Растително масло за салати

Yorik

Да се ​​каже, благодаря ти! Ти благодари 4705

Опитах се да се използват различни масла за готвене - и зехтин за салати, печене и рапично и слънчогледово семе за всичко. Мога да кажа, че най-много ми хареса зехтин, но тъй като тя е ние имаме много скъпо, а след това да го използвам много рядко. Рапицата не ми хареса на всички, и да използвам постоянно рафинирано слънчогледово масло. Сестра ми обича маслото, което се прави в нашата фабрика. Сестра транспортирани до мелница семена и да го изтръгне от тях масло. Това масло богат - оранжево, мирише добри семена, но горчивина. Аз имам този петрол не може - горчиви вкусове обезсърчава всички ястия, и сестра й харесва.

Имам znakomka, тя работи като технолог в завода за добив на петрол. Така че е точно обратното той каза, че маслото трябва да бъдат закупени в магазина. След есента на реколтата от почти първата партида от масло, направени от прясно събрани семена. Защо тук в такива подробности?
Обяснението е, както следва. Прясно събрани семена са чисти, те са здрави, те не са атакувани гъби-паразити. Тъй като се изисква масло (от технологична гледна точка) на минималната обработка. И по-късно, по време на съхранение на семена с тях това, което може да се случи ... затова изискват допълнителни "процедури" за почистване, които повишават цената на петрола и неговото качество се влошава. Разбира се, очевидно лош продукт в бутилката не се излива. Въпреки това, проблемите, които са довели до увреждане на семена и тяхното слово като продукт ще кажат. И само за да хвърлят (да се отхвърли, да отпишат, унищожи) суровите материали, е малко вероятно да бъде лесна ръка. суров Неговият материал, макар и частично, но при обработката се допуска. В края на краищата, икономиката трябва да е икономичен за собствениците на компанията.
Това са две различни гледни точки.

Струва ми се, че разликата е малка, си купи бутилка 0,5 литра или 2 литра. "В магазин" не е взела? Така че това е като да стоиш на рафта в магазина, и ще ме чакаш до следващото покупката))) разликата е само в полето в магазина или го съхранява в нощното ми шкафче в кухнята. За мен, това е логично, че съветва Вяра - купуват прясно масло и се съхранява в дома си. Просто искал да предполагам какво е от новата реколта?

На бутилката се поставя дата бутилиране, а не от датата на въртене, и няма гаранция, че е налице бутилиране миналогодишните лицеви опори, за да освободи капацитет за ново масло. По време на съхранение, особено в пластмасови бутилки отива пероксид и киселина окисляване на маслото, това също е бутилка sposobsobstvuet. След центрофугиране масло се съхранява в големи резервоари, както е добре известно, толкова по-голям размер на капацитет, по-малка от площта на контакт с въздуха и стените на контейнера.