол, и петнайсет минути по-късно се сливат освободената сок.
3. Разбърква зеле с картофи, добавете сол, черен пипер, подправки и смеси от lepim кюфтета.
4. След това ги изпържете в масло.

Завършеният ястие е най-добре със зеленчуци. После се оказва особено вкусно.